Si ou pa te eseye zrazy pòmdetè ak ze ak zonyon vèt ranpli, nou rekòmande pou lè l sèvi avèk resèt yo ofri ak apresye gou a ekselan nan sa a plat.
Pòmdetè zrazy ak ze ak zonyon vèt - resèt
Engredyan:
- pòmdetè - 940 g;
- farin ble - 45-60 g;
- peyizan bè - 30 g;
- pye nan zonyon vèt - 2-3 pcs .;
- ze nan gwosè mwayen, difisil-bouyi - 3 moso;
- ze kri - 1 moso;
- krèm tounen se epè - 55 g;
- branch nan fre Dill - 3-5 pcs .;
- nwa tè pwav - nan gou;
- sèl se gwo - gou;
- pen ti kal pen - 120 g;
- lwil oliv rafine lwil oliv.
Preparasyon
Prepare baz pòmdetè orijinal la pou plat la. Pou fè sa, tubèrkul yo nan legim la yo lave, netwaye, koupe an plizyè pati ak bouyi jiskaske mou, salting nan pwosesis la nan gou dlo. Ansanm, kwit, netwaye ak koupe an kib melenkimi ze poul ak ti shkuem lave tij nan zonyon vèt. Nou konbine ze ak zonyon mas nan yon bòl, ajoute tounen krèm, tise byen koupe Dill, sèl ak pwav ak dousman melanje.
Avèk pòmdetè yo fini, drenaj dlo a, mase tranch yo legim ak tolik epi kite fre, lè sa a ajoute farin lan, ze a se anvan tout koreksyon, bè mou ak byen melanje.
Soti nan pòmdetè a fini nou fòme gato, ranpli chak ranpli ak, koube bor yo, fòme zegi a oblong fòm nan resanblans nan kwizin. Koulye a, nou chodyè pwodwi yo nan pen ak imedyatman mete yo nan lwil la legim chofe moute nan chodyè a fri san yo pa parfen la. Le pli vit ke zrazes yo ap mawon nan yon kwout Apetisan sou toude bò, nou ekstrè yo sou yon plak epi sèvi yo, ajoute tounen krèm, legim ak vèt.
Pòmdetè zrazy ak ze ak vèt zonyon nan yon fou fri fou
Engredyan:
- pòmdetè - 940 g;
- farin ble - 30 g;
- peyizan bè - 35 g;
- pye nan zonyon vèt - 2-3 pcs .;
- ze nan gwosè mwayen, difisil-bouyi - 3 moso;
- Fwomaj difisil (de preferans Parmesan) - 60 g;
- nwa frèch tè pwav - nan gou;
- sèl se gwo - gou;
- pen ti pen pen - 115 g;
- Vèt nan Dill fre - nan gou.
Preparasyon
Baz la pòmdetè ak ranpli a yo prepare nan menm fason ak nan resèt la anvan yo. Koule tubèrkul