Espesyalis nan endistri a chimik karakterize asid sorbik kòm yon "sibstans solid, san koulè ak odè, mal idrosolubl nan dlo, gen yon gou asid klè." Senp kouche moun ka rankontre avèk li chak jou: asid yo itilize kòm yon konsèvasyon, Se poutèt sa sou pakè manje li se make kòm E200. Syantis, nan vire, pa bay yon repons espesifik nan kesyon an: fè maladi sorbik asid oswa benefisye kò imen an?
Ki sa ki sorbik asid E200?
Kòm deja mansyone pi wo a, E200 se yon pwisan konsèvatif ak pwopriyete antibyotik. Men, kontrèman ak anpil nan "parèy" li yo, li sèlman ralanti kwasans lan nan mikwo-òganis nan pwodwi yo. Se pou rezon sa pwodwi yo ka kenbe "fraîcheur" yo ak "plus" pou konsomatè a pou yon peryòd de tan. An konsekans, ekspè pwen soti, pwodwi ak E200 prezèvatè yo pa "esteril", paske yo ap viv ak repwodwi gwoup bakteri: itil ak danjere nan kò imen an.
Kòm yon sipleman manje sorbik asid nan yon kantite minimòm ka menm gen yon efè benefik sou kò imen an. Li ranfòse sistèm iminitè a, epi li ede tou elimine toksin . Pwopriyete anti-bakteri li nan E200 ka manifeste sèlman nan yon mwayen ba-asid. Se poutèt sa, ap resevwa nan vant lan, se prezèvasyon an byen vit netralize pa ji gastric epi li se natirèlman lage nan deyò a, pa akimile nan tisi yo nan kò a.
Mal nan asid sorbik
Mèsi a rechèch syantifik, yo te maksimòm konsantrite a akseptab nan asid sorbik nan kò imen an dedwi: 25 mg pou chak 1 kg nan pwa kò moun. Se poutèt sa, pwopòsyon sa a endike ke E200 prezèvatwa ka anpwazonnen sèlman si li manje nan fòm pi li yo.
Syantis yo otorize deklare ke sa a asid se pa yon kanserojèn, men li ka lakòz anfle grav ak gratèl sou po a nan moun ki alèji. Pi gwo mal asid sorbik (E200) lakòz
- fòmasyon nan erythrocytes nan fòm nòmal;
- patisipe nan pwosesis rejenerasyon nan ògann (fwa, ren, larat, kè) ak tisi;
- fòmasyon nan djenn lan myelin nan nè tisi yo.
Se konsa, moun ki manje manje ki wo nan E200, pi souvan soufri soti nan maladi nan sistèm nève yo.