Resèt la pou konfiti, ki nou pral pale sou nan atik sa a, se difisil atribi nan kategori nan espesyalite abityèl yo pou te, kòm konfiti soti nan kòn se tou senpleman pa vle di pou konsomasyon mas. Anplis de sa, yon surdozaj nan trete tankou ka lakòz maladi ren, men itilize nan konfiti soti nan kòn pen nan dòz modere se sèlman benefisye. An total, yon gwo kiyè nan preparasyon sa a chak jou ap ede ou pwoteje tèt ou kont rim sèvo sezon ak epidemi grip, epi tou li simonte maladi respiratwa kwonik, ak de gwo kiyè nan èd konfiti ak sentòm yo an premye nan maladi enfeksyon.
Anvan ou ka fè konfiti soti nan kòn pen, ou ta dwe rasanble lans yo modifye tèt ou. Sa a ta dwe fè nan kòmansman mwa Me, lè ti boujon jenn yo se jis émergentes sou branch yo ak grandi nan yon koup la santimèt nan longè. Sa yo kòn yo kouvri ak yon delika vèt kale ak sekrè ji kolan, moun rich nan yon seri antye nan eleman nitritif nou bezwen.
Kòn jenn yo kolekte nan fon lanmè yo nan forè a yo ta dwe ak anpil atansyon klase ak lave soti nan ensèk posib ak pousyè, apre yo fin kote ou ka kòmanse pou kwit manje.
JAS ki soti nan kòn pine vèt
Sa a klasik resèt kòn klasik pa pran anpil nan tan ou. Ka pwodwi a fini dwe estoke nan frijidè a pou mwa 3-4, lè l sèvi avèk ti pòsyon nan siy yo an premye nan maladi a.
Engredyan:
- vèt Pine vèt - 500 g;
- sik - 500 g;
- dlo - 1 lit.
Preparasyon
Soti nan sik ak dlo, kwit yon siwo klè, ki nou ajoute nan kòn yo lave ak seche. Diminye chalè a nan yon minimòm ak kwit konfiti a, vibran detanzantan, pou 1.5 èdtan oswa jiskaske li achte yon pwononse koulè nwa Amber. Pandan kwit manje, yon kouch nwa ka fòme sou sifas siwo a, li dwe retire li.
Pare konfiti soti nan kòn pine yo ta dwe boule chak jou pou 1 ti kiyè.
JAS nan kòn pine - resèt
Ki kote plis tan ap pase prepare konfiti sou resèt ki anba la a. Se tankou yon plat ki ka geri ou fè nan revèy la, men tann se vo li, paske nan pwodiksyon an nou jwenn yon konsantre pi nan tout benefis ki genyen nan yon kòn pen jenn ki pral ede goumen divès maladi respiratwa.
Engredyan:
- dlo - 1.5 lit;
- jenn kòn pine - 500 g;
- sik - 1 kg.
Preparasyon
Young kòn pine yo byen lave epi cheche, apre yo fin ki nou ranpli yo nan istansil pwòp emaye ak vide dlo frèt. Mete chodyè a sou dife a ak kwit kòn yo pou apeprè 3 èdtan, Lè sa a, kite solisyon an pénétrer pou nwit la la. Apre 10 èdtan, likid la nan ki kòn yo te mouye vire nan yon jele . Nou pran kòn yo soti nan jele a epi jete yo soti, li mete likid la sou dife a ak melanje li ak sik. Le pli vit ke jam la epès ak achte yon koulè amber, li se pare pou konsomasyon.
JAS nan kòn pine jenn ti kabrit
Yon resèt ki pi senp ak pi vit pou konfiti pou kwit manje mande pou pa plis pase yon èdtan nan tan ou. Apre 60 minit, yon bokal nan remèd natirèl pou tous yo pral sou tab ou a, ki pral avèk siksè kanpe pandan sezon livè an.
Engredyan:
- jenn kòn pen - 400-450 g;
- dlo - 2 l;
- sik - 1 kg.
Preparasyon
Kòn Young, pre-lave ak seche, mete nan yon marmite emay, vide dlo frèt ak kwit pou 15 minit, jiskaske mou. Pandan ke monte desann yo kwit, nou pral fè fas ak siwo sik. Li trè fasil pou kwit manje, li ase pou melanje dlo a ak sik, mete melanj lan sou dife ak kwit jiskaske sik kristal yo ap fonn. Nan siwo a fini, ajoute kòn yo bouyi ak kwit konfiti a pou yon lòt demi èdtan, apre yo fin ki nou vide sou krich pwòp.