Parfait se yon desè fasil, ki se yon kouch krèm ki ka altène ak sòs, moso nan fwi ak bè, biskit, ti kal pen bonbon oswa granola ak lòt aditif. Fasil yo prepare desè se ideyal pou ranpli tou de yon repa abondan ak yon dine fanmi limyè.
Resèt la pou parfe sitwon
Engredyan:
Pou kouch nan krout:
- ti kal pen bonbon bonbon - 1/2 st .;
- sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
- bè fonn - 1 ti kuiyè. kiyè.
Pou kouch la vaniy:
- krèm pou fwete - 1 atik;
- vaniy - zongle;
- an poud sik - 1 ti kuiyè. kiyè.
Pou kouch nan sitwon:
- sik - 2/3 nan atik la;
- sitwon kale - 2 ti kuiyè. kiyè;
- ze - 2 moso;
- eu ze - 2 moso;
- ji sitwon - mwatye yon syèk;
- ji lacho - 1/4 nan yon syèk;
- bè - 4 ti kuiyè. kiyè.
- Preparasyon
Yon ti pen nan bonbon bonbon melanje ak sik ak bè fonn. Bat krèm nan ak poud sik ak vaniy jiskaske difisil tèt fòm.
Melanje sik ak zès sitwon ak fwe ak yon blenndè oswa yon moulen kafe pou apeprè yon minit. Bat melanj sik la avèk ze ak eu pou 20-30 segonn nan yon beny dlo. Piti piti vide nan ze yo ji nan sitwon ak lacho, nou retire asyèt yo nan dife a. Chilled melanj sitwon vide ak bè mou.
Nou mete tout eleman yo nan desè a nan kouch nan kremanki oswa linèt segondè.
Ou ka sèvi sitwon parfait ak sòs Berry oswa sòs salad fwi fre.
Gato-parfait "plezi sou oto domaje"
Engredyan:
- krèm pou fwete - 500 ml;
- sik an poud - 1 atik;
- sik - 400 g;
- sitron - 3 moso;
- ze - 6 pcs.
Preparasyon
Ann kòmanse ak Meringue: bat 200 g nan sik ak pwoteyin nan tèt difisil, ajoute poud lan sik tamil, melanje epi sèvi ak yon sereng sirèt peze de disk (baz ak pwent gato 20 cm chak), ak ti baton (6 cm) nou pral dekore kote sa yo nan desè. Nou kwit meringue pou yon èdtan ak yon mwatye nan 120 ° С.
Soti nan sitron nou peze soti ji, soti nan yon sèl sitwon nou retire yon kale epi nou ajoute li nan ji. Melanje ji a ak sik ki rete a, li mete tout bagay sou recho a. Yon fwa gen sik la fonn, ajoute eu yo ze ak melanje tout bagay jiska homogeneity. Fwe krèm nan ak melanje ak melanj la sitwon refwadi. Nou gaye krèm sou baz Meringue a (te deja mete nan mwazi an), kouvri ak kwout dezyèm lan nan pi wo a. Nou mete gato a nan frizè a pou èdtan 3-4, ak Lè sa a, nou pran soti ak dekore avèk baton soti nan Meringue a sou kote sa yo.
Nan melanj lan krèm, ou ka ajoute yon ti kiyè nan kakawo poud, si ou vle prepare yon parfe sou sitwon-chokola.