Pandan ke blueberries fre pa te kite etajè yo, yo gen tan regale sa a Berry separeman ak kòm youn nan engredyan yo nan boulanjri dous, pou egzanp, pi. Bon gou blueberry ki disponib tout ane an, tankou nan makèt la ou ka achte blouberi nan frizè, men sa ki bon gou yo sa yo pi ak bè fre.
Gato sab ak ramase
Engredyan:
Pou tès la:
- farin frans - 2 atik;
- sèl - yon zongle;
- bè - 2/3 nan atik la;
- dlo - 4 ti kuiyè. kiyè.
Pou ranpli a:
- sik - 3/4;
- farin frans - mwatye yon syèk;
- tè kannèl - 1/2 ti kiyè;
- blueberries - 6 atik;
- ji sitwon - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Nou sift farin lan ak melanje li ak sèl. Nou fwote melanj la sèk ak bè mou nan ti kal pen, epi ajoute yon kiyè kèk nan dlo glas ti kal pen yo. Si ou vle fè yon tat ak ramèt mèg, lè sa a ranplase bè an ak magarin. Nou kolekte farin lan nan yon bòl ak vlope li ak fim manje, ak Lè sa a, mete l 'nan frijidè a pou 30 minit.
Apre tan an te pase, nou pran patisri a kout soti nan frijidè a, divize l 'nan de pati, ak tou de nan yo woule nan Couture la. Youn nan kouch yo nan tès la se mete sou anba a nan yon fòm fwote. Sou tèt nan farin lan nou gaye Berry fars: melanje bilberries ak sik ak farin frans, ajoute ji sitwon ak yon kannèl ti kras. Sou tèt, kouvri tat la ak yon kouch dezyèm nan farin epi fè yon twou nan "kouvèti a" pou sòti nan vapè. Nou mete plat la nan yon prechofe pou 190 degre fou pou minit 35-40.
Louvri gato lèt ak ble
Engredyan:
Pou baz bonbon:
- sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- kannèl - 1/8 ti kiyè.
- bonbon bonbon - 150 g;
- bè - 50 g.
Pou ranpli a:
- fwomaj kotaj - 300 g;
- krèm tounen - 200 g;
- ze - 2 moso;
- ramase - 1 1/2 atik;
- sik - 1/2 ti kuiyè.
Preparasyon
Anvan ou kwit yon gato ak blueberries, bonbon yo ap kraze nan yon ti kalbas ak yon blenndè. Add kannèl nan ti kal pen an, yon ti sik ak melanje tout bagay ak bè a fonn. Se mas la ki kapab lakòz konpak nan yon sèl kouch nan yon plat boulanjri epi yo mete yo nan yon prechofe 180 degre fou pou 10-12 minit.
Pou ranpli a ak yon mixer, bat krèm nan tounen ak sik ak ze. Fwomaj Cottage moulen li nan yon Van epi ajoute li nan melanj lan krèm tounen. Si ou vle, ka ranpli a ap complétée ak zantray sitwon. Vide melanj lan sou baz la frèt nan biskwit, kouche yon kouch nan bè epi retounen tout bagay nan dife pou chofe fou a pou 30-35 minit. Tat pare pou fè ak ramase ak krèm tounen sèvi, vide ak sik an poud.
Kouman kwit yon gato ak ramase sou kefir?
Engredyan:
Pou tat la:
- farin frans - 2 1/2 st. + 2 ti kuiyè. kiyè;
- poud pou boulanjri - 2 ti kiyè luil;
- sèl - 1 ti kiyè;
- sik - 1 1/3 ti kuiyè. kiyè;
- 1 sitwon kale;
- bè - 200 g;
- ze - 3 moso;
- kefir - 3/4 atik;
- vaniy ekstrè - 1/2 ti kiyè;
- blueberry - 3 ti kuiyè.
Pou glase:
- sik an poud - 2 atik;
- lèt - 2 ti kuiyè. kiyè;
- bè - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Fou cho moute 180 degre. Nou wile mwazi boulanjri a ak lwil oliv.
Nan yon ti bòl, melanje 2 1/2 tas farin tamil ak boulanjri poud ak sèl. Nan yon veso separe ak yon mixer, bat bè a ak sik ak zès sitwon jiskaske yon mas blan, ayeryen fòme (3-5 minit). Koulye a, nou kondwi nan melanj lwil oliv yon sèl ze a nan yon moman anvan melanje nan plen. Nou vide nan ekstrè vaniy la.
Koulye a, li se vire a nan ajoute farin frans ak kefir. Premye nan lwil-ze
Melanje blueberries ak farin ki rete a epi melanje dousman ak farin lan. Nou gaye farin lan nan fòm nan prepare epi mete l 'nan yon prechofe 180 degre fou ki pou 55-60 minit. Se pou tat la kwit fre pou 30 minit.
Sugar poud vide lèt, ajoute bè epi mete melanj lan sou dife a. Kwit glase a jiskaske li vin inifòm ak epè. Nou vide sik-kouvwi glas glase epi sèvi li sou tab la.