Nou yo abitye tap mete pòmdetè , bètrav, kawòt nan kav la pou depo sezon fredi, pandye lay ak zonyon nan kwizin nan. Men, ki jan nan magazen tomat pou sezon fredi a, se pa tout moun konnen. E menm sou kontrè a - pifò moun yo gen konfyans ke tomat yo pa sijè a long tèm depo epi eseye tou senpleman konsève yo.
Èske w gen aprann ke trik nouvèl yo nan ki jan yo byen magazen tomat fre, ou ka pwolonje ete a pou tèt ou ak manje tomat pou jou konje sezon fredi oswa menm sove yo jiskaske premye jou yo prentan. Fè aranjman pou yo pou sezon ivè ka tankou nan apatman an, ak nan magazen an legim. Ann jwenn plis enfòmasyon sou sa.
Nan ki tanperati yo ta dwe estoke tomat fre?
Li pi bon ke tomat frèch rekolt yo ta dwe estoke nan ranje ki soti nan + 5 ° C a +11 ° C. Si tanperati a pi wo oswa pi ba, tomat yo pral byen vit deteryore epi yo pa yo pral kapab dwe estoke pou plis pase yon koup la semèn.
Si pa gen okenn posibilite yo kenbe yon tanperati ki estab, Lè sa a, li posib nan magazen tomat pou sezon fredi a nan frizè a. Natirèlman, lè dekonjle yo, yo pèdi aparans mache yo ak gou, men yo pafè pou fè sòs ak kòm yon ranpli pou pitza.
Ki kote nan magazen tomat fre nan apatman an?
Li se pi bon kenbe tomat nan frijidè a, oswa olye, nan lòj la legim, kote tanperati a ak imidite yo se pi bon. Anvan ou mete yo nan depo ou bezwen asire w ke rekòt la pa gen okenn domaj sou kale a, pa gen okenn fant ak tach.
Ou ka sere tomat ak lodjya lustres, men nan kondisyon sa yo yo pral dire pa plis pase 2-3 mwa, paske ak aparisyon nan tan frèt ki pèsistan, tanperati lè a pral lage anpil.
Ki jan nan magazen tomat nan kav la?
Pafwa li se tou senpleman enposib kenbe yon gwo kantite lajan nan yon tomat nan frijidè a ak Lè sa a, yon kav vini nan sekou an. Gen ou ka parfe sove fwi unripe, bay ke tanperati a ak imidite yo se sou 80%. Si li pi gwo, tomat yo ap tou senpleman pouri, e si mwens, yo pral cheche.
Anvan tap mete sezon fredi a, fwi yo netwaye, trete ak alkòl, Lè sa a, vlope nan papye ak anpile ak tij egal nan bwat an bwa oswa plastik oswa sou manto. Regilyèman, yon fwa chak de semèn ou pral bezwen ale nan kav la ak yon chèk sanitè ak jete fwi yo ki te kòmanse gate.
Kèlkeswa sa ki metòd pou depo nan tomat yo chwazi, youn ta dwe pran prekosyon lè rekòlte. Li se rekòmande yo chwazi varyete matrité an reta, kolekte tomat an nan mitan jounen an, pou yo pa gen lawouze. Anplis de sa, yo ta dwe koulè vèt oswa lakte, men se pa mi.