Nou tout konnen sou benefis ki genyen nan pwason, men sa ki pral benefis sa a si pwason an tèt li kwit mal, oswa tou senpleman pa obsève nenpòt baz nan rejim alimantè. Yon itil ak nan menm tan an senp resèt pou asyèt pwason pou kwit manje se tranpaj, ki nou te deside konsakre nan atik la jodi a.
Makro konpòte ak legim nan tomat
Piquant makro nan tomat ak daikon se yon plat tradisyonèl Koreyen, ki pral sètènman gou nan gou amatè a plis sevè.
Engredyan:
- makro nan bwat - 470 g;
- daikon - 125 g;
- zonyon - 1/2 pcs .;
- lay - 1 lay;
- sòs soya - 3 ti kuiyè. kiyè;
- griye jenjanm - 1/2 ti kiyè;
- Chili - gou;
- Mirin - 1 ti kuiyè. kiyè;
- chou kite.
Preparasyon
Dyke koupe an kib gwo epi mete l sou anba chalè a. Nou mete moso yo nan pwason sou tèt. Nan yon bòl ti, melanje ji a kite pwason an ak sòs la lay soya , jenjanm, vinèg diri ak pwav chili, te pase nan laprès la. Nou vide pwason an ak sòs la. Nou pote sa ki nan brasye a nan yon bouyi ak bouyon pou 10 minit anba kouvèti a, jouk daikon a vin mou. Kwit nan makro ak legim se pare!
Chou kite bouyi nan dlo bouyi sale pou minit 3-4. Nou drenaj dlo a, sèk chou a epi sèvi ak li nan vlope fèy yo ak moso nan pwason ak daikon ak sòs.
Makroel la konpòte nan multivarque a kapab tou prepare ak resèt sa a pa tap mete engredyan yo nan bòl la, ranpli yo ak sòs epi chwazi "tranche" mòd la pou 20 minit.
Resèt pou fè mal makrèl
Engredyan:
- tounen krèm - 1 atik;
- makroel - 1.5-2 kg;
- lwil legim - 3 ti kuiyè. kiyè;
- zonyon - 3 pcs .;
- kawòt - 2 moso;
- tomat - 3 moso;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- vèt;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Nou kòmanse prepare makro, konpòte nan krèm tounen soti nan preparasyon an nan pwason nan tèt li, li dwe netwaye, lave ak koupe
Sour krèm dilye ak yon vè dlo, sèl, pwav, ajoute vèt ak vide melanj lan ki kapab lakòz nan pwason nou yo ak legim yo. Nou pote likid la nan yon chodyè fri bouyi a epi redwi chalè a nan yon minimòm. Mouton rèd nan yon chodyè pral pare apre 25-30 minit.