Ragou, tradui soti nan franse, vle di - enteresan apeti. Non sa a pale pou tèt li, paske yon plat arom konpòte nan vyann, pwason, legim oswa dyondyon pa pral kite nenpòt moun ki endiferan.
Yon lòt siyifikatif plis nan preparasyon an nan bouyon se ke sa a plat pa mande pou siveyans konstan ak pèt nan tan presye ou. Ou jis jis gen pou yo ale nan magazen an epi achte pwodwi ki nesesè yo - poul ak dyondyon. Tout lòt bagay se nan frijidè ou. Gen anpil resèt diferan pou bouyi legim bouyon ak poul. Ann konsidere avèk ou pi senp la ak bon gou.
Stew nan poul ak pòmdetè
Engredyan:
- pòmdetè - 1 kg;
- poul - 200 g;
- dyondyon - 0,5 kg;
- kawòt - 3 moso;
- zonyon vèt - 100 g;
- zonyon - 2 pcs .;
- tomat keratin - 2 ti kuiyè. kiyè;
- pèsi, Dill - nan gou;
- lwil oliv legim;
- sèl, pwav.
Preparasyon
Yo nan lòd yo kwit Ragout poul ak legim, ou bezwen pre-trete ak prepare tout engredyan yo. Se konsa, pran kawòt yo, netwaye li, epi koupe yo nan ti sèk, koupe pòmdetè yo epi koupe yo nan kib. Chanpiyon yo ak koupe an plak, zonyon yo kale nan kale yo ak kraze.
Lè tout legim yo ap prepare, ale nan fri yo. Nou mete sou chodyè fri prechofè a ak poul pre-koupe nan moso ak fri pou 5-7 minit. Add pòmdetè yo, kawòt, zonyon ak vide yon ti dlo. Kouvri ak yon kouvèti ak mitone legim yo pou 10 minit. Apre sa, nou mete dyondyon - nou melanje. Solim, pwav ak bouyon pou yon lòt minit. 7. Ajoute tomat keratin ak remèd fèy koupe nan pèsi ak Dill. Tout byen melanje epi kouvri avèk yon kouvèti. Apeti bouyon ak poul ak dyondyon se pare.
Stew soti nan fwa a poul
Engredyan:
- poul fwa - 500 g;
- Bulgarian pwav - 1 pc .;
- zonyon - 1 pc .;
- pòm - 2 moso;
- sèl, pwav;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Nou pran zonyon yo, Geri yo epi koupe yo nan bag mwatye. Avèk pòm, koupe kale a, retire nwayo a epi koupe nan bann. Fry zonyon an nan lwil legim jiskaske lò mawon, mete pwav ak pòm. Melanje tout bagay ak fri pou yon lòt 10 minit. Solim ak pwav. Pandan ke legim yo kwit, pran fwa a poul ak koupe an ti moso. Fry nan yon chodyè fri separe sou chalè segondè pou 3-5 minit. Lè sa a, nou diminye chalè a, ajoute legim ak yon ti dlo. Pouse anviwon 10 minit. Ragout soti nan fwa poul se pare.
Stew nan vant poul
Engredyan:
- poul vant - 1 kg;
- zukèini - 2 pcs .;
- bwokoli - 200 g;
- kawòt - 1 moso;
- zonyon - 1 pc .;
- lay;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Poul lestomak byen rense, cheche ak yon sèvyèt, sèl, pwav gou. Nan Kettle a nou chofe lwil la legim ak fri vant poul la jiskaske yon kwout ruddy parèt.
Ajoute yon vè dlo nan chodyè a, kouvri ak yon kouvèti ak bouche vant lan pou 30 minit. Bwokoli se divize an enfloresans ak kwit nan yon ti kantite dlo sale pou 5 minit. Kwit bwokoli nou jete nan yon kolòn.
Lè sa a, nou netwaye zonyon yo ak kawòt. Kawòt koupe nan ti sèk, zonyon - semirings.
Pandan se tan, koupe marr yo nan mwatye ak koupe nan tranch semi-sikilè. Nou mete yo nan yon marmite ak legim, sezon bouyon an gou ak sèl ak pwav ak melanje. Add lay la tise byen koupe.
Kwit bwokoli a nan yon mlon, melanje tout bagay byen, kouvri l 'ak yon kouvèti, retire li nan chalè a epi kite l koule anvan li sèvi 10 minit. Legim bouyon soti nan zikini ak vant poul se pare. Bon appetit!