Marmalad nan kwen

Marmalad soti nan kwen yo pral renmen menm pa moun ki pa patikilyèman favorize fwi sa yo nan fòm fre yo. Délikatès a jere yo dwe santi bon, bèl gou a ak trè itil. Li prepare san yo pa adisyon nan nenpòt eleman gelling, depi kale a fwi gen yon kantite lajan enpresyonan nan pèktin , ki kontribye nan solidifikasyon nan desè a ak akizisyon de teksti dans li yo.

Marmalad soti nan kwen Japonè - resèt nan kay la

Engredyan:

• Japonè kwen - 2.4 kg;
• pirifye dlo - 260 ml;
• granules sik - 310 g.

Preparasyon

1. Pou prepare marmalad, kwen byen lave ak yon bwòs, koupe fwi yo nan mwatye ak koupe soti am yo ak grenn. Nan kantite lajan an nan fwi yo ta dwe sou de kilogram nan kwen pi bon kalite.
2. Nou mete kwen an nan marmite a, vide dlo a fè sèvis pou mete l 'epi mete yo sou plak cho yo.
3. Bouyi sa ki nan veso a anvan bouyi tranch yo ak bouyi lwen likid la pratik antye.
4. Koulye a, nou kout pwen kwen an bouyi ak yon blenndè jiskaske nou jwenn yon pure krèm ak melanje li ak sik.
5. Nou mete veso a ankò sou recho a, kite bouyi an mas ak kanpe l 'sou dife a, prèske kontinyèlman vibran, pou yon èdtan ak yon mwatye.
6. Apre yon erè nan tan mete baz la nan konfitur nan yon fèy aliyen ak fèy parchemin oswa sou yon plato boulanjri, fòme yon kouch pa plis pase 3 cm epè.
7. Siye marmalad la nan lespas 24 èdtan sou yon bò, ak Lè sa a, ak anpil atansyon vire l 'sou nan yon lòt moso nan parchemin epi sèk trete a sou lòt bò a.
8. Koulye a, koupe marmalad la nan moso nan gwosè a vle ak fòm, ajoute yo nan yon veso apwopriye epi retire siplemantè a pou twa a kat jou sou etajè a nan frijidè a.
9. Apre yon ti tan, ou ka tire yon echantiyon ak konfitur. Gou li vire soti yo dwe modera dous ak konplètman pa cloying. Men, dous dous rekòmande pou prepare marmalad dapre resèt sa yo.

Kouman fè dous konfitur soti nan kwen nan yon multivaryet - resèt ki pi bon gou

Engredyan:

• Japonè kwen - 2.4 kg;
• pirifye dlo - 2.8-3 l;
• vaniy gous - 2 pcs .;
• granules sik - 2-2,2 kg.

Preparasyon

1. Yo nan lòd yo prepare yon konfiti dous soti nan kwen nan yon multivark, ak anpil atansyon avèk èd nan yon bwòs fwi kwen mwen yo ak debarase m de am ak grenn.
2. Koupe kaka fwi a nan kib oswa kib, mete l nan yon multikast, ranpli l ak dlo jiskaske li konplètman kouvri, epi kwit li nan mòd "Varka" oswa "Soup" la pou ven minit.
3. Apre siyal la, nou rantre moso yo kwen nan yon Van, pou elimine pou bouyon an, Lè sa a, kout pyen tranch yo nan eta a nan sansib omojèn pure ak yon blenndè epi retounen li nan multivark la.
4. Nou vide sik nan kwen an, jete gous yo vaniy ak melanje.
5. Nou chanje mòd nan aparèy la nan "labou labou" oswa tou senpleman "Kasha" ak peze baz la nan konfitur nan mòd sa a ak kouvèti a ouvè pou ven a trant minit.
6. Kouvèti aparèy la pandan operasyon dènye mòd la ta dwe louvri, ak sa ki dwe toujou ap melanje.
7. Nou estime dansite mas la resevwa epi si li ensifizan e olye sanble ak yon fwi pure, olye ke yon baz rijid pou konfiti dous, Lè sa a, repete "Kasha" mòd la ankò, reyalize teksti a vle nan délikatès la.
8. Koulye a, ou bezwen mete deyò kwen mas nan yon fèy aliyen ak fèy parchemin oswa sou yon plato boulanjri, fòme yon kouch, pa epè, nan lòd la nan de santimèt.
9. Apre karant uit èdtan nan seche espesyalite nan kondisyon chanm, li ka koupe an tranch ak evalye kalite yo gou ekselan nan desè a jwenn.
10. Si ou vle, tranch nan marmalad ka ate nan sik oswa kokoye koupe , epi tou konpleman yo ak nwa.