Pastila - resèt

Koulye a, li difisil pou jwenn yon pastil vrèman natirèl, te fè san yo pa adisyon nan tout kalite aditif danjere. An konsekans, pa sèlman konpozisyon an, men tou, kalite yo gou nan sa a dous se pa menm bagay la.

Nou rekòmande ou prepare yon pasta bon gou pòm, lè l sèvi avèk konsèy ki anba a epi ou ka sonje gou a trè orijinal long bliye.

Belevskaya pòm pasta nan kay - resèt

Engredyan:

• Pòm Antonov a - 2 kg;
• yon pwoteyin nan de ze;
• granules sik - 260 g;
• an poud sik.

Preparasyon

Pou prepare beleaf la oswa, kòm li se yo te rele tou, pastè Kolomenskoe dapre sa a resèt, pòm mwen, debarase m de nwayo a, pedikels ak senti, mete nan yon plat torréfaction oswa sou yon fèy boulanjri ak kote pou kenz minit nan yon fou chofe. Se rejim tanperati a konsève nan 180 degre. Apre sa, kite pòm yo konn kwit nan fou fre yon ti kras ak moulen nan yon Van.

Koulye a, ajoute nan pòm pi mwatye nan kantite total sik granules ak kraze ak yon mixer jiskaske blanchiman. Pwosesis sa a se tan e depann sou pouvwa a nan aparèy la ka pran soti nan kenz a trant minit. Gen kèk ekspè nan preparasyon an nan pastil rekòmande pou kontinye whisking pou yon èdtan. Men, si ou jere yo reyalize yon mas blanchi nan yon tan ki pi kout, Lè sa a, sa a kapab limite.

Pwochen etap ki enpòtan an se pwochen. Li nesesè tou pou bat blan ze nan tèt dans ak ki estab. Yon ti tan anvan fini an nan pwosesis la fwote, vide sik ki rete granules nan pwoteyin yo epi yo kontinye pwosesis la jouk tout kristal yo te fonn. Li posib, pou konvenyans, ranplase sik ak yon kantite ki koresponn nan sik an poud. Se konsa, reyalize omojèn yo pral pi fasil.

Koulye a, melanje pòm ak ze vide pwa ak sou kat gwo kiyè yo mete nan yon bòl.

Se melanj ki rete a distribiye sou yon fèy nan parchemin, pre-mete li sou yon plato boulanjri, li mete nan yon foule yon ti kras louvri, ajiste li nan yon tanperati ki nan 100 degre. Apre sèt èdtan nan seche, nou separe mas la soti nan fèy la parchemin, si sa nesesè, moistening li yon ti kras, koupe kouch a nan twa rektang egal ak pile yo sou tèt chak lòt, promazyvaya ant kouch yo kite melanj la pwoteyin-pòm. Nou mete kole an pou yon lòt koup la èdtan nan yon ti kras louvri dife pou chofe fou nan tanperati a menm. Apre sa, se fini goute la refwadi fwote sou tout kote ak sik an poud.