Jodi a nou pral di nan resèt yo ki jan fè yon konfiti depaman soti nan bè yo nan sann lan mòn nwa nan moulen an vyann.
Bon gou konfiti "Pyatiminutka" soti nan pòm ak chokeberry nan yon moulen vyann
Engredyan:
- chokeberry - 1.5 kg;
- klas aromat nan pòm - 1.5 kg;
- granules sik - 2.3 kg;
Preparasyon
Rowan bè yo ak anpil atansyon separe de branch nesesè epi nou ajoute yo nan yon kolòn byen fon, ki apre sa ki ekspoze a yon kouran nan dlo k ap koule ak tout bagay lave. Avèk pòm nou retire am yo epi si yo ak yon epè, dans po, Lè sa a, mens koupe li. Mwatye nan pòm yo koupe nan kib piti epi nou mete yo sou kote, ak rès la nan fwi a pase ansanm ak yon mwatye nan sik nan yon ekran gwo nan minè.
Nou menm tou nou fè ranje a: mwatye nan li se mete, ak dezyèm mwatye a se graje variantes ak sik. Koulye a, nou konbine fwi yo tè nan yon sèl gwo, chodyè, isit la nou mete kib yo difere pòm ak bè ki rete yo, melanje melanj la tout antye epi voye li nan hotplate a nan plak la enkli. Kwit arom konfiti 5, yon maksimòm de 7 minit epi mete chodyè a sou kote pou èdtan 3-4. Lè sa a, repete pwosesis la pou menm tan an ak vide konfiti a prepare sou esteril, krich vè. Nou sele yo jiska arè a ak kouvèti ak lè tout bagay se fre nou voye li nan lòj depo nan frijidè a.
Yon resèt pou konfiti soti nan chokeberry nwa ak prin ak sitwon
Engredyan:
- Rowan (chokeberry) - 1.7 kg;
- prunye - 1,3 kg;
- yon sitwon gwo - 1 moso;
- amann sik - 2.5 kg.
Preparasyon
Tout fwi ak bè yo lave byen. Nou pran yon moulen vyann epi kite nan gwo a tout tout nwa a toufe. Apre li, nan kapasite a menm nou pase lobules yo koupe nan prunye ble. Nou chanje Van a nan yon yon sèl ki pi piti e deja atravè li nou woulo liv la koupe nan pati pratik. Nou melanje tout sa ki nan chodyè a, piti piti vide nan li ti sik.
Apre sa, voye veso a nan plak la brûler ak, vibran, kwit li pou apeprè 20 minit. Lè sa a, nou mete chodyè a nan yon kote ki fre epi kite li gen pou 6 èdtan. Nou mete délikatès la ankò sou plak la enkli, epi, apre yo fin bouyi li pou 8 minit, nou respire distribye li ansanm krich yo griye. Nou menm tou sele yo ak kouvèti lòj ak apre konfiti a rive nan tanperati chanm nou retire li.