Pifò orijinal la, nourisan ak remoute kouraj soup-pure se, san dout, kalbas. Li se ekstrèmman senp epi byen vit prepare, epi li se tou yon plat itil ak bon plat, ki tout moun ap renmen san okenn eksepsyon. Ann gade nan kèk resèt pou soup ak zukèini.
Sipleman dyetetik ak pòmdetè kraze
Engredyan:
- zukèini - 500 g;
- pòmdetè - 4 pcs .;
- kawòt - 1 moso;
- zonyon - 2 pcs .;
- lwil legim - 100 g;
- pen - 200 g;
- sèl - 1 ti kiyè;
- vèt nan Dill, pane - 100 g;
- séchage pou pilaf - gou.
Preparasyon
Marrows mwen, tise byen koupe nan kib ansanm ak kale pòmdetè. Nan yon marmite vide dlo a, mete yo sou dife a, pote nan yon bouyi epi jete premye pòmdetè yo, epi apre 5 minit zukèini. Kwit jiskaske tendres nan legim, detanzantan retire kim nan fòme. Tan sa a, nou tranche jiskaske zonyon, ak kawòt kraze pay oswa fwote sou yon rap. Fry jiskaske pare sou kawòt lwil legim ak zonyon.
Bat zukèini ak pòmdetè ak yon blenndè jiskaske lis. Apre sa, sèl, mete nan yon kawòt chodyè, zonyon ak apre bouyi nou kwit pa plis pase 5 minit. Retire nan dife, ajoute zèb kraze. Baton koupe an kib piti, fri jouk sèk ak rosy.
Nou sèvi yon soup rejim soti nan zukèini cho, mete nan pen plat chak.
Resèt pou pòmdetè soup-kraze
Engredyan:
- kawòt - 1 moso;
- zukèini - 1 moso;
- pòmdetè - 2 moso;
- zonyon - 2 pcs .;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- fwomaj varyete difisil - 100 g;
- sèl, pwav, epis santi bon - nan gou.
Preparasyon
Se konsa, nou netwaye zonyon yo ak tise byen koupe li. Fry l 'nan yon chodyè fri ak lwil oliv legim. Lè sa a, ajoute kawòt yo kraze ak mitone sou dife pou 3 minit. Apre sa, nou chanjman torréfaction a nan yon marmite, ajoute pòmdetè yo koupe, zukèini, vide legim yo ak dlo apik bouyi ak kwit sou chalè ki ba anba kouvèti a fèmen. Lè legim yo se mou, transfere tout bagay nan yon blenndè epi byen grind jouk lis. Pòmdetè yo ki sòti - pike kraze yo ankò vide nan yon marmite, bouyi, ak sale gou. Jwèt sou plak ak anvan sèvi, ajoute yon pen ti kras tise byen koupe ak fwomaj griye.
Soup krèm
Engredyan:
- bè - 10 g;
- zukèini - 200 g;
- lèt - 130 ml;
- farin ble - 10 g;
- bouyon legim - 100 ml;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Zucchini se kale, koupe an tranch, ak Lè sa a, bouyi nan lèt ak pòmdetè. Lè legim vin mou, siye yo nan yon Van oswa moulen ak yon blenndè. Lè sa a, ranpli melanj la ak bouyon legim, yon sèl ti kras nan gou. Nou rete tann jiskaske bouyon an soup legim, Lè sa a, nou ajoute farin frans ak li epi melanje li byen. Anvan sèvi, mete yon tranch ti bè nan soup nan pòmdetè kraze.
Soup pwa ak pwa
Engredyan:
- kochon - 50 g;
- zukèini - 200 g;
- farin - 10 g;
- pwa ren - 20 g;
- lèt - 100 ml.
Preparasyon
Se konsa, pran pwaro an premye, koupe l ', li pase l' sou chalè medyòm ak adisyon nan lwil oliv legim. Lè sa a, transfere li nan yon marmite nan koupe koupe kib nan courgettes. Apre sa, legim yo vide ak bouyon legim, ajoute yon sèl ti kras nan gou, bè ak bouyi tout bagay pou 10 minit ak kouvèti a fèmen sou chalè ki ba. Lè sa a, legim yo fini swa moulen ak yon blenndè, oswa siye atravè yon Van. Nou vide soup lan limyè pare sou plak ak nan chak nou ajoute yon ti bouyi an avanse yon pwa chèn. Sou tèt, voye yon plat ak croutons kraze ak ze oswa krouton lay .