Quick ze otonòm ak lay ak vèt

Dezavantaj la sèlman nan marinad se dire a nan pwosesis la li menm ak pou objektif sa a nou espesyalman prepare pou ou varyasyon nan otantik vit marin ak lay ak vèt, ki se fasil yo repete ak pwòp men ou.

Resèt pou remèd fèy marin ak remèd fèy ak lay

Sa a resèt debaz pou billet berejenn konsiste de yon melanj de obèjin ak engredyan yo ki disponib: zonyon dous, piman, anpil lay ak vèt, ak yon melanj de vinèg ak bè ak fèy santi bon aji kòm yon marinad.

Engredyan:

• berejenn - 2.4 kg;
• dous pwav - 480 g;
• zonyon - 290 g;
• lay - 1 tèt;
• pou yon ti ponyen nan pèsi vèt ak Dill;
• vinèg - 270 ml;
• lwil oliv legim - 230 ml;
• sik - 45 g;
• sèl - 70 g.

Preparasyon

1. Pwosesis la ta dwe kòmanse nan 24 èdtan. Pwezante fèy yo koupe nan plak yo epi byen vit bouyi nan dlo bouyi.
2. Zonyon ak pwav yo divize an bag mwatye. Blezè yo boujonnen yo rache ak melanje ak legim yo. Gen voye lay ak vèt.
3. Melanj lan legim ki kapab lakòz gaye sou bwat e vide ak marinad soti nan vinèg, lwil oliv, sik ak sèl.
4. Se billet la kite yo dwe marinade pou yon jou, ak refwadi anvan yo sèvi ak yo.

Eggplants marinated ak kawòt, lay ak vèt

Lovers nan kawòt marinated ka konbine preparasyon an nan berejenn ak preparasyon an nan legim pi renmen yo marinated yo. Nan pwodiksyon an ou pral jwenn yon lestonmak ak aromat, sa ki ka avantaje konpleman varyete nan vinegar sezon fredi sou tab ou.

Engredyan:

• berejenn - 850 g;
• ti ponyen nan pèsi koupe;
• kawòt - 300 g;
• dlo 740 ml;
• vinèg - 340 ml;
• lay - 4 dan;
• origan - 1 ti kuiyè. kiyè;
• lwil oliv - 310 ml.

Preparasyon

1. Moso nan aubergines melanje ak yon tas sezon sèl ak kite pou yon koup la èdtan.
2. Peze soti imidite a byen epi mete moso nan berejenn ak kawòt nan yon solisyon bouyi nan dlo ak vinèg.
3. Legim blanchi yon koup la minit, mete nan yon kolòn epi kite anba laprès la pou jiska mwatye yon jou.
4. Konbine lwil la ak fèy origan ak pèsi ak lay.
5. Ranpli materyo a ak lwil santi bon lou ak magazen nan kalm.

Marinate aubergines boure ak remèd fèy ak lay

Engredyan:

• berejenn - 1,6 kg;
• sou yon pakèt moun sou pèsi ak Cilantro;
• cho pwav - gou;
• lay - 1 tèt;
• dlo 980 ml;
• vinèg - 340 ml;
• sik - 25 g;
• sèl - 65 g;
• fèy nan Laurel - 3 pcs.

Preparasyon

1. Nan aubergines yo, fè yon gwo twou san fon lonjitidinal Ensizyon sanble ak yon pòch.
2. Mete berejenn lan nan dlo bouyi epi kite bouyi pou 5-7 minit, Lè sa a, kite legim yo anba laprès la anvan refwadisman yo retire tout anmè.
3. Koupe remèd fèy ansanm ak piman cho ak lay.
4. Ranpli yon melanj santi bon nan "pòch" nan berejenn lan, tache yo ak brochet.
5. Mete berejenn nan plastik oswa vè kontenè, ak Lè sa a, vide marinad nan vinèg, sik, Laurel, sèl ak dlo.
6. Kite zèb grif yo ak lay ak zèb nan tanperati chanm pou 3 jou, epi pran echantiyon an.

Marinate aubergines ak lay, zonyon ak vèt

Engredyan:

• sòs soya - 55 ml;
• ti ponyen nan zonyon vèt (pati blan);
• diri vinèg - 25 ml;
• lwil oliv wowoli - 15 ml;
• lay - 2 dan;
• jenjanm rasin - 2.4 cm;
• berejenn - 4 pcs.

Preparasyon

1. Young, pa aubergines anmè, divize an mwatye epi fè ensidan dyagonal nan kaka la.
2. Melanje engredyan ki rete yo nan lis la ansanm, premye fwote lay la ak jenjanm.
3. Gaye marinad la sou obèjin yo, kite pou 45 minit, ak Lè sa a, kwit nan maksimòm pouvwa nan yon fou mikwo ond pou 10 minit.
4. Sèvi rasi la.