Vyann poul se plis sansib ak douser pase vyann kochon oswa vyann bèf, ak sa a, nan kou, se te santi nan bonbon te fè soti nan li. Men, pou yon rezilta ideyal, ou toujou bezwen konfòme yo ak rekòmandasyon sèten ak pwopòsyon, tou de lè prepare fòs, ak dirèkteman lè pwodwi fri. Ak jodi a nou pral di ou sou yo an detay nan resèt ki pwopoze anba a.
Ki jan yo kwit kwizin èkstrèmeman bon gou poul ak flok avwan - yon resèt nan yon chodyè fri
Engredyan:
- poul filange - 525 g;
- flak farin avwàn - 55 g;
- lèt - 125 ml;
- zonyon anpoul - 135 g;
- galik lay - 2 pcs .;
- yon ze poul gwo - 1 moso;
- Paprika an poud wouj - gou;
- sèl gwo ak nwa frèch tè pwav - nan gou;
- Lwil tounsòl san bon sant.
Preparasyon
Kòm yon lyan ak balanse eleman pou vyann mens nan ka sa a, nou pral sèvi ak flok flè nan kwit manje enstantane. Yo bezwen yo dwe tè yon ti kras nan yon blenndè ak tranpe nan yon melanj de lèt ak poul ze pou apeprè karant minit. Pandan tan sa a, nou debarase m de kou yo epi koupe yon zonyon ti anpoul ak dan lay. Koulye a, melanje poul la mens ak farin avwàn ak lèt, zonyon ak lay, ajoute sèl, pwav tè nwa ak wouj dous tè paprika gou, epi melanje avèk anpil atansyon. Pou pi gwo omojèn nan pwodwi yo fini, nou bat koupe vyann lan minced yon ti kras epi kontinye kounye a dirèkteman nan fri nan èskalop.
Avèk èd nan yon gwo kiyè nou enpoze pòsyonan fòs nan chodyè a chofe ak yon tounsòl gratis, pa gen okenn pan-fri chodyè, mawon pwodwi yo nan tou de bò sou segondè chalè, apre yo fin ki nou diminye entansite li yo ak pote cutlets yo nan nivo a pare deja anba kouvèti a.
Jadendan kutl soti nan filange poul ak pen nan pen
Engredyan:
- vyann tè poul - 995 g;
- kaka nan pen blan - 190 g;
- lèt - 180 ml;
- zonyon anpoul - 140 g;
- brendiy nan pèsi jenn - 5 pcs .;
- mwayen gwosè ze - 2 pcs .;
- ti pen mawon pen - 190 g;
- sèl gwo ak nwa frèch tè pwav - nan gou;
- Lwil tounsòl san bon sant.
Preparasyon
Fried chodyè fri poul vyann vyann ak pen blan yo gen mwens dyetetik ak plis nourisan pase sa yo anvan yo. Anplis de sa, pen ti kal pen an pral fè estrikti a nan baz la nan Cutlets yo dans, ki pral pèmèt pwodwi yo yo dwe foula nan men ak Anplis de sa yo vlope yo nan pen. Reyalite sa a ap ogmante jikiness nan pen yo andedan epi li pral ede yo jwenn yon kwout kroustiyan soti an deyò de la.
Premye bagay pou prepare kadriye sa yo se pou prepare kantite lajan nesesè nan biyè ki soti nan yon pen blan, koupe yon kwout nan men li. Koulye a, ranpli pwodwi a ak lèt epi kite pou kèk minit pou tranpe. Nou klè anpoul yo pou tan sa a ak koupe l 'ak yon kouto byen file tankou ti ke posib. Nou menm tou nou moulen branch yo lave pèsi. Apre sa, peze pen an tranpe yo debarase m de depase imidite, epi ajoute li nan fars la. Gen nou voye zonyon prepare ak vèt. Nou sezon mas la gou ak tè pwav nwa ak sèl, kondwi nan ze poul ak byen melanje li.
Nou fòme gwosè an mwayèn nan koklèt la ak men nou, nou chodyè chak byen nan pen e li imedyatman mete lwil oliv la tounsòl san yo pa orè nan chodyè a boule. Nou bay pwodwi yo yon rize Apetisan sou yon bò, Lè sa a, vire yo sou nan lòt la, diminye entansite a nan chalè, kouvri chodyè a fri ak yon kouvèti epi kite pate yo nan fri anba kondisyon sa yo pou yon lòt kenz minit. Si cutlets ou yo piti nan gwosè, ou ka bezwen yon ti kras mwens tan pou fri.