Pen - sa a se egzakteman pwodwi a soti nan ki nou yo se jis pare bay moute pou benefis nan pèdi pwa, li te kalme konsyans nou an ak bliye sou pwodwi ki rete yo ki pa mwens konsistan avèk pèdi pwa. Nou vin kwè ke nenpòt pen se danjere, kontribye nan pwa depase, ak apeprè rele li "farin". Apre sa a kalite relasyon, paradoksal, nou vle di ou sou vitamin nan pen.
Benefis
Pen se yon sous idrat kabòn, pwoteyin legim ak grès. Idrat kabòn, ki depann sou farin lan soti nan ki te pen an te fè, yo ka ralanti ak vit, pou egzanp, pen RYE gen ralanti, ak blan soti nan farin fredi klas - vit idrat kabòn vit. Kòm pou pwoteyin, pen blan isit la se jis nan avantaj: li gen plis esansyèl asid amine pase nan nwa. Grès - anpil ti, men kontni an nan vitamin nan pen ka sipriz anpil:
- B1;
- B2;
- B5;
- B6;
- B9;
- PP;
- K;
- E.
Tout bagay sa a se pa yon seri vid nan lèt, men yon lis ki sa vitamin gen pen.
Koulye a, eleman yo tras:
- kalsyòm;
- mayezyòm;
- selenyòm;
- sodyòm;
- potasyòm;
- fosfò;
- fè;
- zenk;
- kòb kwiv mete.
Pen ki pi itil ak Bran, jis akòz prezans nan Bran. Li absòbe toksin, diminye nivo sik la, kontwole aparèy dijestif la. Èkstrèmeman anpil vitamin nan pen nwa, epi si ou di kòrèkteman - nan RYE. RYE pen se yon sous reyèl nan idrat kabòn ralanti, soluble ak insoluble fib. Li akselere mobilite entesten an ak nòmal mikroflor entesten yo, epi yo di, menm li sèvi kòm prevansyon nan kansè nan tete.
Itilize nan pen blan se byen kontradiktwa. Vrè, vitamin nan pen blan, mineral, pwoteyin yo toujou menm bagay la tou,
Poukisa yo jwenn grès soti nan pen?
Pwoblèm lan se pa sa pen se "farin frans", men ke nou manje l 'nan kantite twòp. Pou egzanp, yon moun ki mennen yon vi aktif, ou ka san danje manje 350 gram pen yon jou, men pèdi pwa - pa plis pase 200 G. Anplis de sa, nou manje pa sèlman pen, ak pen ki gen sosis, fwomaj, bè, Pate, e.