Vyann kochon nan po - resèt

Pot - youn nan envansyon yo lespri envantif nan limanite: te pran vyann, legim, bouyon ak fèy santi bon, jete tout bagay nan yon po, kouvri kouvèti a epi li voye nan deperi nan dife pou chofe fou a. Senp, men vre, raz. Soti nan sa, nou deside peye atansyon nan atik sa a nan fason yo kwit kochon nan po nan plis orijinal fason.

Resèt la pou karamèl vyann kochon

Engredyan:

• vyann kochon - 500 g;
• lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
• sòs pwason - 2 ti kuiyè. kiyè;
• zonyon - 1 pc .;
• lay - 2 dan;
• sòs soya - 1/4 nan atik la;
• mawon sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
• dlo - 1/4;
• 1 ji sitwon;
• koryandè;
• sèl, pwav.

Preparasyon

Vyann kochon se koupe nan bann epi yo mete l nan yon melanj marinad ki gen ladan bè, sòs pwason, lay ak pwav. Kouvri vyann lan ak fim epi mete yo nan frijidè a pou 30 minit.

Fou chofe a 200 degre. Frying chodyè ak lwil oliv legim, mete sou mwayen chalè ak moso fri nan vyann kochon sou li pou apeprè 5 minit. Le pli vit ke vyann lan se mawon, vide l 'ak sòs soya , ajoute sik, dlo ak ji sitwon ak chalè jiskaske bouyi a kòmanse. Le pli vit ke sòs la te kòmanse bouyi, vide sa ki nan chodyè a fri nan yon chodyè epi voye li nan fou a pou 20-25 minit. Nou sèvi yon plat ak yon tranch nan lacho, dekore avèk koryandè tè.

Resèt la pou vyann kochon nan po

Engredyan:

• poul bouyon - 6 atik;
• blan diven sèk - 1/4;
• sòs soya - 6 ti kuiyè. kiyè;
• lay - 5 dantik;
• jenjanm (grat) - 1/2 ti kiyè.
• Shiitake dyondyon - 200 g;
• vyann kochon - 750 g;
• zonyon vèt;
• wowoli lwil oliv.

Preparasyon

Se bouyon poul melanje nan yon po, oswa brasyeuz, ak diven blan, sòs soya ak lay ak jenjanm, te pase nan laprès la. Pote melanj la nan yon bouyi ak evapore pou apeprè 30 minit sou yon chalè ki ba. Lè sa a, bouyon an filtre nan yon Van epi retounen tounen nan po a, ankò pote nan yon bouyi.

Vyann kochon se koupe nan plak mens epi li voye nan bouyon prepare ansanm ak pre-koupe dyondyon. Kouvri po a ak yon kouvèti ak imedyatman retire nan dife a - vyann kochon an ap deperi nan dlo bouyi pou apeprè 5-7 minit epi rive nan preparasyon pou la sou chalè a rezidyèl.

Nou sèvi yon plat dirèkteman nan po a, vide tise byen koupe zonyon vèt ak vide ak yon kèk gout lwil oliv wowoli. Tankou yon po orijinal ak vyann kochon pral sètènman tanpri admirateur yo nan cuisine Oriental.