Trè bon gou trete - pòmdetè nan po, li gen lontan yo te apresye ak rasprobovali Menager ki gen eksperyans. Vyann lan se mou ak sansib, pòmdetè yo ap tranpe ak ji vyann, ak po a, sele ak boulanjri, konsantre parfen an antye. Gen anpil resèt ak varyasyon diferan yo prepare tankou yon plat omwen chak jou.
Pòmdetè kwit nan po
Chak madanm marye vle fè yon plat kòm bon gou ke posib, epi se pa sèlman bon jan kalite a nan engredyan yo jwe yon wòl isit la, men tou, sekrè yo ti nan kwit manje nan dife pou chofe fou a.
- Li pi bon bouyi vyann lan oswa fri li, se konsa ke li pral byen-koud.
- Pòmdetè nan po nan dife pou chofe fou a yo mete anvan tout koreksyon, tankou lòt legim.
- Pou jwenn juicy vyann, li dwe fri nan yon chodyè fri cho pou 8-10 minit, vire sou.
- Pòmdetè nan po yo plen ak likid nan mwens kantite si gen lòt legim.
Kale nan po ak vyann ak pòmdetè
Ou ka kwit kwit nan mwazi seramik oswa yon chodyè, men plat la pral vire soti savou si ou sèvi ak po ajil, yo kenbe parfen a pi byen ak pi long, pa krak nan dife a. Nenpòt vyann ka apwopriye pou yon resèt: vyann bèf, vyann kochon, poul, boukannen nan po ak pòmdetè yo pral aromat ak bouyon vyann.
Engredyan :
- vyann kochon - 0,5 kg;
- pòmdetè - 5-6 moso;
- kawòt - 1 moso;
- zonyon - 2 moso;
- bouyon oswa dlo - 400 ml;
- sèl, fèy santi bon.
Preparasyon
- Koupe vyann lan, fri li.
- Moulen pòmdetè, kawòt ak zonyon.
- Mete deyò vyann ak legim.
- Add epis santi bon, fèy bay, vide dlo.
- Kwit pou 1 èdtan.
- Add kraze lay epi kite pou yon lòt mwatye yon èdtan.
Pòmdetè ak dyondyon nan po
Trè souvan nan yon pòs li difisil a ranmase yon plat bon plat yo dwe plen pou yon tan long ak kalitatif. Fason sa a pou otès a pral pòmdetè ak dyondyon nan po yo nan dife pou chofe fou a. Resèt la gen ladan krèm tounen, men ou ka fè san li. Jele fre ak jele, ak forè, dyondyon cheche, yo dwe lèt la dwe tranpe.
Engredyan :
- dyondyon - 300 g;
- pòmdetè - 400 g;
- prun - 8 moso;
- krèm tounen - 0,5 linèt;
- sèl, fèy santi bon.
Preparasyon
- Prun nan dlo bouyi vapè.
- Chanpiyon koupe, fri.
- Pòmdetè penti, melanje ak krèm, dyondyon ak prun.
- Gaye, vide bouyon.
- Kwit pou 30 minit nan yon fou prechofe.
Pòmdetè ak fars nan po
Pòmdetè trè bon gou yo jwenn nan po, si vyann ranplase ak vyann mens. Jwenn yon marmite orijinal, ki se pa yon wont bay ak envite. Manje vyann yo ta dwe gen anpil grès, se konsa ke legim yo soti douser ak juicier, li pi bon yo melanje tè a vyann ak grès la. Boulèt yo nan po ak pòmdetè ap gade tou orijinal la.
Engredyan :
- fòs - 300 g;
- bekonn - 100 g;
- pòmdetè - 800 g;
- mayonèz - 3 ti kuiyè. kiyè;
- zonyon - 1 moso;
- ze - 1 moso;
- fwomaj difisil - 100 g;
- sèl, fèy santi bon, remèd fèy.
Preparasyon
- Fè marinad soti nan mayonèz, sèl ak fèy santi bon.
- Koupe pòmdetè, tranpe nan marinad pou 15 minit.
- Stuff ansanm ak bekonn tè, sèl ak pwav.
- Koupe zonyon yo ak remèd fèy, ajoute nan melanj lan.
- Fwote fwomaj la, mete mwatye.
- Vide jònze a ze, brase.
- Ogmante, "kache" ak fwomaj.
- Sa yo pòmdetè pòmdetè nan po yo kwit pou 30 minit nan yon fou chofe.
Pwason nan yon chodyè ak yon pòmdetè - resèt
Anpil moun pa renmen pwason, espesyalman timoun, men pwodui sa a trè itil. Gen asid gra Omega3 ak Omega-6, ki nesesè pou selil, ak fosfò, ki ogmante efikasite la. Pou ranje sitiyasyon an pral ede pwason nan yon chodyè nan dife pou chofe fou a ak pòmdetè, resèt la pral gou nan tou de granmoun ak timoun yo.
Engredyan :
- pwason filèt - 800 g;
- pòmdetè - 5-7 moso;
- zonyon - 1-2 moso;
- kawòt - 2 moso;
- tounen krèm - 1 vè;
- sèl, fèy santi bon.
Preparasyon
- Koupe pòmdetè ak sèl.
- Kawòt ak zonyon fri.
- Mete deyò pòmdetè yo, "kouvri" ak lòt legim.
- Moso pwason mete sou tèt.
- Delye tounen krèm nan dlo ak sèl ak epis santi bon, vide.
- Pòmdetè ak pwason nan po yo kwit nan yon fou prechof pou 1 èdtan.
Pòmdetè ak sosis lachas nan yon chodyè
Si ou vle sipriz kay ou a ak yon délikatès orijinal, ou ta dwe eseye mete sosis lachas nan kwit olye de vyann. Modera grès ak fimen, yo pral bay yon gou espesyal gou. Pòmdetè ak sosis nan po yo nan dife pou chofe fou a se yon plat rich, bagay la pi byen itilize se yon sòs cho chili.
Engredyan :
- pòmdetè - 3 pcs;
- sosis - 150 g;
- bouyon poul - 150 g;
- sòs tomat - 2-3 ti kuiyè. kiyè;
- zonyon - 1 moso;
- kawòt - 1 moso;
- fwomaj difisil - 50 g;
- lay - 1 lay;
- sèl, fèy santi bon.
Preparasyon
- Koupe zonyon yo, gri kawòt yo, fri, ajoute lay kraze.
- Brase ak sòs tomat, mete yo deyò kèk minit.
- Sosis ak pòmdetè koupe, fri ak lòt legim.
- Sèl, ajoute epis santi bon yo, gaye, vide bouyon.
- Stew nan yon fou prechofe pou 30-40 minit.
- Add griye fwomaj, kenbe pou 10 plis minit.
Pòmdetè boulèt - resèt nan dife pou chofe fou a nan yon chodyè
Youn nan asyèt yo fin vye granmoun nan cuisine Belarisyen se pòmdetè boulèt , nan po yo li se prepare nan vèsyon an modèn, olye pou yo dife pou chofe fou a. Konbinezon de kwout briyan ak sansib pi pa pral kite nenpòt moun ki endiferan, li se kwit, menm jan ak ranpli, ak san. Fatra a ka vyann, grès kochon ak dyondyon fre.
Engredyan :
- pòmdetè - 1 kg;
- grès, vyann oswa dyondyon - 300 g;
- lèt - 200 ml;
- zonyon - 3 moso;
- sèl, fèy santi bon.
Preparasyon
- Koupe grès la ak fri li. Vyann ak dyondyon yo kwit jiskaske lò mawon.
- Add zonyon yo, pase pou 5 minit.
- Apa griy 1 zonyon ak 1 pòmdetè.
- Koupe pòmdetè, melanje, sèl, ajoute epis santi bon.
- Pou mete, kwit nan yon fou prechofe pou 45 minit.
Julien nan po nan dife pou chofe fou a ak pòmdetè
Varyasyon nan trete remoute kouraj ka jwi nan kay pa prepare yon julien nan po ak pòmdetè. Sa a plat ap apèl nan tout Manjè, li sanble orijinal, kidonk, ou ka san danje enkli li nan meni an solanèl. Eleman prensipal la nan plat la se dyondyon, li se pi bon bay preferans moufignon.
Engredyan :
- fwomaj difisil - 100 g;
- dyondyon - 200 g;
- zonyon - 1 moso;
- pòmdetè - 2 moso;
- poud fim - 1 moso;
- farin frans - 1 ti kuiyè. kiyè;
- krèm tounen - 100 g;
- bè - 50 g;
- Dill - 2 grap;
- sèl, fèy santi bon.
Preparasyon
- Fry farin lan nan lwil oliv.
- Add tounen krèm, Dill, mete yo deyò pou 1 minit.
- Koupe zonyon ak dyondyon, fri.
- Add konjesyon an poul, mete yo deyò 10 minit.
- Peel pòmdetè, mete nan po. "Kouvri" ak yon dezyèm kouch melanj lan.
- Vide sòs soti nan krèm tounen ak farin, voye ak fwomaj griye.
- Fou pou chofe, kwit pou 30 minit.
Riban nan yon chodyè ak pòmdetè
Pòmdetè ak zo kòt yo nan po yo ap vire soti yo dwe sansib ak crumbly si ou itilize zo kòt yo nan yon porsele jèn. Nan lòd pa dwe twonpe tèt nou lè yo ap achte, ou bezwen yo peye atansyon sou koulè yo ak gwosè. Looking ti, ak zo mens, vyann limyè ak grès blan, opsyon ki pi bon - nan mwatye grès ak vyann.
Engredyan :
- zo kòt - 0,5 kg;
- pòmdetè - 0.5 kg;
- kawòt - 1 moso;
- zonyon - 1 moso;
- tè paprika - 10 g;
- dlo oswa bouyon - 0.5 lit;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Rib grinded ak Paprika, kite pou 30 minit nan frijidè a.
- Fry nan yon chodyè fri cho jouk kwout.
- Peel pòmdetè, zonyon ak kawòt, melanje, sèl, voye ak paprika.
- Ogmante, ajoute zo kòt.
- Vide dlo oswa bouyon.
- Rib nan yon chodyè ak pòmdetè yo dwe konpòte pou 1 èdtan nan yon fou prechofe. Lè sa a, yo pwototip yon lòt 15 minit.
Pòmdetè nan yon style peyi nan yon fou nan yon chodyè
Pòmdetè bon gou nan po yo jwenn nan yon fason Rustic, yo te non an bay non an paske li pa nesesè yo netwaye rasin, ofisyèlman nan vilaj la, pou konsève pou tan, yo pito sèlman lave pòmdetè. Sa a pòmdetè resèt nan po a se tou trè itil, paske nan kale la gen anpil mineral.
Engredyan :
- pòmdetè - 0.5 kg;
- dyondyon - 400 g;
- poul vide - 400 g;
- zonyon - 2 moso;
- kawòt - 1 moso;
- lay - 2 dan;
- dlo 50 g;
- sèl, fèy santi bon.
Preparasyon
- Koupe pòmdetè ak sèl.
- Nan lwil oliv pou yon koup la minit, mete yo deyò lay la, fri pòmdetè yo nan li.
- Zonyon ak kawòt koupe, pase pou 5 minit.
- Koupe trenng yo ak dyondyon.
- Lay nan po yo ak kouch, deguste sòs la.
- Voye ak epis santi bon epi ajoute dlo.
- Stew nan yon fou prechofe pou 30-40 minit.
Pòmdetè nan lèt nan po
Yon plat bon gou ak nourisan pou timoun ak granmoun yo pral pòmdetè ak lèt nan yon chodyè nan dife pou chofe fou a. Pou sa a resèt li se pi bon yo achte rekòt rasin ak yon kontni segondè nan lanmidon, li absòbe lèt byen, vin sansib nan gou. Lèt ranplase ak krèm. Lovers nan vyann ka ajoute yon moso kèk.
Engredyan :
- pòmdetè - 6 pcs;
- ze - 1 moso;
- lèt - 400 ml;
- fwomaj difisil - 150 g;
- lay - 2 dan;
- bè - 100 g;
- bekonn - 150 g;
- sèl, fèy santi bon.
Preparasyon
- Peel pòmdetè yo, bouyi yo nan mwatye kwit.
- Fwomaj griyaj, koupe bekonn a.
- Rasin legim yo nan tranch, ajoute mwatye fwomaj la, ze, bekonn, lay kraze. Sèl, pwav, melanje.
- Ranpli po yo, voye ak fwomaj, vide lèt la.
- Kwit nan yon fou prechofe pou 45 minit.