Tat-woulèt yo ka pa sèlman dous, tankou yon pòm fè ak pwa ak yon abondans nan siwo. Byen yon orijinal, ak pi enpòtan vèsyon bon gou sale sa a kapab yon tat ak vyann mens, ki nou pral pale sou nan resèt yo pi lwen.
Resèt la pou yon tat-ranvèse ak vyann mens ak pòmdetè
Engredyan:
- pòmdetè tubèrkul - 375 g;
- dlo 120 ml;
- tomat sòs - 75 g;
- tè vyann bèf - 500 g;
- zonyon blan - 1 pc .;
- mayi grenn - 1 atik;
- tomat - 1 moso;
- difisil fwomaj (grat) - 1 ti kuiyè.
Preparasyon
Pòm tubèrkul yo lave yo netwaye, koupe an moso nan gwosè egal ak bouyi. Legim bouyi yo vide nan yon kolòn, tounen nan yon chodyè, san gad dèyè sezonman ak kneaded nan pòmdetè kraze ak dlo oswa yon kantite lajan ekivalan nan lèt.
Ann pase zonyon blan an nan transparans lan, mete fars a li, brase ak fri pou 10 minit. Moso nan vyann mens pa ta dwe bwa ansanm, se konsa toujou mase sa ki nan chodyè a fri ak yon fouchèt. Melanje vyann lan ak sòs tomat ak mayi.
Nou mete pòmdetè yo nan yon kouch menm nan fòm lan lwil oliv, distribye vyann lan mens sou tèt epi voye tout fwomaj la. Tanperati a nan fou a ajiste a 200 degre epi mete gato a nan li. Apre 25 minit ou ka tcheke preparasyon an nan plat la.
Yon plat pare-fè se yon vèsyon envèse nan tat klasik angle Shepard (Shepherd la), ki se pa enferyè a gou orijinal la.
Kouman fè yon tat nan yon flounder ak vyann mens ak dyondyon?
Engredyan:
- mens vyann (vyann bèf) - 500 g;
- yon pye ble seleri - 75 g;
- zonyon blan - 75 g;
- dous pwav - 50 g;
- Champignons - 130 g;
- tomat sòs - 1 atik;
- moutad - 6 g;
- patisri soufle;
- difisil fwomaj - nan gou.
Preparasyon
Se anba mwazi a kouvri ak yon kouch patisri soufle, nou twou l 'sou tout zòn nan epi mete l nan fou a. Si ou itilize yon farin achte, Lè sa a, anbalaj la ap endike tanperati a ak boulanjri tan - nòt mwatye tan ki soti nan espesifye la.
Ann pase zonyon an ak seleri tranche ak pwav dous ak dyondyon. Semi-prepare legim yo melanje ak vyann mens ak fri li, ap tann pou yon chanjman nan koulè lò mawon. Ranpli yon melanj de vyann ak legim ak sòs ak adisyon a moutad ak mitone pou yon lòt 12 minit. Nou gaye vyann lan sou kouch nan patisri soufle, voye tout fwomaj la, li mete nan fou a pou yon lòt 10 minit.
Prepare tat anvan yo retire soti nan mwazi an yo ta dwe refwadi cho, mete yo sou yon plat ak dekore ak tranch fwomaj ak pwav dous. Vèt fre pa pral tou initil.