Tat ak bèf - yon konbinezon de bè forè ak yon delika tounen krèm se yon liksye gastronomik, aksesib a tout moun. Epi li pa difisil yo kwit manje nan tout, ki se sa nou sijere ou pèsonèlman!
Louvri tat soti nan bè ak krèm tounen
Engredyan:
Pou tès la:
- kefir - 1 atik;
- farin - 450 g;
- ze - 1 moso;
- lwil oliv legim (rafine) - 1 ti kuiyè. kiyè;
- soda - 1/4 ti kiyè.
- sèl - 1/4 ti kiyè.
Pou ranpli a:
- lingonberry - 400 g;
- krèm tounen - 200 g;
- sik - 1/2 ti kuiyè.
Pou wilaj:
- jòn - 1 moso;
- lèt - 3 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Nan yogout la nou kondwi ze a, ajoute lwil la, soda ak sèl. Piti piti entwodwi farin, nou melanje pa farin lan apik. Nou woule l 'nan yon bòl, kouvri l' ak yon sèvyèt epi kite yon ti kras "rès".
Cowberry se Ranje, lave, epi nou tonbe nan dòmi nan yon marmite ak dlo bouyi. Bouyi pou apeprè 5 minit epi pliye kolye bè. Sa a se fè paske lè kwit bè fre, se twòp ji atribye. Si ou pa vle bouyi CRANBERRIES, kòm yon opsyon - ajoute nan li atizay. yon kwiyèr nan lanmidon.
Fwe krèm a tounen ak sik jiskaske li fonn nèt. Se far a divize an de pati nan yon rapò 1: 2. Gran woule soti nan yon galèt ak aliyen fòm nan lwil oliv. Nou koupe farin lan pandye sou bor yo kwen. Gaye nan fòm lan nan CRANBERRIES, tèt vide tounen krèm. Woule deyò farin ki rete a, koupe l 'nan bann long epi fòme yon "galon" sou tèt.
Manyen nan fini se ke nou grese tat la ak jòn vide ak lèt. Epi nou voye l 'pou yon èdtan nan yon prechofe 180 degre fou. Prepare gato nou bay yon ti kras fre anba yon sèvyèt, li sèvi sou tab la - ak te oswa lèt.
Resèt la pou yon tat ak bè ak krèm tounen soti nan yon farin ledven
Engredyan:
Pou tès la:
- farin - 250 g;
- bourade ledven - 21 g;
- bè - 100 g;
- lèt - 125 ml;
- sik - 100 g;
- sik vaniy - 1 pake;
- petal zanmann - 50 g;
- sèl - 1 zongle.
Pou antrennman:
- jelatin - 5 plak;
- sik - 100 g;
- sik vaniy - 1 pake;
- tounen krèm (kontni grès 21%) - 200 g;
- krèm (kontni grès pa mwens pase 33%) - 200 ml;
- CRANBERRIES, tè ak sik - 200 g.
Preparasyon
Lèt se chofe nan tanperati kò ak nou fonn ledven nan li. Sifted ak farin sèl melanje ak sik vaniy ak mwatye sik la abityèl. Nou vide nan lèt la ledven ak mwatye nan bè a fonn. Nou mase yon mou, farin elastik, kouvri ak yon sèvyèt mouye epi kite pou yon èdtan nan yon kote ki cho, trankil. Li ta dwe ogmante 2 fwa nan volim. Apre yo fin farin lan kneaded epi mete nan yon fòm grese. Distribye li respire nan volim la. Ankò, kouvri ak yon sèvyèt mouye epi bay tès la pou 20 minit prèv.
Lè li yon ti kras leve epi rèd, nou fè dwèt nou nan tès pat la, kote nou mete bè, koupe an tranch mens. Top ak vide ak sik ki rete yo ak petal zanmann. Kwit gato a pou 25 minit nan yon fou prechofe a 200 degre.
Tranpe jelatin pou interlayer a nan dlo frèt. Se krèm melanje ak sik, jouk yap ranpli disolisyon. Vide krèm ak sik vaniy. Swan jelatin a ak peze li nan yon beny dlo. Melanje li ak yon koup la kiyè nan krèm tounen , Lè sa a, prezante li nan èstime la. Nou menm tou nou ajoute vide krèm ak CRANBERRIES nan sik, melanje tout bagay byen. Se tat an refwadi koupe an de kwout. Se pati ki pi ba yo mete nan bag la pou gato. Sou tèt kouche soti krèm nan cowberry krèm epi kouvri ak yon kwout dezyèm. Nou voye l 'pou yon èdtan nan frijidè a, pou ke kouch la rèd.
Kouman pou prepare yon tat sab ak CRANBERRIES ak krèm tounen?
Engredyan:
Pou tès la:
- farin - 300 g;
- bè - 100 g;
- ze - 2 moso;
- sik - 150 g;
- sik vaniy - 2 ti kiyè luil;
- boulanjri poud - 1 ti kiyè;
- sèl - 1 zongle.
Pou ranpli a:
- CRANBERRIES - 200 g;
- cetane 200 g;
- sik - 100 g.
Preparasyon
Jele lwil fwote sou yon gwo rap. Melanje li ak sik, vaniy sik ak farin frans. Add ze yo ak bat farin lan. Nou gaye li nan fòm lan pou ke banza segondè yo ki te fòme. Cowberry lave, cheche ak aplati sou farin lan. Kwit nan yon prechofe 180 fou degre pou apeprè yon demi èdtan. Yon lòt tat cho plen ak krèm tounen ak sik.