Gwoup klasik ekipman an kategorikman pa aksepte adisyon nan pòmdetè, men chak otès se gratis yo chwazi engredyan yo dwe ajoute ki baze sou preferans yo gou nan fanmi li, ak Se poutèt sa resèt la ak pòmdetè tou ki gen dwa a egziste, epi li se materyèl sa a konsakre nan li.
Klasik konbine vyann ak sòs salad RYE ak pòmdetè - resèt
Kòm sa yo, pa gen okenn klasik nan mitan resèt yo nan saltwort la, men li aksepte ke yon plat natif natal dwe nesesèman gen ladan kòm engredyan vyann anpil jan li ye, kòm byen ke vinegar, keratin tomat, oliv ak sitwon.
Engredyan:
- vyann sou zo a - 780 g;
- janbon - 170 g;
- sosis fimen - 170 g;
- zo kòt fimen - 340 g;
- konkonm marinated - 130 g;
- yon ti ponyen nan oliv;
- pòmdetè - 380 g;
- sòs tomat - 35 g;
- Capers - 45 g;
- zonyon - 70 g;
- sitwon ak tounen krèm pou sèvi.
Preparasyon
Kwit bouyon baz soti nan vyann sou zo zo kòt ak fimen. Soti nan bouyon an fini pran pwodwi yo vyann, separe kaka a epi li koupe li. Tranch nan gwosè a menm koupe jan an ak sosis, osi byen ke vinegar. Bouyi kib yo pòmdetè nan bouyon an jouk mwatye kwit.
Prepare passevkurov nan zonyon ak lè li vin an lò, ajoute keratin nan tomat ak transfere li nan bouyon an ansanm ak engredyan yo vyann ak konkonm. Lè sa a, voye kapè yo si yo nan men yo. Oke, e ki sa ki resèt la klasik pou yon kav vyann vyann ak pòmdetè san yo pa oliv? Nou menm tou nou mete yo nan plen oswa, apre yo fin koupe li gwo. Kenbe soup la sou recho a pou yon lòt 15 minit, epi kite li kanpe pou yon peryòd tan ki sanble. Tradisyonèlman, se plat la te sèvi nan konpayi an nan krèm tounen ak kòn sitwon.
Asosyasyon vyann hodgepodge ak pòmdetè
Engredyan:
- vyann bèf sansib - 360 g;
- zonyon - 130 g;
- kawòt - 65 g;
- sosis fimen - 240 g;
- sosis - 240 g;
- fimen vyann - 190 g;
- pòmdetè - 310 g;
- konkonm marinated - 280 g;
- bwat chanpiyon - 190 g;
- tomat keratin - 45 g;
- vyann vyann - 1,8 l;
- nwa oliv - 75 g.
Preparasyon
Bouyi vyann lan nan bouyon an, pran li soti ak owaza tranch li. Moso nan fòm nan menm ak gwosè koupe vyann lan fimen ak sosis. Voye kib yo pòmdetè nan bouyon an ak bouyi jouk mwatye kwit. Prepare zonyon-kawòt fri ak keratin tomat epi mete l dèyè. Nan final la, ajoute soup la ak vinegar ak vyann, mete oliv yo ak tomat toujou 15 minit nan chalè minimòm-nan.