Si ou bezwen byen vit bati sandwich oswa vini ak yon bagay modestes, men satisfè pou manje maten oswa manje midi, Pate pral ede w soti. Natirèlman, sa a se pa sou yon fèblan ka magazen pwodwi. Anplis de sa, li pral koute Pate kay nan fwa pi bon mache. Patty ki pi popilè ak senp - poul, resèt la nan sa a plat yo pral metrize pa tout moun, paske engredyan yo se kèk.
Senp pate
Se Patty ki pi bon gou a jwenn nan fwa poul, resèt li yo soti nan seri a "ou pa ka fasilman imajine", tan se pase omwen, ak rezilta a pral tanpri menm gouman yo lespri.
Engredyan:
- poul frèt fwa - 1 kg;
- zonyon gwo - 2 pcs .;
- bè - 250-270 g;
- Bay fèy - 2 pcs .;
- ze - 4-6 moso;
- sèl - 2 zongle;
- frèch tè paprika - 12 pwa;
- lay - 2-3 kwen (opsyonèl).
Preparasyon
Se fwa a chwazi fre, nou ak anpil atansyon egzamine chak fwa konsa pa gen okenn koule nan kòlè, move tan ak domaje. Rense byen anba dlo k ap koule ak yon fwa, vide nan yon marmite epi ranpli l avèk dlo. Add fèy la bay ak yon sèl zonyon koupe. Kwit fwa a pou 15 minit apre bouyi, kite l fre yon ti kras. Pandan se tan, difisil bouyi ze, retire koki a ak fre. Nou chire zonyon an dezyèm tankou ti ke posib epi pase l sou bè jiskaske yon bèl, limyè mawon kolore. Transfere fwa a, zonyon ak bè ak ze nan yon blenndè, sèl, pwav epi ajoute lay la. Whisk jiskaske lis. Si Pate a vire twò epè, yon ti kras fwa nan bouyon fwa. Kòm ou ka wè, resèt la pou Pate soti nan fwa poul se trè senp.
Gato poul
Anpil plis enteresan nan gou pate poul (resèt la se yon ti jan pi konplike) se prepare nan tete ak dyondyon. Vyann poul se parfe matche gou ak dyondyon, ou ka dòlote tèt ou ak yon kay ki te fè patisri etranj.
Engredyan:
- trenng (tete poul san po, zo ak kartil) - 0,7-0,9 kg;
- zonyon gwo - 2 pcs .;
- pèsi rasin - 1 moso;
- Champignons - 0.3 kg;
- tounsòl lwil oliv, odorless, rafine - 50 ml;
- konyak oswa brandy - 30 ml;
- sèl - 1 ti kiyè;
- Frèch tè nwa ak blan pwav - nan gou.
Preparasyon
Nou lave trenng yo, mete yo nan yon marmite, vide dlo. Ajoute anpoul la kale ak rasin nan pèsi grate. Kwit vyann lan pou apeprè yon demi èdtan, fre nan bouyon an. Se anpoul ki rete a koupe an kib piti, dyondyon - plak. Chofe lwil la nan yon zèb, bouyon zonyon ak dyondyon jouk tout likid la se evapore. Mete vyann ak dyondyon nan yon blenndè, ajoute sèl, konyak oswa Brandy, pwav, yon koup la kwiyèr nan bouyon ak fwe.
Natirèlman, opsyon sa a se yon ti jan pi chè pase pate soti nan jible poul, resèt la se pi konplike, men pafwa ou vle yon bagay plis bon gou.