Youn nan Desè yo pi renmen, ki nou espesyalman renmen manje nan sezon an nan cho, solèy sezon ete solèy, nan kou - glas krèm. Se poutèt sa, jodi a nou ofri ou nan kwit manje nan kay kondisyon yon krèm alimantè krèm inegal epi aprann nan resèt bèl bagay nou an ki jan yo kòrèkteman fè li.
Melon krèm glase ak krèm
Engredyan:
- vyann melon - 350 g;
- grès krèm (32%) - 180 ml;
- vaniy - 1/3 ti kiyè.
- an poud sik - 1.5 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Nou ak anpil atansyon eskane chak moso nan kaka a prepare nan yon melon mi, se konsa yo pa manke yon zo toudenkou inapèsi oswa yon kale byen koupe. Lè sa a, nou deplase tout bagay nan bòl an gwo nan blenndè a epi ajoute vaniy fim nan melon li pou 4 oswa menm 5 minit. Nan yon bòl ki pi piti nan blenndè a, vide nan fre, fre krèm epi ajoute sik poud yo. Nou ordonne blenndè a soti nan bòl an gwo epi tou li fwe li, men pa plis pase 3 minit, se konsa ke krèm nou an pa vire soti lwil oliv. Koulye a, mete krèm a nan yon bòl ak vide kaka melon ak fwe ansanm tout nan jis yon minit. Nan lòd pou krèm glase nou yo dwe menm jan ak sa ki vann nan magazen an, Lè sa a, se mas la ki kapab lakòz mete deyò sou plastik tas ak mete nan sant la nan chak yon baton pwòp bwa, friz. Men, malerezman, tankou krèm glase ka jwenn yon konsistans ki pa inifòm apre lè w konjele, paske nan kontni an segondè nan likid ki pa letye. Se poutèt sa, nou deplase mas nan melon nan yon gwo, plato lajè nan plastik epi voye li nan lòj la frizè. Apre li pran 2-2.5 èdtan yo retire nan plato a frizè, plonje blenndè a krèm glase ak fwe li pou yon koup la minit. Nou repete pwosedi sa a pou twa fwa epi finalman kite krèm glase krèm glase a, kite li pou nwit la nan frizè a.
Melon krèm glase ak lèt
Engredyan:
- vyann melon - 450 g;
- mawon sik - 50 g;
- lèt lèt - 140 ml;
Preparasyon
Lèt se vide nan yon chodyè asye pur, vide mawon sik nan li, akòz ki pita krèm nan glas pral gen yon gou nan karamèl, li mete tout bagay sou plak la pou kwit manje enkli. Avèk konstan konstan, se lèt la mennen nan pwen an bouyi, ak Lè sa a, diminye chalè a nan yon minimòm, bouyi li nan mwatye ak mete sou kote yo refwadi nan nenpòt ki kote fre.
Ak anpil atansyon prepare moso nan juicy, kaka melon wouj yo ajoute nan yon bòl ak kote segondè. Nou plonje blenndè a ak trè byen (jiska yon bave segondè), fwe tout bagay. Prezante isit la lèt la refwadi ak repete fwotman an jiskaske mas an pran moute pa bul yo. Nou chanjman baz la nan krèm glase nan lavni nan yon lajè, pwòp veso epi voye tout bagay friz. Nou pran frizè a, men deja bon gou krèm glase soti nan frizè a, fwe li epi li mete l 'tounen nan fini an plen nan jèl la, pou omwen 12 èdtan.