Anvan moun ki vle pèdi pwa, kesyon ki pi ijan se sa ou ka manje ak sa ou ta dwe refize. Si pwodwi yo nan orijin plant yo gen plis oswa mwens klè, lè sa a ak pwodwi ki gen orijin bèt pandan alimantasyon ta dwe fè atansyon.
Yon bon pwodwi pou yon rejim alimantè se yon kodenn. Vyann dyetetik li prèske pa gen grès, kidonk li pa menase ak kil depase. Ki ba kontni kalorik nan kodenn, mank de idrat kabòn ak kolestewòl minim fè li yon pwodwi otorize pa sèlman pandan rejim alimantè pou pèdi pwa, men tou, pandan alimantè dyetetik. Vyann Latiki se fasil dijere epi yo pa lakòz reyaksyon alèjik, kidonk li rekòmande pou itilize li pou fanm ansent ak laktat, ak tou pou timoun, ak nan anfans (kòm yon manje konplemantè).
Kalorik valè de kodenn
Itil ak manje ki gen anpil grès kodenn rekòmande yo manje nan ti kantite pandan rejim. Kontni kalorik nan yon kodenn se pi ba pase sa yo ki an vyann kochon oswa poul, eksepte pou tete poul. Kontni kalorik nan vyann kodenn ansanm ak kale a se apeprè 200 kcal pou chak 100 g. Kalorik kontni nan kodenn ak legim sou gri a pral 110 kcal. Kontni an kalorik nan kodenn nan bouyi depann sou sa li te prepare ak ak san po an.
Prèske tout vyann kodenn gen yon kantite minimòm idrat kabòn ak grès. Eksepsyon a se po a ak pati gra nan kadav la. Pifò nan kalori kodenn yo nan pwoteyin yo.
Kalite ki pi piti nan kalori tonbe sou tete a nan kodenn san po. Tete a pa gen grès nan tout, men konsiste de dlo, pwoteyin ak eleman nitritif. Kontni an kalori nan tete a kodenn se pi plis pase de fwa pi ba pase rès la nan kodenn lan, epi li se 84 kcal pou chak 100 G. menm kalorik valè a
Kalorik kontni nan krak konye nan 100 gram varye ant 104 ak 115 kcal. Si se konje a kwit sou gri a, Lè sa a, kontni kalorik li yo ap ogmante a 120 kcal. Men, si bouyi, nou pral jwenn tout 130 kcal.
Si soti nan yon kodenn fè kuti dyetetik ak adisyon nan zonyon, ze, remèd fèy ak remèd fèy santi bon ak kwit yo pou yon koup, Lè sa a, yon sèl kuti pral gen ladan sou 60 kcal. Fri nan bèlèt bè vin pi kalorik epi ou gen 140 kcal deja.
Se pwodwi dyetetik kwit kodenn.
Ba kodenn kalori ak yon gwo kantite pwoteyin pèmèt ou manje vyann pandan yon rejim alimantè, jwenn eleman nitritif ki nesesè yo, pa santi grangou , men pa akimile grès.