Nou tout renmen pelmeni, espesyalman endijèn yo menm. Gen anpil resèt pou boulèt lakay yo ki te fèt, men yo bezwen yo dwe skulte, e sa mande pou efò konsiderab ak tan. Li se pi fasil yo kwit manje "parese" boulèt - li a pi fasil ak pi vit, ak rezilta a pral definitivman sipriz ak tanpri lakay ou ak envite ou.
Di ou ki jan yo prepare "parese" boulèt.
Engredyan:
- farin ble - apeprè 1,5 st .;
- ze poul - 1 moso;
- dlo;
- vyann mens se pi bon melanje (de preferans ak prezans nan poul) - apeprè 1 kg;
- zonyon - 1 moso;
- epis santi bon sèk;
- vèt (opsyonèl).
Preparasyon
Kenbe farin lan nan farin dlo a ak ze, li pa ta dwe twò apik. Nan vyann lan mens, ajoute zonyon kraze ak vèt, fèy santi bon ak yon ze ki nesesè yo. Ou kapab tou ajoute koupe oliv tise byen koupe ak fwomaj griye nan ranpli a.
Kouman fè boulèt parese?
Nou woule soti yon long, mwazi rektangilè ki gen fòm. Nan tèt la nan tès la kouche soti ranpli a ak woule woulo liv la byen sere. Nou vlope woulo liv la nan yon fim manje epi mete l nan frizè a pou 10-20 minit. Yon ti kole woule koupe nan silenn (etap sou 3 cm). Resevwa "parese" boulèt-roz. Li kapab tou fè nan yon lòt fason: ak bò a tounen nan kouto a nou pran yon woulo liv (etap sou 3 cm), Lè sa a, koupe, boulèt parese nan fòm lan nan kousinen yo jwenn (sa yo pelmeni yo ta dwe kwit kòm dabitid, se sa ki, kwit oswa vapè).
Asyèt ak "parese" boulèt
"Lazy" boulèt nan fòm lan nan roz yo trè bon gou, si ou mete yo deyò nan yon chodyè fri gwo twou san fon oswa bouyon sou yon substra legim, ou toujou bezwen zonyon, kawòt, bè.
Preparasyon
Tise byen koupe zonyon an kale ak yon kawòt ti (oswa nou fwote l 'sou yon rapèl gwo). Sove zonyon yo nan yon chodyè fri nan lwil jouk chanjman yo koulè sou chalè ki ba, Lè sa a, ajoute kawòt yo, epi melanje. Nou gaye pelmeni soti nan pi wo substra-kawòt substra a nan yon sèl kouch pou ke li pa gen anpil moun. Nou vide l 'tout bagay ak dlo oswa bouyon (vyann oswa djondjon - apeprè mwatye yon vè), oswa li kapab yon sòs krèm oswa tomat. Kouvri ak yon kouvèti ak mitone pou apeprè yon demi èdtan nan chalè ki pi ba a. Anvan sèvi, nou fè soti vèt. Si prepare ak bouyon, ou ka separeman sèvi lòt kalite sòs. Li te tounen soti yon plat ki enteresan e bon gou ak remoute kouraj.
Kwit nan fou "parese" boulèt
Nan sou menm jan an, ou ka prepare "parese" boulèt-rozèt nan dife pou chofe fou a.
Preparasyon
Nan chodyè a fri, prepare substra-kawòt substra a (al gade pi wo a). Nou chanje li nan yon mwazi refraktoryèl, gaye respire, grese ak bè. Sou substrate la kouche soti pa byen "parese" boulèt. Vide sòs oswa sòs. Kouvri avèk yon kouvèti oswa yon papye. Kwit nan fou a pou apeprè 40-50 minit. Si ou vle yon kwout bèl, retire kouvèti a oswa FOIL 15 minit anvan ou kwit epi kontinye kwit. Lè plat la se pare, li se bon yo voye tout fwomaj la griye, li pral gou pi byen. Nou fè vejetasyon ak sèvi l 'sou tab la, li posib ak lòt kalite sòs, men san yo pa pen.
"Lazy" boulèt fri - resèt
Natirèlman, torréfaction kòm yon metòd de tretman tèmik nan pwodwi se pa ki pi an sante, men pafwa li trè dezirab. Fri (an jeneral yon bagay) se pi bon byen vit, pa sou lwil oliv tounsòl, men sou fonn krèm, oliv, kolza oswa limyè
Preparasyon
Premye nou prepare yon woulo liv farin fre ak ranpli vyann (gade pi wo a). Koupe woulo liv la nan silenn, etap sou 2-2.5 cm - li an pi bon fri.
Nou cho lwil oliv la byen nan yon chodyè fri, pa regrèt lwil oliv. Fry "boulèt parese soti nan tou de kote yo limyè ton an lò sou chalè medyòm ak pote nan preparasyon pou anba kouvèti a sou chalè ki ba pou 8 minit. Nan pwosesis la pou kwit manje fri "parese" boulèt, chodyè a se souke detanzantan. Sèvi ak remèd fèy ak sòs.