Kibab Shish soti nan mouton se youn nan asyèt yo ki pi bon gou ak an sante. Ti mouton an jenn gen sansib ak juicy vyann, byen vit aromatize, kidonk li se souvan yo itilize nan ti goute pou kwit manje. Gen yon nimewo enfini nan teknik torréfaction ak metòd pickling ki ta dwe konsidere nan resèt yo anba a.
Ki jan yo kwit kribich shish soti nan mouton?
Shish kebab soti nan mouton ap vire soti trè bon plat si responsab yo chwazi vyann , li kòrèk nan koupe, marinate ak konplètman fri. Pou yon rezilta ekselan, gen yon seleksyon gwo marinad pikant ak espesyal chabon santi bon. Sa yo ajoute yo pral initil si ou pa konnen ki jan yo chwazi mouton pou yon kebab shish.
- Kebab ki pi delika ak bon gou shish la soti nan yon ti mouton 2 mwa fin vye granmoun. Se tankou vyann ki konsidere bon gou epi ou ka achte li sèlman nan sezon prentan an bonè.
- Plis vyann ti mouton ki gen yon sèl ane yo pi aksesib. Li te gen yon koulè klere wouj, blan grès ak yon espesifik sant douser.
- Vyann nan bèt fin vye granmoun se pa apwopriye pou fè manje paske nan yon gwo espesifik odè.
- Pou yon kebab shish, sèvi ak yon ren, yon dolar oswa yon kaka nan pye a tounen.
- Lè ou achte vyann ta dwe frèt, pa jele, li pral dirèkteman afekte rezilta a: moso glasi toujou soti plis sèk ak ki lach.
Brochet nan ti mouton - yon resèt klasik
Marinad pou kibab shish ti mouton se youn nan engredyan yo enpòtan, paske li dirèkteman afekte gou a, koulè ak bon sant nan vyann. Lèt ti mouton marinate nan yon marin sèk soti nan sèl, epis santi bon ak zonyon. Pou pi gran vyann itilize yon konbinezon de ji sitwon, bè, zira ak koryandè. Piquant ti mouton ka fèt ak paprika, lay ak nwa pwav.
Engredyan:
- kaka ti mouton - 2 kg;
- zonyon - 1 kg;
- lwil oliv legim - 50 ml;
- ji sitwon - 120 ml;
- nwa tè pwav - zongle.
Preparasyon
- Retire tout vyann nan fim yo epi koupe yo nan tranch.
- Add bag la zonyon koupe, Mach.
- Sezon, vide nan ji a ak bè. Brase epi mete sou kote pou 4 èdtan.
- Chèn sou brochet ak fri kebab klasik chaje soti nan minit 15 minit.
Resèt la nan yon shashlik ti mouton nan yon fason Blan
Shish kebab soti nan mouton nan Kokas se yon fason popilè nan kwit manje, karakterize pa senplisite ak gou enkwayab. Ou jis bezwen prepare yon marinad nan vinèg ak remèd fèy, ak plonje ti mouton an pou plizyè èdtan. Lèt vyann ap pran mwens tan pou marinate. Fre vejetasyon ak legim kwit mete aksan sou gou nan kawotchou.
Engredyan:
- kaka nan ti mouton - 1 kg;
- zonyon - 500 g;
- rezen vinèg -60 ml;
- fre Cilantro ak pèsi - yon ti ponyen;
- tomat - 3 pcs .;
- dous pwav - 1 moso;
- dlo - 700 ml.
Preparasyon
- Koupe vyann lan, koupe bag zonyon yo.
- Add vinèg, vèt, vyann ak zonyon nan dlo a.
- Marinat pou 7 èdtan.
- Chèn sou brochet yo, altène ak tomat, zonyon ak piman.
- Kochon griyaj kebab kakab soti nan mouton 15 minit.
Shish kebab soti nan mouton sou yogout
Resèt la pou kibab shish ti mouton diferan ak marinad diferan ak tan kwit manje. Fason ki pi fasil ak pi abòdab se sèvi ak kefir. Pwodwi a lèt tounen ap parfe adousi vyann lan, bay kaka a yon ti kras likid ak debarase plat la nan yon sant espesifik. Pwosesis la nan marinated pral pran pa plis pase 4 èdtan, ki se byen jistifye.
Engredyan:
- ti mouton - 550 g;
- kefir - 500 ml;
- zonyon - 3 moso;
- ji sitwon - 60 ml.
Preparasyon
- Koupe ti mouton ak zonyon.
- Mete deyò kouch, sezon ak ji epi kite pou 40 minit.
- Vide kefir ak marinad pou 3 èdtan.
- Bon gou ti mouton shish kebab fri sou gri a jiskaske wouj.
Shish kebab "grenn" nan mouton
Shish kebab soti nan zo kòt bèf se yon plat popilè, ki te resevwa non popilè a nan "pitit pitit", gras a kaka juicy ak bon plat soti nan ki li enposib yo vini an. "Grenn" yo prepare tou senpleman: ou bezwen kale zo kòt yo soti nan kasèt yo, koupe l 'nan pòsyon, epi, fri sou brochet, fri, Lè sa a, koupe vyann lan nan zo a, epi, ak gou Paprika, sèvi ak sòs.
Engredyan:
- zo kòt - 900 g;
- Zira - yon zongle;
- Paprika - 1 ti kiyè;
- nwa tè pwav - zongle.
Preparasyon
- Koupe zo kòt yo ak sezon ak epis santi bon.
- Strain sou brochet la ak fri pou 20 minit.
- Retire nan skewer la, koupe tout kò a.
Kebab brochet ak kiwi - resèt
Marinad pou kebab kebab kibab se pi bon fason pou byen prepare vyann. Adousi, ou bezwen yon mwayen asid. Kiwi se yon fwi ekzotik, konpozisyon chimik la ki gen asid natirèl, kidonk li se parfe apwopriye pou marinad. Nan yon marinade li nesesè kenbe vyann pa plis pase yon èdtan, se konsa yo pa vire l 'nan yon difisil "sèl".
Engredyan:
- kaka nan ti mouton - 900 g;
- kiwi fwi - 2 pcs .;
- zonyon - 2 moso;
- dlo mineral - 250 ml.
Preparasyon
- Koupe vyann ak zonyon.
- Shred kiwi.
- Konekte pwodwi yo, vide nan dlo, melanje epi mete sou kote pou yon èdtan.
- Chita vyann lan sou brochet yo ak fri kebab la shish soti nan ti mouton nan rouji.
Brochet nan ti mouton nan ji grenad
Marinat ti mouton pou kibab shish se yon bon fason yo montre imajinasyon epi eseye soti orijinal marinad yo. Youn nan ki - sou ji grenad - se espesyalman bon gou ak piquant. Ou ta dwe trete pwosesis la ak anpil atansyon, ak marinad pwodwi a pou pa plis pase twa èdtan, tankou ji a gen tanen ki pral fè vyann "kawotchou a".
Engredyan:
- ti mouton - 2 kg;
- zonyon - 1 kg;
- ji sitwon - 50 ml;
- yon lay nan lay - 6 pcs .;
- ji grenad - 100 ml;
- lwil oliv legim - 50 ml;
- koryandè ak nwa pwav - pa zongle.
Preparasyon
- Koupe ti mouton ak zonyon. Razumnite. Sezon, ajoute ji sitwon ak grenad, bè ak lay.
- Brase tout bagay epi mete sou kote pou 2 èdtan.
- Fèy ak fri ti mouton ki pi bon kibab shish la pou 20 minit.
Brochet nan ti mouton sou zo
Kibab Shish soti nan mouton sou zo a se trè juicy ak sansib. Zo konsève nan grès vyann lan ak ji, epi kenbe kaka a soti nan seche soti. Zo sou zo se yon chwa ekselan pou sa a ki kalite kwit manje. Sa yo vyann se parfe marin, byen vit fri ak fasil yo sèvi, se konsa souvan kwit sou piknik ak pwomnad nan peyi a.
Engredyan:
- ti mouton koupe - 1, 2 kg;
- lwil oliv legim - 40 ml;
- Paprika - 10 g;
- koryandè - 1/2 ti kiyè;
- ji sitwon - 60 ml;
- nwa tè pwav - 1/2 ti kiyè.
Preparasyon
- Koupe koupe an nan tranch.
- Sezon, farin ak ji ak bè.
- Voye nan frèt la pou 2 èdtan.
- Chita sou brochèt ak fri sou chabon jiskaske kwit.
Shish kebab soti nan mouton sou diven
Juicy kebab shish soti nan ti mouton pral anpil savoureuse si marinated nan diven wouj. Apre sa yo tranpe, vyann lan achte yon lonbraj ekspresif, kò ki trè juicy ak koulè tradisyonèl Blan. Pou fè sansib vyann lan ak santi bon, ou ta dwe kenbe l 'nan marinad la pou yon èdtan, Lè sa a, fri nan 15 minit.
Engredyan:
- kaka nan ti mouton - 1 kg;
- zonyon - 500 g;
- wouj diven sèk - 250 ml;
- lwil oliv legim - 50 ml;
- nwa tè pwav - 1/2 ti kiyè.
Preparasyon
- Koupe vyann ti mouton an, koupe bag zonyon yo.
- Mete deyò kouch, sezon, vide nan lwil oliv ak diven. Marinat pa plis pase yon èdtan.
- Souch sou brochèt ak fri pou 15 minit.
Shish kebab soti nan mouton nan dife pou chofe fou a - resèt
Shish kebab soti nan mouton nan dife pou chofe fou a - yon ranplasman ki apwopriye pou tradisyonèl metòd la pou kwit manje sou chabon. Nan kay la, ou pa yo pral kapab reyalize pi renmen an nan tout bon sant lan nan brouyar, men byen chwazi marinad ak yon moso bon jan kalite nan vyann ak yon kantite lajan modere nan grès, yo pral asire plat la se gou juicy ak ekselan.
Engredyan:
- kaka nan ti mouton - 1 kg;
- zonyon - 500 g;
- ji sitwon - 70 ml;
- Sèk rekòt pye mant - 1 ti kiyè;
- lwil oliv - 50 ml.
Preparasyon
- Koupe zonyon, melanje ak ji sitwon ak bè.
- Mete tranch yo ti mouton nan sezon an melanj, epi kite pou 3 èdtan.
- Chèn sou brochèt epi voye bay dife pou chofe fou a nan 200 degre pou demi èdtan.