Eggplants ak pwa pou sezon fredi a - yon ideyal oto-kolasyon, yon gwo gani remoute kouraj oswa billet, ki pral ede soti lè pa gen okenn tan pou kwit manje manje midi oswa dine. Tou de nan yon frèt ak nan yon fòm chofe moute plat la pral kontan ak yon gou Harmony ak balanse.
Ki jan yo kwit berejenn ak pwa pou sezon fredi a?
Si lide a nan prepare berejenn a ak pwa pou sezon fredi a te boule, resèt yo pi byen prezante nan seleksyon ki anba a pral ede w deside sou vèsyon ki pi akseptab nan goute a, ak rekòmandasyon ki enpòtan yo pral asire ekzekisyon ki kòrèk la nan teknoloji a ak jwenn rezilta ideyal la.
- Amelyore gou a nan preparasyon an pral pèmèt preparasyon ki kòrèk la nan fwi berejenn: apre yo fin koupe, tranch yo ap sale ak kite pou 30 minit, ki pral soulaje yo nan anmè.
- Pwa yo vide ak anpil dlo epi kite pou omwen 12 èdtan.
- Pwa anfle yo lave ak bouyi jiskaske kwit.
- Souvan asyèt nan pwa ak aubergines yo fèmen pou sezon fredi a nan yon fòm cho nan bwat esteril ak kouvèti bouyi epi yo pa mande pou esterilizasyon anplis nan veso ak preform la. Pou depo nan kondisyon chanm, ou bezwen vire bwat yo woule sou kouvèti yo ak chofe li jouk li refwadi desann.
Salad ak pwa ak aubergines pou sezon fredi a
Yon sòs salad ki senp, men bon gou ak pwa ak berejenn ka prepare lè l sèvi avèk rekòmandasyon sa yo nan resèt sa a. Si tan pèmèt ak gen yon dezi, li pi bon nan koupe kawòt ki gen pay oswa kib avèk èd nan yon kouto, abandone rapor la - sa a lapè ap gen plis Apetisan ak bèl nan aparans.
Engredyan:
- ze ak plant pwa - 1 kg chak;
- kawòt ak klòch piman - 250 g;
- tomat - 750 g;
- lay - 1.5 tèt;
- granules sik - 0.5 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv - 150 ml;
- sèl - 1 ti kuiyè. kiyè;
- vinèg - 50 ml.
Preparasyon
- Fwote tomat, lay, bouyi ak sèl, sik, lwil oliv vinèg pou 5 minit.
- Lay obèjin, piman, bouyi pou 30 minit.
- Add pwa fisèl yo bouyi, kwit pou yon lòt 15 minit.
- Otòn woule ak pwa pou sezon fredi a nan krich esteril.
Pye chèn ak aubergines
Pa gen mwens bon plat, men pi fasil yo ka resevwa rekòt ze ak pwa fisèl pou sezon fredi a. Kòm yon baz tomat, ou ka itilize tou de tomat fre ak pare-fè ji, ekonomize tan ak enèji. Mwens goute kalorik yo pral si ou bese etap la nan gous pre-fri.
Engredyan:
- berejenn ak pwa fisèl - 1 kg chak;
- zonyon - 250 g;
- tomat - 0,5 kg;
- lay - 4 dan;
- granules sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv - 120 ml;
- OPS-suneli - 1.5 ti kiyè.
- sèl - 1 ti kiyè;
- vinèg - 20 ml.
Preparasyon
- Byè tranche yo voye ak lwil oliv ak kwit sou yon fèy boulanjri nan 200 degre nan yon ront.
- Fry nan lwil la ak gous nan pwa, pandan l ajoute zonyon.
- Fwote tomat, bouyi ak adisyon nan sik, sèl.
- Mete fri a ak pwa, berejenn, lay, bouyon pou 10-15 minit.
- Brase nan vinèg la, fèmen ègzplan èrplant ak pwa nan vapè vapè.
Berejenn ak pwa wouj pou sezon fredi a
Kwit nan resèt nan pwochen, yon ti goute nan berejenn ak pwa pou sezon fredi a pa pran anpil tan, espesyalman si ou prepare pwa pa tranpe ak bouyi yo an davans. Tomat yo ka pase nan yon rap, sèvi ak yon blenndè oswa menm pran yon ji pare-fè. Se pwav cho ajoute kòm vle ak gou.
Engredyan:
- berejenn - 1 kg;
- pwa wouj - 250 g;
- tomat - 1 kg;
- lwil oliv - 50 ml;
- sèl, pwav, pèsi.
Preparasyon
- Bouyi pwa yo.
- Fry zegplants jiskaske ront.
- Add tomat, pwa, sèl, pwav, bouyon pou 10 minit.
- Transfere mas la bouyi krich esteril, woule yo moute ak kouvèti.
Augè ak pwa blan pou sezon fredi a
Yon lòt bon gou ak nourisan sezon fredi sòs salad ak pwa ak berejenn ka prepare pa aplike resèt sa a nan pratik. Nan ka sa a, li pi preferab yo sèvi ak pwa blan, ki parfe kenbe fòm, men an menm tan an li vin mou ak diferansye parfe ak lòt legim.
Engredyan:
- berejenn - 1 kg;
- pwa blan - 250 g;
- tomat - 750 g;
- Bulgarian pwav ak kawòt - 250 g;
- lay - 1 tèt;
- lwil oliv - 180 ml;
- vinèg - 50 ml;
- sik - 0,25 tas;
- sèl - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
- Bouyi ak adisyon nan sèl, sik, lwil oliv ak vinèg kraze tomat ak lay.
- Add obèjin, kawòt, piman, kwit pou 20 minit.
- Yo mete pwa bouyi, bouje mas la pou yon lòt 20 minit.
- Prezève berejenn ak pwa ak tomat pou sezon fredi a nan yon veso esteril.
Chanakhi soti nan berejenn ak pwa pou sezon fredi a
Se saturation a nan gou nan chanakha ki soti nan berejenn ak pwa reyalize pa zonyon pre-fri ak kawòt ak lè l sèvi avèk yon pòsyon enpresyonan nan pwa, ki, tankou nan ka anvan yo, se pre-kwit. Si ou vle, ka konpozisyon an ap complétée ak remèd fèy, mete l 'nan yon marmite 5 minit anvan fen nan kwit manje.
Engredyan:
- berejenn - 1 kg;
- pwa - 400 g;
- tomat - 750 g;
- Bulgarian pwav ak kawòt - 250 g;
- zonyon - 150 g;
- lay - 0.5 tèt;
- lwil oliv - 250 ml;
- vinèg - 50 ml;
- sik - 75 g;
- sèl - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
- Fry kawòt yo ak zonyon nan bè epi ajoute yo nan yon marmite ak tranche tomat, piman, berejenn ak pwa bouyi.
- Legim sezon ak sèl, sik, vinèg, lay ak bouyi pou 40 minit.
- Wouj berejenn ak pwa pou sezon fredi a nan vapè vapè.
Kavya soti nan obèjin ak pwa aspèj
Etonan bon gou, li se posib fè pwa aspèj ak obèjin nan sòs tomat, si prepare nan fòm lan nan sòs salad oswa kavya, lè l sèvi avèk pwopòsyon yo nan engredyan ak rekòmandasyon yo nan sa a resèt. Piquant ti goute pral bay yon pakèt moun sou pèsi fre, ki ka complétée ak Dill, Cilantro oswa Basil.
Engredyan:
- berejenn - 1.5 kg;
- pwa aspèj - 1.5 kg;
- tomat - 1,5 kg;
- Bulgarian pwav - 0,5 kg;
- pèsi - 1 pakèt;
- lay - 2 tèt;
- lwil oliv - 250 ml;
- vinèg - 50 ml;
- sik - 100 g;
- sèl - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
- Tomat, pwa, obèjin, piman ak lay yo trese nan yon moulen vyann.
- Add lwil oliv, vinèg, sèl, sik, bouyi mas la pou 1 èdtan.
- Capture bouyi bouyi ak pwa aspèj pou sezon fredi a nan vapè vapè.
Grèk Aperitif ak pwa ak berejenn
Ajoute yon koup nan ti goute nan remèd fèy Provencal nan ti goute la klasik, li pral kapab transfòme karakteristik gou li yo, fè li douser ak plis rafine. Rekolt obéjin pou sezon fredi a ak pwa nan grèk - yon lòt vèsyon merite nan yon plat remoute kouraj ak nourisan, ki ka ranpli pou itilizasyon nan lavni pandan matrité legim fre.
Engredyan:
- berejenn - 2 kg;
- pwa - 0.5 kg;
- tomat - 1,5 kg;
- Bulgarian pwav, kawòt - 0.5 kg chak;
- lay - 2 tèt;
- lwil oliv - 250 ml;
- vinèg - 100 ml;
- sik - 50 g;
- sèl - 1 ti kuiyè. kiyè;
- Provencal remèd fèy - 1 ti kiyè.
Preparasyon
- Fwote tomat, ajoute sik, lwil oliv, sèl, bouyi.
- Lay obèjin, piman, kawòt, pwa bouyi, kwit manje pou 40 minit.
- Sezon sòs salad la ak remèd fèy, lay ak apre 5 minit woule nan po vapè.
Lecho ak pwa ak aubergines pou sezon fredi a
Se pwochen goute la rezon rele lcho akòz kantite lajan an nan pwav Bulgarian, ki se yon pati nan konpozisyon li yo ak gwo li yo tranche. Pi klere ak plis Apetisan plat yo pral si ou pran fwi nan diferan koulè. Nan volonte, manje a ka plen ak pikant ak piquant, mete yon ti jan nan pwav cho ak vèt nan fen kwit manje.
Engredyan:
- berejenn ak pwav Bulgarian - 1 kg chak;
- pwa - 2 tas;
- tomat - 1 kg;
- zonyon, kawòt - 250 g;
- lay - 1 tèt;
- lwil oliv - 170 ml;
- vinèg - 0.25 tas;
- sik - 0.5 tas;
- sèl - 1 ti kuiyè. kiyè;
- piman cho, remèd fèy.
Preparasyon
- Fwote tomat, bouyi ak sèl, sik ak lwil oliv.
- Lay obèjin, piman, pwa, bouyon pou 30 minit.
- Voye lay, pwav, vèt, vide vinèg, cho melanj lan pou 5 minit.
- Ruffle lecho nan berejenn ak pwa nan yon veso esteril.
Augòl ak dyondyon ak pwa pou sezon fredi a
Si ou ajoute yon dyondyon ti kras nan obèjin yo nan bwat ak pwa , se gou nan plat la transfòme pi lwen pase rekonesans, trape yon gou espesyal ak valè siplemantè nitrisyonèl. Eleman nan premye se san yo pa dout moun ki rete nan forè, ki dwe byen trete ak pre-bouyi.
Engredyan:
- zèb ak dyondyon - 0.5 kg chak;
- pwa - 400 g;
- tomat - 1 kg;
- zonyon - 0,5 kg;
- lay - 1 tèt;
- lwil oliv - 250 ml;
- vinèg - 100 ml;
- sik - 40 g;
- sèl - 50 g;
- vinèg - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
- Fry endividyèlman zonyon lwil oliv, dyondyon bouyi ak berejenn.
- Konbine engredyan yo ansanm, ajoute tomat tè, sèl, sik ak pwa fisèl bouyi, mete yo deyò pou 15 minit.
- Brase nan lay la, vinèg, gaye mas la sou krich yo, ki fè yo esterilize pou 30 minit ak woule moute.