Kalma kwit nan diven se byen senp, men étonant bon gou plat ki te vin jwenn nou soti nan Mediterane cuisine. Calamari yo ap prepare trè byen vit, literalman 10 - 15 minit, pa plis, men yo trè delika ak juicy. Lay, diven ak remèd fèy aromat griye bay plat la yon sant bon gou orijinal orijinal ak gou etonan, epi ajoute tomat fre pral fè plat la bèl anpil ak bouch-awozaj. Kalma nan diven ka sèvi pa sèlman nan cho, men tou, nan yon fòm frèt. Yo ka plat prensipal la, epi yo ka aji nan yon bar goute. Se pou nou revize avèk ou kèk resèt pou kwit manje sa a plat bon gou.
Resèt pou kalma konpòte nan diven
Engredyan:
- kalma - 500 g;
- blan diven sèk - 200 ml;
- lwil oliv - 3 ti kuiyè. kiyè;
- tomat - 1 pc .;
- lay - 5 dantik;
- anpoul - 1 moso;
- epis santi bon - nan gou;
- vèt fre - si vle;
- sitwon - pou dekorasyon;
- ji sitwon - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Koulye a, di ou ki jan yo kwit kalma nan diven. Kadav nan kalma yo netwaye, lave, cheche ak koupe nan bag. Nan chodyè a fri, nou chofe lwil oliv la, kouche soti zonyon an kale ak koupe, lay koupe, ak Lè sa a, kalma a koupe. Nou vide nan diven blan, sezon ak sèl ak epis santi bon, bouyon pou apeprè 5-7 minit sou yon dife ki fèb. Tomat tise byen koupe, pre-scalded yo ak dlo bouyi ak pran koupe kale yo. Add tomat yo kalma an ak kwit yon lòt 3 minit. Anvan sèvi, voye tout ji an sitwon, voye ak remèd fèy tise byen koupe epi dekore avèk yon sèk nan sitwon.
Kalma nan sòs tomat ak diven
Engredyan:
- kalma - 1 kg;
- tomat sòs - 4 atik;
- wouj semi-sèk diven - 250 ml;
- ji sitwon - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 2 dan;
- Basil sèk - 1 ti kiyè;
- griye fwomaj "Parmesan" - 0.5 ti kuiyè.
Preparasyon
Separe bra yo soti nan kò a nan kalma a ak koupe an ti bag. Nan yon marmite, melanje tomat keratin, vide nan diven wouj, ji sitwon, lwil oliv, mete kraze lay, Basil, nwa ak wouj pwav, griye fwomaj. Mitone tout bagay sou yon dife dousman pou 30 minit, se konsa ke alkòl la se konplètman evapore, ak tout gou yo melanje ansanm. Apre sa, nou ajoute nan moso yo sòs kwit nan kalma. Nou kontinye mitone pou yon lòt 20 - 30 minit, vibran detanzantan. Kalma a pral pare lè li vin opak ak anfle.
Kalma kalm nan diven ak legim
Engredyan:
- kalma - 1 kg;
- tomat - 2 pcs .;
- lay - 2 dan;
- pèsi vèt - 1 pakèt;
- sitwon - 1 moso;
- oliv - 10 moso;
- blan diven sèk - 0,5 atik;
- sèl, nwa pwav tè - nan gou;
- lwil oliv pou fri.
Preparasyon
Tomat scalded byen ak dlo cho, kale ak graje nan kib piti. Lè sa a, mete yo nan yon chodyè, vide lwil oliv, ak bouyon pou 5 minit. Green pèsi rense, souke, tise byen koupe, lay pwòp ak
Apre sa, vide nan diven an ak kwit tout bagay sou chalè segondè pou apeprè 1 minit, pou ke alkòl la ka evapore. Lè sa a, ajoute tomat prepare, prese lay, pèsi tise byen koupe, mete pwav ak sèl nan gou. Nan fen anpil, vide nan ji sitwon ak kwit pou apeprè 3 minit, Lè sa a, fèmen dife a epi kite melanje nan plat pou apeprè mwatye yon èdtan. Apre pasaj la nan tan, nou chanjman kalma a nan diven nan yon plat, dekore l 'ak oliv san grenn ak tranch sitwon.
Nou te renmen resèt nou an, Lè sa a, nou rekòmande pou etidye konsèy pou fè kalma nan krèm tounen oswa kalma marinated .