Kontrèman ak fwomaj la pen klasik , fwomaj la wayal pa kwit sou yon farin ledven lè, men ak yon baz sab sèk ak ti kal pen nan topping. Variation Tsar a diferan pa sèlman nan konpozisyon, men tou nan aparans: pwodwi a fini sanble ak yon tat, epi yo pa yon pen, yo ka sèvi nan yon tab fèstivite ak garanti yo dwe manje menm pa moun ki pa patikilyèman renmen fwomaj Cottage.
Fwomaj Tsar a - resèt
Si ou pa renmen twò dans sab baz, Lè sa a, baz la pou fwomaj la wayal ak fwomaj kotaj pou sa a resèt yo pral pi renmen ou: crumbly, limyè ak lwil, li diferansye favorableman ak yon souffle lè a.
Engredyan:
Pou baz la:
- farin frans - 175 g;
- magarin - 145 g;
- granules sik - 65 g;
- soda - 5 g.
Pou ranpli a:
- fwomaj kotaj - 520 g;
- granules sik - 75 g;
- ze - 4 moso;
- soda - 5 g.
Preparasyon
Premyèman, prepare yon melanj de engredyan sèk ki nesesè pou preparasyon an nan farin lan. Sèk engredyan, ajoute magarin glas ak kraze l 'nan yon ti kal pen. 2/3 nan ti bouk yo jwenn sèk, liv nan yon mwazi, ki kouvri anba li yo ak mi yo. Koulye a, menase ranpli lèt la, ki prepare ak pi fasil la: fwe tout engredyan yo nan lis la ansanm ak vide sou farin lan. Gaye ti kal pen ki rete yo respire sou sifas la. Kite plat la kwit pou apeprè yon demi èdtan nan 200 degre.
Kafe wayal fwomaj ak fwomaj kotaj
Si ou pa vle kite gou a nan resèt la ta vle chanje koulè ak raz, divèsifye engredyan yo pou tès la ak sipleman pi renmen ou. Pou sa a fwomaj nou te chwazi chokola ak sitwon.
Engredyan:
Pou tès la:
- bè - 225 g;
- granules sik - 145 g;
- ze - 2 moso;
- farin frans - 235 g;
- boulanjri poud - 2 ti kiyè;
- kakawo - 5 g;
- krèm tounen - 55 ml.
Pou ranpli a:
- fwomaj kotaj - 520 g;
- eu ze - 2 moso;
- granules sik - 135 g;
- sitwon kale - 1 ti kuiyè. kiyè;
- yon zongle nan vaniy.
Preparasyon
Melanje nan substra a pran yon kèk minit. Fwe sik la ak bè ak ze yo, ajoute kakawo ak tounen krèm, ak Lè sa a, ajoute engredyan yo sèk. Kite farin lan nan frèt la pou mwatye yon èdtan, Lè sa a, distribye 2/3 nan fòm lan epi vide sou ranpli a sèk. Pou ranpli a, tout engredyan ki soti nan lis la ta dwe reskonsab pare pou homogeneity, ak Lè sa a, ou ka vide tout bagay sou baz la sèk. Sou tèt, voye desè a ak farin ki rete a, Tonben li an premye. Kite fwomaj wa a nan fou a (175 degre) pou 50 minit.
Ka fwomaj wa a ka kwit nan yon multivaryet, li nan ase yo mete mòd nan "Bake" pou yon èdtan.
Ki jan yo kwit yon fwomaj wayal?
Baz la nan fwomaj la wayal ka pa sèlman yon patisri kout, men tou, yon abityèl biskit manyifik, epi yo ka tèt la nan ranpli nan lèt yo ka kouvri ak ti kal pen sik.
Engredyan:
Pou topping:
- granules sik - 65 g;
- bè - 115 g;
- farin - 175 g.
Pou baz la:
- bè - 75 g;
- granules sik - 115 g;
- ze - 2 moso;
- sitwon kale - 1 ti kuiyè. kiyè;
- krèm tounen - 180 ml;
- farin frans - 165 g;
- boulanjri poud - 1 ti kiyè.
Pou ranpli a:
- fwomaj kotaj - 235 g;
- ze - 1 moso;
- granules sik - 35 g.
Preparasyon
Premye a se yo prepare ti kal pen an, paske li pral bezwen kanpe nan frijidè a. Fwote engredyan yo pou ti kal pen ak farin, kolekte ansanm, kouvri ak yon fim epi kite nan frijidè a.
Pou baz la, vire nan yon krèm bè mou ak sik, ajoute ze, sitwon kale ak krèm tounen. Separe konekte eleman ki rete yo. Melanje engredyan yo sèk ak krèm bè jouk farin lan se lis. Distribye li nan fòm lan.
Fip engredyan yo pou ranpli a ansanm ak vide sou kouch nan pat. Top ak sik epi kite gato a nan 180 degre pou 50 minit.