Malgre lefèt ke baz la nan yon farin prodigant se ekstrèmman enpòtan nan fwomaj, ou pa ta dwe bliye sou rekiperasyon prensipal la nan plat la - lèti ranpli, ki prèske nèt detèmine gou a nan pwodwi a fini. Nou te deside peye atansyon espesyal sou eleman enpòtan sa a ak konsakre yon materyèl separe nan youn nan opsyon yo nan ranpli a ak fwomaj fwomaj fwomaj.
Konble pou krouton fwomaj ak ze - resèt
Eleman an chaj prensipal nan tout Kadriyaj la ranpli nan resèt la klasik se ze a epi li se gras a li ke fwomaj nan kaye se kapab jwenn yon teksti bèl ak mou.
Engredyan:
- bè - 15 g;
- fwomaj kotaj - 480 g;
- granules sik - 35 g;
- ze - 1 moso;
- farin - 10 g.
Preparasyon
Premyèman, peye atansyon sou fwomaj kotaj: si li se sèk ak crumbly, Lè sa a, imedyatman kòmanse pou kwit manje, gra ak grai imid yo ta dwe nesesèman rale soti nan imidite anvan boulanjri. Mete fwomaj kotaj nan nenpòt asyèt gwo twou san fon, lè sa a ajoute ze a ak sik ak fwe nan degre nan pi pito nan inifòmite. Pou ranpli a ajoute bè cho fonn ak yon farin ti kras, ki, tankou yon ze, pral ede kenbe engredyan yo ansanm, absòbe depase imidite.
Kouman fè yon ranpli nan fwomaj Cottage ak tounen krèm pou fwomaj?
Yon lòt varyasyon de yon ranpli delika pou fwomaj se resèt la ak adisyon nan krèm tounen. Vre, li se vo konsidere ke krèm tounen ap fòtifye sourit la nan fwomaj kotaj, men paske sik ap bezwen yon ti kras pi plis pase nòmal.
Engredyan:
- fwomaj kotaj - 230 g;
- krèm tounen - 45 ml;
- granules sik - 45 g;
- ze - 1 pc.
Preparasyon
Vire ze a ak sik nan yon melanj lè blanchi ak yon mixer. Lè sa a, voye krèm lan tounen, ak nan vire ki sot pase a, mete nan fwomaj la kaye. Fwèt engredyan yo ak yon blenndè jiskaske lis.
Bon gou ranpli nan fwomaj kotaj pou fwomaj nan dife pou chofe fou a
Fè ranpli a mou, pandan y ap pa ajoute yon plat de tounen anplis posib avèk yon engredyan plis modèn - krèm fwomaj, ki se parfe konbine avèk nenpòt aditif.
Engredyan:
- fwomaj kotaj - 440 g;
- krèm fwomaj - 440 g;
- ze - 2 moso;
- granules sik - 55 g;
- rezen chèch - 1 ti kuiyè.
Preparasyon
Rezen dous vide dlo cho epi kite pou tout tan kwit manje nan ranpli a. Ze bat ak sik blan, lè sa a ajoute fwomaj Cottage ak fwomaj krèm ak repete fwote jouk melanj la vin ase omojèn nan diskresyon ou.