Pwason souffle se délisyeuz sansib ak pwodwi dyetetik. Li ka itilize tou de nan nitrisyon medikal ak nan nitrisyon timoun yo. Kòm yon plat bò, yon pòmdetè kraze ak yon sòs salad nan legim fre yo pafè. Se pou nou jwenn resèt yo pou prepare yon souffle pwason.
Pwason soufle nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- trenng nan pwason - 300 g;
- ze - 1 moso;
- sèl - yon zongle;
- krèm - 100 ml;
- semolina - 1 ti kuiyè. kiyè;
- krèm fwomaj - nan gou.
Preparasyon
Pou kwit pwason souffle, se filt la deglase, lave ak koupe an ti moso. Moulen yo nan yon blenndè nan yon eta omojèn. Koulye a, pran yon ze poul ak fwe li byen ak yon mixer, ajoute krèm, sèl ak smoul. Tout melanje ak anpil atansyon. Nan yon bòl ak yon melanj krèm-ze, gaye konprès la pwason kraze ak mase ak yon kiyè. Kiyè yon gato ti kras sou yon plato boulanjri ak kwit nan yon tanperati ki nan 160 degre nan limyè mawon. Lè sa a, pran soufle a, fre ak grese tèt la ak fwomaj krèm.
Pwason soufle nan yon chodyè doub
Engredyan:
- Pike joupa - 500 g;
- bè - 100 g;
- farin frans - 1 ti kuiyè. kiyè;
- ze - 2 moso;
- lèt - 120 ml;
- sèl - yon zongle;
- dlo - 50 ml.
Preparasyon
Yon lòt fason senp ki jan yo kwit manje yon souffle pwason. Nou netwaye pwason ki soti nan po ak zo yo. Fille byen lave anba dlo frèt ak dousman fann li nan de pati. Mwatye nan trenng yo pwason yo mete nan yon marmite ak plen ak dlo. Bouyi joupa la pike sou chalè ba jiskaske kwit. Apre sa, mete pwason an sou yon plak ak fre li. Koulye a, nou tòde nan moulen an vyann bouyi ak anvan tout koreksyon trench nan jako Pike. Vide lèt nan bokit la epi pote li nan yon bouyi. Melanje farin lan ak dlo frèt jouk lis epi ajoute li dousman lèt cho la. Nou pote tout bagay nan yon bouyi, vibran toujou, ak Lè sa a, fèmen dife a.
Ready sòs ki refwadi ak melanje ak vyann pwason mens. Separe ebr yo soti nan pwoteyin yo epi ajoute yo nan mas la pwason ansanm ak bè a fonn. Veso a ak blan ze yo fèmen ak yon kouvèti epi yo mete yo nan frijidè a. Lè sa a, ak anpil atansyon bat yo jiskaske yon bave epè parèt epi ajoute nan mas la pou souffle a, dousman vibran tout bagay soti nan tèt jouk anba. Solim ak pwav gou. Fòm sa a nan vapeur a se grès ak lwil oliv ak nou mete farin pwason nan li. Nou kwit souffle nan pwason pou yon koup pou 30 minit. Fini plat yon ti kras fre epi li mete soti nan fòm lan sou yon plak. Nou vide souf la ak bè fonn epi sèvi l 'sou tab la.
Pwason souffle nan multi la
Engredyan:
- pwason filèt - 600 g;
- mayonèz - 1 ti kuiyè. kiyè;
- krèm tounen - 1 ti kuiyè. kiyè;
- anpoul - 2 moso;
- ze - 2 moso;
- farin frans - 3 ti kuiyè. kiyè;
- pen - 1 moso;
- sèl, pwav - gou;
- lèt;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Pwason filtre se ak anpil atansyon trete ak lave. Nou klè zonyon an soti nan kale a, ak pen blan tranpe nan lèt. Nan bòl la nan blenndè a nou kouche zonyon, zonyon, pen, tounen krèm, ze, ajoute farin, mayonèz endijèn , sèl ak pwav. Moulen tout bagay pou 5 minit nan yon konsistans omojèn. Nou wile gode a nan lwil oliv multifark la, kouche soti mas la pwason prepare epi mete pwogram nan "kwit" pou 1.5 èdtan. Apre tan an te pase, chanje nan "chofe" ak kwit yon lòt 15 minit.
Pwason soufle ak krèm
Engredyan:
- Kòd - 500 g;
- sèl - yon zongle;
- ze - 3 moso;
- Rosemary - 1 branch;
- arugula - 50 g;
- krèm - 100 ml.
Preparasyon
Tresku mete ansanm ak Rosemary nan dlo frèt, pote nan yon bouyi, apre yo fin ki se dlo a vide. Moso nan pwason yo transfere nan bòl la nan blenndè a ak kraze homogeneity. Fwe frape ak sèl nan yon kim epè. Melanje eu yo ak krèm epi ajoute nan pwason an. Rukkolu moulen epi konekte ak kòd. Koulye a, nan pwason an ak anpil atansyon mete deyò blan yo vide ak melanje. Fòm pou grès boulanjri ak bè, kouche soti mas la pwason ak kwit nan 200 degre 20 minit.