Ki sa ki ka plis bon gou pase yon tranch nan sansib ak fonn nan bouch la, yon tat ki gen yon bon sant delika ak Piquant flite? Ka oto domaje tat soti nan patisri kout dwe sèvi nan yon tas te oswa kafe, li te gen kontan pa sèlman envite yo inatandi, men tou, fanmi.
Grenn sab ak sitwon ranpli
Engredyan:
- krèm tounen 15% - 250 g;
- bè - 200 g;
- ze jònze - 1 moso;
- farin nan klas ki pi wo a - 3 ti kuiyè.
Pou ranpli a:
- sitwon - 3 moso;
- sik - 1 atik;
- an poud sik.
Preparasyon
Se konsa, premye nou bezwen mase yon farin kout avèk ou. Pou fè sa, pran frizè an avanse, yon bè solid, fwote li sou yon rapor ak melanje l 'ak tamil farin frans jiskaske kondisyon an nan yon ti ton omojèn. Lè sa a, ajoute ki gen anpil grès tounen krèm epi byen melanje mas la jiskaske lis. Apre sa, woule farin lan nan yon bòl lis, mete l 'nan yon bòl, fèmen kouvèti a, li mete l' ale pou yon demi èdtan nan frijidè a.
Nan entre-temps la, se pou yo chèche konnen avèk ou ki jan fè yon bon gou taton sitwon. Oto domaje a byen lave ak dlo cho, siye ak yon sèvyèt kwizin, nou kouvri l 'ak dlo apik bouyi epi fwote l' sou yon rapèl melon. Apre sa, vide nan sik la ak byen fwote li tout ak yon fouchèt, seche soti depase likid si sa nesesè. Fòm lan pou boulanjri se mete ak parchemin, nou gaye respire pati nan pi gwo nan farin frèt la, nou distribye li sou sifas la antye ak fòm bò ba. Nou pèse materyo a nan plizyè kote ak yon fouchèt, vide soti krèm nan sitwon epi kouvri tat la sab ak kouch nan farin dezyèm, pre-woule nan yon kouch mens ak yon peny woule. Trase byen ranje bor yo nan yon sèk epi wile sifas la ak ze jònze bat ak sik. Nou voye desè a nan fou a prechofe ak kwit pou 20 minit nan yon tanperati ki 220 degre. Anvan sèvi, voye gato a sitwon ak poud sik an poud sik oswa nwa kraze.
Oto domaje kokonèt
Engredyan:
- pòmdetè lanmidon - 1 ti kuiyè. kiyè;
- farin nan pi wo klas la - 400 g;
- bè - 200 g;
- tounen krèm anpil grès - 1 atik;
- soda manje - zongle;
- sèl ti - zongle.
Pou ranpli a:
- sitwon - 2 moso;
- sik - 1 atik;
- ze blan - 3 pcs.
Preparasyon
Nou retire lwil la an avanse nan frizè a epi kite li la pou 30 minit. Fwa sa a nou pran yon bòl gwo twou san fon, sift farin lan nan li epi jete yon zongle sèl. Nou pran bè krèm ki frèt epi fwote li sou rap la pi gwo sou farin lan. Soda melanje ak ba grès-tounen krèm epi vide melanj lan nan yon ti kal pen. Byen vit mase farin lan avèk men ou, woule l 'nan yon boul epi mete l nan frijidè a. Nou make sou 30 minit, men pou kounye a nou pral prepare ranpli a. Nou pran sitron, ak anpil atansyon lave yo ak yon bwòs ak koupe an ti moso, retire zo yo. Lè sa a, transfere yo nan bòl la nan blenndè a, vide sik ak fwe jouk lis. Farin frèt