Kwit nan fou au se pa sèlman senp, men tou, itil, depi yo pa absòbe lwil oliv, tankou lè fri, kidonk pa burdening plat la ak kalori siplemantè.
Salad ak aubergines nan fou ak tomat fre
Engredyan:
- berejenn - 640 g;
- wouj zonyon - 45 g;
- Tomat - 280 g;
- lay - 1 tèt;
- ti ponyen nan fèy rekòt pye mant;
- lwil oliv - 75 ml;
- ji sitwon - 15 ml.
Preparasyon
Kwit tèt la nan lay, voye li ak lwil oliv ak vlope li nan FOIL. Lave aubergines yo lave epi fè ensizyon ti pou yo pa eksploze lè kwit. Mete berejenn lan ansanm ak tèt la lay nan fou a ak kwit pou 35 minit nan 200 degre. Fini otowout ostilit, divize an mwatye, ak yon kiyè, retire kaka a epi li koupe li gwo. Vide auellines ak ji sitwon.
Lay prese soti nan koki a, fwote ak konekte ak tranch berejenn. Koupe tomat yo ak zonyon nan tranch piti, melanje tout engredyan yo prepare, sezon ak bè, ajoute fèy rekòt pye mant, sèl, frèch tè pwav.
Sòs salad soti nan au fèy, tomat ak zonyon
Engredyan:
- berejenn - 430 g;
- tomat - 320 g;
- zonyon wouj - 230 g;
- lay - 2 dan;
- pèsi - 15 g;
- lwil oliv - 35 ml;
- ji sitwon - 10 ml;
- yon zongle nan nwa pwav.
Preparasyon
Anvan ou kwit berejenn pou sòs salad nan fou a, berejenn nibbling sou tout kote pou ke legim yo pa pete pandan pou kwit manje. Kwit berejenn lan 45 minit nan 200 degre. Apre 15 minit depi nan konmansman an nan boulanjri, mete tomat yo, epi apre 15 minit - zonyon, koupe ak plim. Pran soti legim yo konn kwit nan fou, berejenn kouvèti ak yon fim, se konsa ke kale a fasil detache pandan netwaye. Peel tomat yo, koupe legim yo nan tranch, ajoute zonyon an nan fou, melanje ak remèd fèy koupe ak lay. Sezon plat la ak yon melanj de bè, ji sitwon ak pwav.
Ki jan yo prepare yon sòs salad nan au legarin ak pwav?
Engredyan:
- asyèt - 650 g;
- pwav - 270 g;
- zonyon vèt - 15 g;
- lay - 1 dan;
- pòm vinèg sidr - 15 ml;
- lwil oliv legim - 65 ml;
- yon zongle nan pwav tè.
Preparasyon
Augòl ak pwav yo mete sou yon fèy boulanjri ak kwit nan 210 degre 40 minit. Peel kale a soti nan legim yo kwit, koupe, ajoute nan yo zonyon koupe ak lay grate. Fè yon sòs pou sòs salad soti nan lwil oliv legim, vinèg, pwav, sèl. Ranpli plat la epi imedyatman sèvi.