Danjere vyann kochon ki konsidere kòm pi sansib la, mou ak dyetetik vyann. Li byen vit prepare ak toujou gen yon gou ekselan.
Nou ofri yon koup la resèt pou asyèt bon gou soti nan douch kochon, ki pral sètènman kostim ou.
Ki jan bon gou ak rapid nan kwit manje dantle vyann kochon nan yon chodyè fri?
Engredyan:
- Vyann kochon - 540 g;
- tounsòl lwil rafine - 65 ml;
- frèch tè nwa ak santi bon pwav - 1 zongle;
- sèl gwo - 2 zongle.
Preparasyon
Fre vyann kochon fre se rense ak dlo fre. Nou siye nan imidite ak napkin, koupe vyann lan atravè fib yo nan tranch sou yon sèl ak yon santimèt mwatye epè epi bat yo sou yon fwa kèk pa frape chak moso kouvri ak fim manje ak yon mato gastronomik.
Nou chalè sou yon chodyè fri jete-fè fri yon lwil solè san yon sant epi li mete nan li tranch yon dolar. Nou bay vyann lan mawon pou yon koup la minit sou chak bò. Apre sa, mete deyò manje a sou yon plak, ajoute sèl nan li ak pwav ak de kalite tè pwav epi yo ka sèvi, ajoute si vle yon plat bò , legim fre oswa tou senpleman séchage ak sòs.
Ki jan bon gou kwit vyann kochon pen nan fou an?
Engredyan:
- vyann kochon - 540 g;
- likid siwo myèl - 70 g;
- grenn moutad - 40 g;
- ji sitwon - 40 ml;
- Lwil tounsòl san gou - 40 ml;
- dan lay - 4 pcs .;
- yon melanj de remèd fèy Italyen seche - 2 zongle;
- sèl gwo ak frèch tè nwa pwav - nan gou.
Preparasyon
Premye a tout, se pou yo pale sou fason yo bon plat marinated vyann kochon. Pou fè sa, rense vyann lan ak dlo fre, siye sou imidite a ak yon sèvyèt ak rann tèt la tranch sèl ak yon gwo, pwav ak sèk aromat remèd fèy Italyen. Nou gaye melanj la pik sou sifas la tout antye de kochon an epi kite li pou kèk minit. Nan entre-temps la, melanje moutad grenn lan ak siwo myèl ak ji sitwon, ajoute bourade dan kale nan laprès la ak melanje. Nou fwote melanj lan pikant ki kapab lakòz danjere kochon ki soti nan pi wo a epi mete l pou yon koup la èdtan nan yon veso ki apwopriye pou marin.
Apre yon erè nan tan, nou gaye vyann lan ansanm ak marinad la sou papye a koupe nan mwatye, sele li kòm byen ke posib epi mete l 'sou fèy la boulanjri chofe a maksimòm tanperati nan dife pou chofe fou a. Apre dis minit, pi ba tanperati a 180 degre ak kwit donnerlo a kochon pou yon lòt ven minit. Koulye a, depliye papye a epi kite vyann lan mawon pou yon lòt kenz minit.
Manje a ka sèvi kòm cho, koupe li nan tranch pakèt, epi kòm yon eleman nan koupe vyann. Nan ka a lèt, kite tranch vyann lan fre desann ak fre li pou yon èdtan kèk anplis nan frijidè a.