Pifò Menager gen konfyans konkonm ak asid asid pou sezon fredi a - opsyon ki pi teste ak optimal pou rekòlte. Sa a gen verite pwòp li yo: yon aditif manje popilè bay yon transparans Eau, legim - yon dous tounen gou ak crunchiness, epi, yo te yon konsèvasyon ekselan, ogmante lavi sa a ki etajè nan founiti pou kay.
Kouman konkonm sèl ak asid asid?
Sezisman konkonm ak asid asid fè nan de fason. Premye a sipoze de-pliye ranpli ak dlo bouyi san yo pa esterilizasyon, ak Se poutèt sa se asid asid ajoute dirèkteman nan bokal la ak konkonbr. Yon lòt metòd ki baze sou kwit manje marinad la ak asid asid, apre yo fin ki konkonm yo vide ak sa a sèl bouyi ak esterilize.
- Mistress ki deside fè bon gou ak itil konkonm ak asid asid olye pou yo vinèg, yo ta dwe respekte sèten pwopòsyon. Tradisyonèlman, se yon ti kiyè asid asid mete sou 1 lit dlo.
- Menm pran an kont lefèt ke konkonm ak asid asid pou sezon fredi yo parfe sere ak nan tanperati chanm, pou pi gwo fyab li se pi bon yo transfere materyèl yo nan frèt la.
- Souvan, kòm yon kondiman itilize Dill, lay ak nwa pwav. Pou crunchiness, ou ka ajoute fèy Cherry ak rasin rasin.
Konkonm maren ak asid asid san esterilizasyon
Konkonm ak asid asid san esterilizasyon yo se youn nan fason ki pi popilè nan konsève. Teknoloji sa a elimine al pran plezi nan tan lontan nan kwizin nan, pa mande pou konpetans espesyal nan Canning ak garanti resevwa nan -wo kalite materyèl, konsève fraîcheur la, parfen ak gou nan ete.
Engredyan:
- konkonm - 1.5 kg;
- Dill parapli - 2 pcs .;
- yon lay nan lay - 3 moso;
- Bay fèy - 2 pcs .;
- dlo - 2 l;
- asid asid - 5 g;
- sèl ak sik - 20 gram chak.
Preparasyon
- Mete epis santi bon ak konkonm nan yon bokal.
- Vide dlo bouyi epi kite pou 15 minit.
- Drene dlo a nan yon marmite, ajoute sèl ak sik, bouyi pou 2 minit.
- Mete asid asid nan bokal la, vide nan sèl la ak woule konkonm yo ak asid asid pou sezon fredi a.
Konpliman gramouye sale pou sezon fredi a ak asid asid
Pifò Menager trete kay la ak konkonm dousman sale nan wotè sezon an, men se pa tout moun konnen ke si ou kwit manje konkonm alalejè sale ak asid asid, Lè sa a, prezèvasyon an ap kenbe fraîcheur nan jiyè ak crunch pandan tout sezon fredi a. Ou jis bezwen mete konkonm nan yon pikant espesyal, kite "moute desann" ak, chanje marinad la, monte.
Engredyan:
- konkonb - 3 kg;
- dlo - 1.5 lit;
- sik - 75 g;
- asid asid - 5 g;
- Dill parapli - 4 pcs .;
- Cherry fèy - 5 pcs.
Preparasyon
- Add sèl nan dlo a bouyi nan gou ak "sitwon".
- Vide konkonm yo ak epis santi bon ak sèl ak mete sou kote pou 3 jou.
- Sèvi rezen an, ajoute sik ak kwit manje.
- Vide konkonm yo sale ak asid asid pou sezon fredi a ak yon nouvo sèl.
Konkonm marinated ak asid asid ak moutad
Prezève konkonm ak asid asid ak moutad pa janm demode. Konbinezon sa a se yon konsèvasyon absoliman inonsan, ogmante lavi sa a ki etajè nan billet la ak prezève sa ki nan ka a nan pi natirèl la, santi bon, sansib ak atire, pandan l ajoute yon crunch pikant, anmè ak précision.
Engredyan:
- konkonb - 2 kg;
- dlo - 1.5 lit;
- sik - 100 g;
- asid asid - 10 g;
- Dill parapli - 6 pcs .;
- Grenn moutad - 20 g.
Preparasyon
- Konkonm ak epis santi bon yo gaye sou bwat.
- Vide dlo bouyi epi kite pou 15 minit.
- Drene dlo a, ak nan yon marmite, ajoute sèl nan gou ak sik. Kwit.
- Nan chak bokal, ajoute moutad, sitwon epi ranpli ak marinad.
Konkonm dous ak asid asid
Dous marin konkonm ak asid asid gen anpil admirateur. Malgre ke konbinezon sa a gou pral sanble etranj anpil, preparasyon an se pikant ak memorab. Pou preparasyon li yo li nesesè sèlman yo obsève balans ki genyen ant sèl, asid asid ak sik, anpil ogmante kantite lajan an nan lèt la.
Engredyan:
- konkonm - 600 g;
- dlo 400 ml;
- asid asid - 10 g;
- Dill parapli - 1 moso;
- yon lay nan lay - 3 moso;
- sik - 70 g.
Preparasyon
- Mete nan yon bokal nan konkonm, Dill, lay.
- Prepare yon marinad pou konkonm ak asid asid, ajoute sèl nan gou nan dlo bouyi ak sik.
- Vide konkonm dous ak asid asid pou sezon fredi a ak sèl ak esterilize pou 15 minit.
Konkonm nan Bulgarian ak asid asid
Prezèvasyon nan konkonm ak asid asid - entènasyonalman. Ou ka sonje bouch-awozaj krich ak legim nan orijin Bulgarian, gou a ak bon sant nan yo ki te repete pa otès nou an, konplètman rkree resèt la etranje yo. Sekrè a nan Canning te yon marinad espesyal, "fò" konkonb ak doub-vide teknoloji.
Engredyan:
- konkonb - 3 kg;
- dlo - 2.5 lit;
- asid asid - 10 g;
- sèl - 15 g;
- sik - 120 g;
- kawòt - 1 moso;
- parapli nan Dill - 4 pcs.
Preparasyon
- Vide konkonm yo, kawòt yo ak Dill 1.2 lit dlo bouyi.
- Kite li pou 20 minit.
- Kwit sèl la soti nan 1.2 lit dlo, sèl, sik ak sitwon.
- Drene dlo a, vide nan yon marin fre.
Melanje konkonm ak aspirin ak asid asid
Moun ki vle jwenn yon prezèvasyon bon ka jwenn konkonm ak aspirin ak asid asid. Sa a pè nan eleman, ki fonn pa dlo, fòme yon trè konsantre mwayen asid, ki anpeche Aparisyon nan bakteri, ak sou lefèt ke bay bon jan kalite alontèm depo.
Engredyan:
- konkonm - 2.5 kg;
- dlo - 1 l;
- aspirin - 3 pcs .;
- asid asid - 5 g;
- Dill parapli - 2 pcs .;
- sèl - 60 g.
Preparasyon
- Mete tout engredyan nan bokal la.
- Ranpli materyo a ak dlo bouyi epi li woule li.
Konkonm ak sitwon ak asid asid
Se sèlman gourmets vre ka apresye resèt la nan konkonm ak sitwon ak asid asid. Apetisan ti sèk nan sitwon amelyore pwopriyete yo gou nan marinad la, ranpli prezèvasyon an ak gou delika, parfen Citrus, ajoute distenksyon ak elimine abondans nan epis santi bon ajoute nan preparasyon pou la pou "kraze" odè dezagreyab.
Engredyan:
- konkonb - 2 kg;
- dlo - 900 ml;
- sik - 150 g;
- sèl - 35 g;
- asid asid - 5 g;
- tranch nan sitwon - 4 pcs.
Preparasyon
- Konkonm ak tranch nan sitwon vide dlo bouyi.
- Apre 15 minit, drenaj dlo a, kwit marinad soti nan sik sèl, ak sitwon.
- Vide nan yon bokal ak woule li.
Konpliman marinated ak vodka ak asid asid
Konkonm marinated ak vodka ak asid asid yo kwit pa Menager yo relativman dènyèman, men yo te deja te vin popilarite. Bagay la se ke vodka gen alkòl, ki efektivman sispann pwosesis la fèmantasyon, pa pèmèt materyo a deteryore, mwazi, ak asid asid sèlman fòtifye karakteristik sa yo.
Engredyan:
- konkonb - 2 kg;
- dlo - 1.5 lit;
- asid asid - 5 g;
- vodka - 50 g;
- sèl, sik - 50 gram chak;
- brendiy pèsi - 6 pcs.
Preparasyon
- Konkonm ak vèt vide dlo bouyi pou 15 minit.
- Bouyi dlo a bouyi, ajoute sèl ak sik ak kwit pou 2 minit.
- Mete nan yon bokal nan asid asid, vide nan vodka, marinad ak woulo liv la.
Konkonm ak tomat ak asid asid
Konkonm marinated ak tomat ak asid asid se yon fason pratik ak rapid divèsifye ranje a nan konsèvasyon. Konbinezon an nan konkonm ak tomat nan yon sèl bank sove espas depo ak kantite bwat, epi li se trè pratik nan sèvi, menm jan li pèmèt tout moun pran yon legim lavant. Anplis de sa, tankou yon varyete ka sèvi tou de nan bankè yo ak nan yon dine aksidantèl.
Engredyan:
- konkonm - 900 g;
- tomat - 900 g;
- dlo - 1.5 lit;
- sik - 50 g;
- sèl - 30 g;
- asid asid - 10 g;
- Laurel - 3 pcs.
Preparasyon
- Konkonm ak tomat vide dlo bouyi.
- Apre 5 minit, drenaj dlo a, pote nan yon bouyi ak ranplir nan bokal la.
- Apre 10 minit, drenaj dlo a, ajoute sèl, sik, epis santi bon ak asid asid, kwit, ak vide nan bokal la.