Halva ka san danje atribiye nan bagay dous yo tradisyonèl nan Azi Santral. Nan Lès la, halva ki konsidere kòm yon pwodwi bon gou ak trè itil. Baz la nan halva se yon keratin nan grenn yo nan rekòt lwil oliv oswa nwa, osi byen ke siwo sik oswa siwo myèl.
Jodi a nou pral pale sou sesame halva. Benefis ki genyen nan smaam halva yo se nan konpozisyon an vitamin-mineral nan pwodwi a, ki gen vitamin nan gwoup E ak F, epi li se distenge pa valè nitrisyonèl li yo, li gen zenk, kalsyòm ak mayezyòm. Li ka di ke benefis ki genyen nan wowoli wotè yo se akòz inik konpozisyon natirèl la nan grenn wowoli. Sepandan, li pa nesesè abize tankou yon délikatès bon gou ak itil.
Resèt la pou wowoli wowoli
Engredyan:
- wowoli - 1 vè;
- farin ble - 1 tas;
- sik -150 g;
- lèt - 75 ml;
- tounsòl lwil oliv - 4 ti kuiyè. kiyè;
- vanilin - 1 g.
Preparasyon
Nan yon fri chodyè fri fri grenn yo wowoli, Lè sa a, kite yo nan moulen an vyann 5-6 fwa. Farin frans lan ta dwe tou griye jiskaske li vin mawon (sou yon chodyè fri sèk). Byen melanje engredyan yo, ajoute yon lwil tounsòl ti kras. Akòz lefèt ke wowoli se yon pwodwi gra, mas nou an se gluan ak omojèn.
Nan yon veso ki apa a, melanje lèt la ak vanilin ak sik, pote nan yon bouyi ak bouyi jouk monte wo kim. Se lèt cho vide nan pwa wowoli ak imedyatman tèt anba. Ready-made dous "farin" mete sou tablo a dlo-tranpe, yon kouch sou yon santimèt, ak pote. Apre 40 minit, halva a pral konplètman refwadi, koupe l 'nan kare ak sèvi li sou tab la.
Sezam halva ak Pistache
Engredyan:
- wowoli - 160 g;
- farin frans - 120 g;
- sik - 120 g;
- lèt - 75 ml;
- lwil oliv legim - 5 ti kuiyè. kiyè;
- vaniy sik;
- Pistache.
Preparasyon
Sezam ak farin separeman fri nan yon chodyè. Grenn wowoli fri ak yon blenndè. Blanchi grenn wowoli ak farin yo konbine ak melanje, pandan y ap ajoute lwil legim. Nan yon marmite separe konbine lèt, sik ak vaniy. Se pou bouyi nan melanj. Vide siwo a nan melanj lan wowoli epi melanje li byen vit. Se anba a nan fòm lan ki kouvri ak Pistache, nou mete mas nou an nan li, alalejè rammed ak pote. Se pou hal la konplètman fre desann ak Lè sa a, koupe l 'nan ti pòsyon.
Sezam Halva nan kay la
Engredyan:
- wowoli - 350 g;
- sik - 1.5 tas;
- ji sitwon - 0.5 sitwon;
- farin frans - 3 ti kuiyè. kiyè;
- vanilin.
Preparasyon
Wowoli kraze nan Meleus kafe anvan farin frans. Ann fè pou kwit manje
Nan tan sa a, ajoute farin lan nan wowoli ak fri yon ti kras nan yon chodyè (apeprè 5 minit). Lè wowoli ak farin pral rive nan preparasyon an nan vide siwo sik, si yo vle, ou ka ajoute fonn chokola. Melanj lan trè byen melanje jiskaske omojèn. Apre sa, kouche soti halva nou an sou fòm yo, ki dwe premye lwil oliv ak bè, Lè sa a, li te fasil rale li soti.