Li lè yo panse sou preparasyon an nan konfiti pi renmen tout moun nan tout moun, osi byen ke sou ki jan ak sou ki nan resèt yo li se pi bon kwit manje.
Ki jan yo kwit manje konfiti prin ak grenn pou sezon fredi a?
Engredyan:
- fwi mi fwi - 1.4 kg;
- amann sik - 1 kg;
- Bwè dlo - 320 ml.
Preparasyon
Fwi prunye byen lave nan yon anpil nan dlo frèt ak pèse chak pwen nan yon mens, kouto long.
Transfere fwi a nan yon marmite asye pur, respire kouvri ak yon kouch bon nan sik amann ak melanje. Yon kote nan 60 minit, ajoute nan sa a chodyè kantite lajan an prereglaj nan dlo, li mete konfiti a sou plak la pou kwit manje enkli. Toujouman brase sa ki nan chodyè a ak yon spatul an bwa, epi, apre yo fin ap tann pou li nan bouyi, diminye nan yon minimòm dife a. Nan mòd sa a, nou plise krèm nou an pou 13-15 minit, ak Lè sa a, retire chodyè a soti nan plak la epi mete l nan yon kote ki pi fre. Lè konfiti a rive nan tanperati chanm, nou ankò mete l 'nan kwit manje pou 15 minit. Koulye a, nou mete sou kote marmite a ak konfiti prin pou nwit la la, ak nan denmen maten bouyi li kòm anpil ke cho sou esteril , ti krich. Woule jiska arè a plen ak esteril, kouvèti apwopriye.
Ki jan yo kwit tranch jarèt prin fè li dans?
Engredyan:
- dans (mi) prunye - 1.5 kg;
- granules sik - 1.2 kg.
Preparasyon
Prunye yo lave ak seche yo koupe sou baz la, nou pran yon zo soti nan grenn yo divize, epi nou mete mwatye yo nan yon sèk nan yon bòl. Se tankou yon sèk konplètman plen kouvri ak sik amann ak pou fè ak tout krèm lan jiskaske yo kouri soti. Koulye a, kouvri tas la, li mete l 'sou kote pou 5 oswa 6 èdtan. Lè nou wè ke prunye yo te deja resevwa lajan ase nan ji santi bon yo fè yon siwo bon gou nan men li, nou voye li nan recho a. Wè ke konfiti a deja bouyi diminye flanm dife a ak kwit li pou omwen 15 minit. Ankò, retire konfiti a, epi aprè 12 èdtan ankò, nou mete sou yon èskarpeman apiye nan bar gaz la. Apre w bouyi konfiti prin nou an ou bezwen kwit kòm anpil jan li pral bezwen fè siwo a bouyi ak mas la total kòmanse epesir. Lè sa rive, retire tout bagay soti nan dife a ak imedyatman distribye yon epè, konfiti cho sou resipyan esteril (krich). Nou woule kouvèti ki byen bouyi nan dlo a.
Ki jan ou kwit manje konfiti prin "Pyatiminutka"?
Engredyan:
- prunye blan - 1,2 kg;
- Vaniy sik - 1 pake;
- amann, blan sik - 750 g.
Preparasyon
Nou prepare prunye byen, retire zo ki pa nesesè. Nou koupe yo pou ke 4 tranch soti nan chak krèm. Pliye moso yo nan yon chodyè ak yon anba epè ak respire espre yon pake ki gen sik ladan vaniy, ak Lè sa a, tonbe nan dòmi ak tout sik la abityèl. Prunye blan yo anjeneral juicier, kontrèman ak varyete lòt, se konsa nan 40 minit nou mete yo kwit sou recho a ki gen ladan. Le pli vit ke krèm klou yo, nou konte 5 minit epi pandan tan sa a kwit yo sou chalè medyòm. Nou kite marmite a ak yon odè vaniy-prin santi bon desann, ak lè tanperati a nan konfiti a vin pi pre sal la nou bouyi yummy nou an pou 5 minit yo menm. Koulye a, nou vide tout konfiti a sou fri a nan krich yo fou ak tòde yo nan limit la ak kouvèti yo menm griye.