Youn nan pi bon gou, trè itil ak pi renmen an pa mèt anpil nan pwason se somon an woz. Yo kwè ke si pwason an gen yon koulè wouj nan vyann, epi yo pa blan, Lè sa a, li se pi plis nourisan ak itil pou prezans nan anzim sa nesesè, ki se souvan konsa nan bezwen nan kò nou yo. Lè wap prepare somon woz li pi bon pou w sèvi ak yon FOIL ak yon dife pou chofe fou, epi se pa yon chodyè fri ak bè. Lè sa a, li, san yo pa pèdi pwopriyete li, yo pral rete ensanèi délisyeu ak yon santi bon, envite odè. Nou ranmase pou ou kèk nan resèt yo pi byen, ki soti nan ki ou ka aprann an detay ki jan fè yon bon gou somon woz, fèmen nan FOIL ak ki jan yo kwit li nan dife pou chofe fou a.
Woz salmon kwit nan papye antye ak sitwon
Engredyan:
- kawòt nan somon woz - 1 pc .;
- sitwon (gwosè mwayen) - 1.5 pcs .;
- epis santi bon pou asyèt pwason - 1.5 ti kiyè.
- Mayonèz (50%) - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv - 1.5 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Nou separe tout bagay soti nan somon woz ke nou sètènman pa pral manje: tèt, retire najwar yo, koupe yon ti kras pwent an nan ke a ak zantray pwason an soti nan entrails yo. Koulye a, nou peze ji soti nan yon sèl sitwon nan bòl la, ajoute mayonèz ak vide lwil oliv. Tout engredyan yo konbine ansanm yo byen melanje. Nou fwote kadav la nan pwason ak epis santi bon espesyal pou pwason, ak apre sa nou grès li ak marinad la prepare, epi, nan kou, kite somon an somon woz. Apre yon koup la èdtan, nou gaye pwason an sou yon FOIL prepare ak yon ti kras lwil oliv lwil oliv lwil oliv. Sou kadav la nou fè plizyè sizo transverse, nan ki nou mete tranch trè mens nan sitwon tranche; byen rache bor yo, konplètman kache nan somon papye woz. Nou voye anvlòp la ak pwason an sou fèy la boulanjri nan dife pou chofe fou a, chofe li jiska 185 degre, nou kwit somon woz pou 30-35 minit.
Whole, somon griye ak legim nan dife pou chofe fou a, fèmen nan FOIL
Engredyan:
- tout, jele somon woz - 1 moso;
- pwa aspèj - 70 g;
- dyondyon (champignons) - 100 g;
- Brussels jèrm - 6-7 moso;
- fwomaj difisil - 180-200 g;
- lwil oliv legim - 60 g;
- gwo sèl - nan gou.
Preparasyon
Pa pote pwason an nan fwèt plen, men kite li yon ti kras difisil. Èske w gen klarifye soti nan balans yo, nou fè yon somon woz ansanm tout tounen a, yon Ensizyon gwo twou san fon pou nou ka atrab Ridge li yo, ki dwe koupe ak anpil atansyon alantou tèt la ak ke. Nou ekstrè Ridge la ansanm ak zo yo gwo nan pwason an ak debarase yo soti nan vant la, se konsa nou te resevwa yon "pòch" vid ki soti nan pwason an ak tèt la, ki soti nan ki li nesesè yo retire lasi yo. Nan fen a, koupe najwar nesesè fwote pwason an ak yon sèl gwo epi kite li jouk ranpli a te fè.
Brussels jèrm, bouyi 3-5 minit nan koupe dlo sale nan 6-8 lobul chak. Tranch dyondyon ak pwa aspaj endividyèlman fri sou yon ti kantite lwil legim ak konbine apre tout ak chou. Pou sa yo engredyan, ajoute griye fwomaj difisil, melanje ak ranpli ak sa a mas nan somon woz, ki se Lè sa a, koudr sou do a ak yon moso fil ki gen yon zegwi. Nou fèmen tout lwil oliv la lwil oliv nan papye a, li mete l 'sou fèy la, mete l' nan dife pou chofe fou a, chofe pa mwens pase 190 degre. Nou ekstrè somon woz nan dife pou chofe fou a nan demi èdtan yon, retire fil la ak sizo ak sèvi l 'sou tab la.
Woz salmon nan FOIL, nan multivark
Engredyan:
- woz somon woz - 3-4 pcs .;
- Sòs soya sale - ti kuiyè 3-4. kiyè;
- tomat - 1 moso;
- fwomaj - 160 g;
- lwil oliv legim - 2 ti kiyè.
Preparasyon
Pou chak tranch somon woz tranch vide sou yon gwo kiyè sòs soya sale epi kite li kanpe pou demi èdtan yon. Lè sa a ,, sou prepare pou chak moso nan pwason, koupe ak lwil oliv fèy papye nan papye kouche soti tranch. Plis pase chak moso nan somon woz, mete yon tranch tomat ak voye li ak fwomaj griye. Nou ogmante bor yo nan FOIL an egal, rantre nan yo ak sere boulon yo byen sere pou ke pa gen anyen ka tonbe soti oswa koule soti pandan kwit manje. Nou mete tranch yo fèmen nan tas multivark nou an. Vire sou mòd "Baking" la epi kwit pwason bèl bagay nou yo pou 40 minit sou li.