Pangasius nan frape - youn nan asyèt yo ki pi senp nan kwit manje lakay ou, ki se prepare soti nan konjesyon serebral jele nan jis 20 minit. Kòm yon rezilta, plat la vire soti yo dwe trè bon gou ak nourisan, wè pou tèt ou!
Resèt la pou pangasius nan frape
Engredyan:
- filet nan pangasius - 800 g;
- ze poul - 1 moso;
- lèt - 0,5 atik;
- farin ble - 0,5 atik;
- epis santi bon;
- koryandè - nan gou.
Preparasyon
Fim nan pangasius se dekonjle davans epi li koupe an ti moso ak yon kouto. Apre sa, nou tounen vin jwenn fann poul. Pou fè sa, vide lèt nan bòl la, ajoute yon ze kri ak alalejè bat tout bagay ak yon fouchèt oswa yon fwe. Lè sa a, piti piti vide farin lan sifted nan melanj lan epi kontinye fwe. Apre sa, nou voye jete nan Dill la Dell tise byen koupe, sèl nan gou ak tè koryandè. Brase mas la jiskaske pa gen boul epi kite pou 15 minit kanpe. Koulye a, nou tranpe chak tranch pwason nan farin nan kwit, gaye l 'sou yon chodyè cho ak fri konte a pangasius sou tou de bò nan yon kwout an lò.
Resèt pou pwason pangasius nan fwomaj fatra
Engredyan:
- mayonèz - 50 ml;
- lwil oliv legim - 180 ml;
- farin ble - 80 g;
- filet nan pangasius - 600 g;
- epis santi bon;
- fwomaj varyete difisil - 100 g;
- ze poul - 2 pcs.
Preparasyon
Retire filèt la an avanse nan frizè a epi kite li nan tanperati chanm nan efondreman. Fwa sa a, nou prepare lòt engredyan pou tan ke yo te: nou kraze ze nan yon bòl, ajoute mayonèz lakay yo , vide nan farin piti piti epi melanje byen. Fwomaj fwote sou yon mwayèn teuroechke, jete nan bat la ak melanje byen. Nan yon chodyè fri, nou cho lwil oliv la, tranpe fim nan nan frape ak fri pwason an sou chak bò pou 5-7 minit, sou yon ti dife. Pou fè kwout la vire kroustiyan ak Apetisan - pa kouvri chodyè a fri ak yon kouvèti. Gani an se pafè pou legim fre ak pòmdetè kraze.
Ki jan yo kwit pangasius nan sòs bat?
Engredyan:
- filet nan pangasius - 2 moso;
- ze poul - 3 moso;
- farin ble - 200 g;
- ji sitwon - 2 ti kiyè.
- mayonèz - 2 ti kuiyè. kiyè;
- epis santi bon.
Pou sòs:
- krèm - 100 ml;
- fre vèt - nan gou;
- Bè - 20 g.
Preparasyon
Se konsa, se konje a dekonjle davans epi li koupe an pòsyon. Lè sa a, podsalivaem, pep yo nan gou epi kite marinad. Ak nan tan sa a nou kwit manje pou yon ti tan: ze fwe nan yon plat separe ak mayonèz, ajoute yon ti kras sitwon ji ak yon zongle nan sèl. Sou yon lòt plak plat nou vide soti farin lan sifted. Koulye a, kite a prepare imedyatman ak sòs: vèt fre yo rense ak tise byen koupe. Apre sa, vide nan krèm lan, li mete pre-fonn pou yon koup la bè. Tout bagay sa a byen melanje, sezonman ak epis santi bon oswa tè pwav nan gou.
Koupe kadav la pwason tranpe l 'premye nan frape a, lè sa a pens nan farin frans ak gaye ak anpil atansyon sou yon chodyè fri ki byen chofe. Lè yo konte pangasius a kwit nan yon koulè an lò, dousman vide sòs la ak redwi dife a nan yon minimòm. Nou kwit plat la pou yon lòt 3-5 minit, epi sèvi li sou tab la.
Pangasius nan bat la nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- filet nan pangasius - 2 moso;
- fwomaj varyete difisil - 200 g;
- kochon;
- lwil oliv;
- pòmdetè pou gani;
- epis santi bon.
Preparasyon
Nou ajoute lwil oliv nan chodyè a, gaye kadav la koupe an ti moso, sèl ak trenng pwav. Voye tèt ak pwazon tise byen koupe epi voye abondans ak fwomaj koryas. Nou voye plat la fou a ak kwit pou apeprè 20 minit. San yo pa gaspiye tan, ou ka kwit pòmdetè ak pòmdetè kraze epi koupe legim fre pou dekorasyon.