Quick san yo pa ledven farin sou kefir, kwit nan dife pou chofe fou a oswa nan yon chodyè fri, se yon bon fason trete tèt ou ak fanmi ki gen boulanjri epi yo pa anmède ak farin lan tout jounen an. Pirozhki sou yogout ka kwit nan dife pou chofe fou a menm jan ak legim oswa fwi ranpli, ak vyann oswa djondjon.
Resèt pou pi
Engredyan:
Pou tès la:
- kefir (ka sèf) - 1/2 lit;
- ze nan poul - 1 moso;
- farin nan pi wo klas la - 1/2 kg;
- sèl - 2 ti kiyè luil;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- soda - 1 ti kiyè san yon glise.
Pou ranpli a:
- vyann kochon - 1 kg;
- zonyon - 1 pc .;
- fre grès - 300 g;
- pwav nwa, bay fèy, sèl - nan gou.
Preparasyon
Kefir vide nan yon bòl epi ajoute soda a soda, ze, sèl, bè ak melanje. Separe ak piti piti ajoute farin frans lan, melanje, farin lan ta dwe vire soti yo dwe elastik, pa twò apik epi yo pa ta dwe bwa nan men yo. Kouvri farin lan ak yon moso twal epi kite yo nan yon kote cho ale.
Fwa mwen an, koupe an ti moso ak bouyi nan dlo sale ak fèy santi bon. Se fwa a bouyi ki defile nan
Nou fòme pi ak gaye yo sou plato a boulanjri lwil oliv ak yon Couture moute. Nou mete nan yon fou prechofe a 200 degre, apre 10 minit apre kòmansman an nan boulanjri, grès pate yo ak bat ze. Kwit jouk pare (apeprè 20 minit, tcheke preparasyon an nan farin lan ak yon toothpick). Nou pran fèy la boulanjri, retire pate yo, kouvri ak yon moso twal epi kite l fre. Ou ka sèvi jis tankou sa, men ou ka ak yon bouyon vyann transparan.