Lovers nan Walnut boulanjri jis pa gen yo pase pa gato a zanmann. Yon gato santi bon ak bon gou ak nwa se pi chè pase yon plat menm jan an ki fèt ak pistach, oswa nwaye, men rezilta a yo pral vo efò a.
Chokola-zanmann gato
Engredyan:
Pou gato a:
- Oto-leve farin - 110 g;
- poud pou boulanjri - 1 ti kiyè;
- bè - 110 g;
- mawon sik - 110 g;
- ze - 2 moso;
- tè nwa - 50 g;
- kakawo poud - 1 ti kuiyè. kiyè;
- dlo cho - 2 ti kiyè.
Pou krèm:
- chokola - 225 g;
- dlo - 1 ti kuiyè. kiyè;
- petal nan nwa - 25 g.
Preparasyon
Premyèman, nou wile yon mwazi wonn Detachable ak yon dyamèt 18 cm, se anba mwazi a kouvri ak papye boulanjri. Fou chofe 170 degre.
Kakawo poud melanje ak yon gwo kiyè dlo epi li mete nan yon bòl gwo twou san fon. Next nou voye farin tamil avèk boulanjri poud, bè mou, ze, sik ak nwa. Te resevwa farin an vide nan fòm lan epi nou mete biskwit yo dwe kwit pou 30 minit. Se pou gato a fre desann, ak Lè sa a, divize l 'nan de pati egal.
Chokola fonn nan yon beny dlo epi ajoute dlo nan li. Gaye corks yo ak chokola epi voye petal zanmann.
Resèt pou gato zanmann "Raffaello"
Engredyan:
- farin frans - 180 g;
- farin ble - 2 ti kuiyè. kiyè;
- ze - 7 moso;
- sik - 1 atik;
- krèm pou fwete - 1 1/2 st .;
- an poud sik - 2/3;
- jelatin - 1 ti kuiyè. kiyè;
- kafe natirèl - 1 tas;
- sirèt "Rafaello" - pou dekorasyon;
- kokoye bab - pou dekorasyon;
- Kale nwa - pou dekorasyon.
Preparasyon
Farin Almond melanje ak farin sik ak ble. Separe blan yo ze nan jòn yo, alalejè fre ak bat ak sik jiskaske pik solid. Melanje pwoteyin yo ak melanj lan nwa ak gaye mas la ki kapab lakòz sou yon plato boulanjri grese nan yon kouch menm. Nou kwit mayi nan 180 degre 45-50 minit.
Vide krèm ak poud sik jouk epè. Krèm lan te jwenn, se yon ti mens vide nan kafe ak yon kiyè jelatin ki fonn nan li.
Nou koupe gato a an de pati ak fwote li ak krèm ant kouch yo ak sou tèt yo. Voye gato nan farin zanmann ak rok kokoye, dekore avèk bagay dous ak nwa.
Almond gato "Swedish" ak flan
Engredyan:
Pou gato a:
- ze blan - 4 pcs .;
- farin frans - 250 g;
- sik an poud - mwatye yon syèk;
- petal zanmann - pou dekorasyon.
Pou krèm:
- eu ze - 4 moso;
- lèt - 2/3 nan atik la;
- pòmdetè lanmidon - 1 ti kiyè;
- sik - 1/3 nan yon syèk;
- Bè - 180 g.
Preparasyon
Farin Almond melanje ak poud sik. Koupe blan yo ze nan tèt piman, epi, brase ti kras, ajoute farin frans yo. Melanj pare mete nan yon kouch plat nan plat la boulanjri, pre-lubrifyan li ak lwil oliv ak kouvri anba a ak parchemin pou boulanjri.
Pandan ke se gato a kwit, nou pral fè flan . Ze jòn yo melanje ak lèt ak sik. Nou mete melanj la sou yon beny dlo epi, vibran toujou, nou ajoute lèt nan li, ak dilye a nan li
Cork la se yon ti kras refwadi, koupe an de pati ak andwi ak krèm sou deyò a ak andedan. voye yon délikatès ak petal zanmann epi kite nan frijidè a pou yon koup la èdtan, melanje pou perfusion.
Sa a gato zanmann kapab tou prepare ak fwomaj mascarpone si ou pa vle dezòd ak flan an. Pou fè sa, tou senpleman fwèt fwomaj la krèm ak ekstrè vaniy ak poud sik, ajoute lèt la nan gou. Gato a rete dekore kouvèti a zanmann epi kite li tranpe pou yon koup la èdtan anvan sèvi.