Nan resèt la klasik, se yon ze toujou ajoute nan cutlets yo. Men pafwa pou kèk rezon ki fè moun pa itilize pwodui sa a. Youn nan ka sa yo se asyèt asyèt poul. Se konsa, kounye a nou pral di w kouman kwit kokèt san yo pa ze. Anba a ou pral jwenn resèt pou tou de chak jou ak pou mèg tab.
Kawòt kawòt san ze
Engredyan:
- kawòt - 500 g;
- nwa pen - 100 g;
- abriko cheche - 40 g;
- Dill - 30 g;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Abriko cheche nan dlo cho pou 10 minit. Kawòt yo netwaye ak twa sou yon rap. Moulen pen - ou ka fè l 'ak yon blenndè. Dill tise byen koupe. Avèk abriko cheche rantre dlo a ak koupe l 'nan kib. Nou konekte tout engredyan yo, ajoute pwav ak sèl nan gou, melanje li. Si se yon anpil nan ji atribye, Lè sa a, ou ka ajoute yon ti kras pen fè mas la pi epè. Nou fòme kokèt ak fri yo nan lwil oliv cho chofe soti nan de kote.
Resèt pou kokèt pwason san ze
Engredyan:
- trenng nan pwason - 500 g;
- cheche pen - 400 g;
- lèt - 100 ml;
- lay - 1 lay;
- vèt nan Dill;
- sèl, nwa pwav tè;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Premye nou prepare pen yo. Pou fè sa, ajoute 300 gram pen nan bòl an blenndè ak vire l 'nan ti kal pen. Pwason filtre, seche epi kite ale nan yon moulen vyann. 100 g nan pen tranpe nan 100 ml lèt epi kite adousi pen an. Apre sa, peze li epi ajoute li nan pwason an mens. Gen, tou, mete kraze Dill vèt, lay, sèl ak pwav pase nan laprès la. Byen melanje tout bagay. Avèk men ki mouye, nou kolekte yon ti jan nan vyann mens ak bwat fòm.
Nou lage yo nan ti kal pen pen epi mete yo nan yon chodyè fri ak lwil oliv prechofe. Fry minit 3 sou yon sèl bò, Lè sa a, dousman vire sou ak fri pou yon lòt minit 3. Lè sa a, fè dife minim, vide nan apeprè 50 ml dlo, kouvri chodyè a fri ak yon kouvèti epi pote pate yo pwason san yo pa ze jouk pare.
Poul kwòk san yo pa ze
Engredyan:
- vyann mens - poul - 600 g;
- zonyon - 100 g;
- lèt cho - 150 ml;
- pen - 2 tranch;
- sèl, epis santi bon - nan gou;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Tranpe pen an nan lèt cho. Le pli vit ke li debande nèt, peze li epi li kraze li ak yon blenndè. Se mas la ki kapab lakòz melanje ak vyann mens. Lè sa a, ajoute zonyon yo koupe, sèl, epis santi bon gou ak melanje. Mass bezwen kneaded trè byen, menm yon ti kras rpousèr.
Mouye men ou nan dlo a epi kontinye nan fòmasyon nan kokèt. Nan yon chodyè fri, cho lwil oliv legim byen ak fri krokèt yo nan li soti nan tou de bò nan yon kwout kroustiyan. Pliye yo nan yon marmite, vide sou 100 ml dlo bouyi, tèt ak dlo ki sòti nan yon chodyè fri, kouvri ak yon kouvèti ak mitone pou 20 minit anba yon kouvèti fèmen sou yon ti dife. Cutlets soti nan poul filange san ze yo pare, ou ka sèvi yo sou tab la!
Èskalye soti nan soya san yo pa ze
Engredyan:
- soya - 1 vè;
- lay - 2 dan;
- zonyon - 2 moso;
- farin frans - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv legim;
- sèl, nwa pwav tè.
Preparasyon
Soy tranpe lannwit lan nan dlo frèt. Nan denmen maten, nou drenaj dlo a, lave soya a anba dlo k ap koule, vide l 'ankò ak dlo fre epi mete li nan kwit manje. Pwosesis sa a pral pran apeprè 3 èdtan. Ready soya se rate 2 fwa nan yon moulen vyann. Zonyon tise byen koupe, lay pase nan laprès la, nou gaye legim yo soya fars. Solim, pwav, ajoute farin lan ak melanje. Nou fòme kokèt yo ak men mouye epi woule yo nan farin frans. Fry nan yon lwil legim ki byen chofe premye soti nan yon sèl bò jiskaske kwout la te fòme, Lè sa a, vire yo sou ak fri anba yon kouvèti fèmen sou yon dife ti jouk pare.