Okroshka ki konsidere kòm yon plat tradisyonèl Ris. Li se prepare sou kvass, kefir, laktoserom, bouyon vyann. Avèk avènement de mayonèz, okroshku yo te kòmanse ranpli ak pwodui sa a, menm jan li amelyore gou a epi li te bay sasyete.
Sa a plat ap prepare sitou nan sezon lete an, menm jan li refere a soup frèt. Varyete okroshki anpil ke prèske tout moun ka chwazi yon preskripsyon, ki baze sou karakteristik sa yo nan sante yo ak nitrisyon. Vejetaryen ka kwit okroshka sèlman soti nan ravitaye ak legim yo. Manjè vyann ka ajoute vyann, sosis, ze li. Moun ki vle pèdi pwa ka chwazi resèt ki ba-kalori nan okroshka, ki pral boure kò a ak sibstans ki sou itil epi yo pa pral pote kalori siplemantè.
Konbyen kalori nan okroshke?
Kontni kalorik nan okroshki depann sou sa ki enkli nan konpozisyon li, konbyen ak ki jan li se plen. Menm okroshka vyann kapab yon plat ki ba-kalori, si anfaz prensipal la nan plat la transfere nan legim, ak vyann yo pran mèg ak nan ti kantite.
Ba kalori a pral okroshka sou kvass san yo pa ajoute ze ak pwodwi vyann. Kontni kalorik nan okroshka sou kvass se apeprè 30 inite. Lè ou ajoute yon sosis wo-kalori kwit, kantite kalori ap ogmante a 85 inite. Okroshka sou kvass ak vyann bèf mèg gen anviwon 57 inite.
Kalorik kontni nan okroshka sou kefir se yon ti kras pi wo pase sa yo ki an asyèt ki te ranpli avèk kvass. Nan ka sa a, kantite kalori pral depann de pousantaj nan grès nan kefir a itilize pou kril la. Okroshka legim sou kefir gen sèlman 38 kcal, pandan y ap ajoute sosis ak ze, kontni an kalori pouvwa depase 100 inite.
Kalorik kontni nan okroshka sou mayonèz se sou 73 inite. Legim yo pi plis ak vèt yo te ajoute nan plat la, pi ba a kontni an kalori. Ajoute ze, vyann, ak espesyalman sosis okroshka ogmante kontni kalorik li yo plizyè fwa, epi fè li akseptab pou nitrisyon dyetetik.