Mwen dakò, nou prepare preparasyon an nan yon gato lakay ou te fè sitou si nou vle pote kè kontan nan yon moun ki tou pre moun nou renmen yo nan jou fèt la. Se poutèt sa, nou apwòch ak tranble ak swen, ak pi wo a tout moun ak renmen pou pwosesis sa a. Epi ou konnen parfe byen epi mwen konprann ke pwomès la nan yon gato avèk siksè prepare se yon bon, bon gou krèm. Mèt Anpil konsidere youn nan krèm yo pi byen yon sèl ki prepare sou baz krèm tounen. Ak jan ou deja dvine, nou ranmase pou ou resèt plizyè pou krèm amann ak gwo plezi pral pataje kòman yo fè yo pou gato ou.
Curd krèm krèm pou gato
Engredyan:
- krèm tounen (20%) - 450 g;
- kay-fè fwomaj kotaj - 280 g;
- Fwomaj fwomaj - 1 pc. (90 g);
- granules sik - 280 g;
- sik vaniy - 1 pake.
Preparasyon
Fwomaj la kole yo owaza koupe an tranch epi yo pase nan yon moulen vyann, lè l sèvi avèk yon amann amann. Apre sa, woulo fwomaj kotaj kay la. Nan krèm tounen, vide sik la ak sik vaniy ak bat yo ansanm jiskaske grenn yo fonn ak yon mixer nan vitès mwayen. Nou mete tout mas ki kraze lèt la isit la, chanje mixer a vitès ki pi wo a ak èd li pote krèm nan bèl.
Akòz fwomaj la trete krèm nan vire soti yo dwe Airy, men an menm tan an elastik. Avèk sa a krèm li se fasil nan travay, espesyalman lè smearing kote sa yo nan gato a ak kouch tèt li yo. Anplis de sa, li gen yon ti kras Divine delika gou, parfe konbine avèk nenpòt kalite gato .
Resèt pou krèm tounen ak jelatin pou gato
Engredyan:
- tounen krèm (25% grès kontni) - 600 g;
- manje enstantane jelatin - 10 g;
- an poud sik - 270 g;
- cho lèt - 70 ml;
- Vanillin - 1 pake.
Preparasyon
Souvan sa rive ke krèm nan prepare se pa nan tout apwopriye pou gato ou, paske li sanble ke yo dwe trè likid, epi ou pa konnen ki jan yo epesir li. Sa a resèt se jis yon obèn pou ka sa yo!
Sour krèm, ak yon entwodiksyon gradyèl nan poud sik nan li, fwe nan yon vitès mwayen ak yon mixer. Kòm nou pral wè ke mas la yo te kòmanse ogmante yon ti kras, nou vide vaniy isit la ak yon ti kras plis ak yon mixer.
Nan yon tas metal, vide jelatin nan manje ak ranpli li ak lèt cho. Apre yon ti tan, lè nou wè jelatin la deja anfle, mete gode a sou yon dife trè dousman ak toujou ap vibran kenbe l 'sou plak la jiskaske konplètman fonn. Apre yo retire nan chalè a, nou fre yon ti kras epi vide melanj la jelatin lwil nan krèm nan vide. Ankò, vire sou mixer la ak fwe yo krèm tounen jouk lis. Yon kote pou yon èdtan ak yon mwatye nou bato tout bagay nan frijidè a, epi apre krèm nan fini nou fwote gato yo pou gato a fèstivite.
Flè krèm pou gato
Engredyan:
- lèt - 450 ml;
- lakay ki te fè tounen krèm - 250 ml;
- bè (82.5% grès) - 170 g;
- an poud sik - 220 g;
- farin ble - 2.5 ti kuiyè. kiyè;
- ze poul - 2 moso;
- Vanillin - 1 pake.
Preparasyon
Nan yon chou metal ak yon anba epè nou vide 2/3 nan lèt epi mete l 'sou recho a. Nan lèt ki rete a, nou kondwi nan ze, vide nan sik an poud, vaniy ak sift farin nan ble. Avèk yon halo manyèl, nou kraze li
Oke deche bè gaye nan krèm tounen ak bat yo ansanm ak yon mixer. Nou mete sa a melanj manyifik nan yon flan e refwadi e menm plis epè. Epi ankò nou vire sou mixer a, ki kraze tout krèm nan yon inifòm, manyifik eta.
Sèvi ak nenpòt nan resèt yo pou krèm tounen fè yon gato ak jou ferye ou yo pral inoubliyab!