Bagels ak konfiti sou ledven - resèt

Jodi a nou pral prepare pou bagels desè ak konfiti, epi nou pral fè farin pou yo sou ledven pa resèt trè senp. Sa yo senp, men trè bon gou boulanje yo pral yon akonpayasyon merite pou yo yon tas kafe oswa te nan nenpòt ki tab.

Resèt pou bajèl ak konfiti sou ledven sèk

Engredyan:

• lèt - 250 ml;
• ze - 1 moso;
• bè - 65 g;
• granules sik - 95 g;
• ledven sèch - 10 g;
• vaniy sik;
• farin ble;
• sèl - yon zongle;
• konfiti .

Preparasyon

Nan lèt cho fonn ledven sik ak sik, ajoute yon farin ti kras, melanje epi kite kanpe nan yon kote ki cho pou ven minit. Pandan tan sa a, mas la ap bave, sa a pral yon konfimasyon ki ledven an te kòmanse travay li yo. Koulye a, ajoute vaniy sik, sèl, bat ze, bè fonn, vide nan yon ti pòsyon nan farin ble sifted ak melanje. Nou reyalize yon konsistans mou, yon ti kras kolan nan farin lan epi nou melanje li byen.

Nou detèmine asyèt yo ak farin nan yon kote cho, trankil, ki kouvri avèk yon twal pwòp oswa yon sèvyèt, epi kite l chita pou apeprè inèdtan ak yon mwatye. Yon kote ideyal yo pral yon foule yon ti kras chofe. Lè sa a, divize farin lan nan plizyè pati. Chak nan yo woule soti fè yon sèk, epi li koupe l 'nan uit sektè egal. Sou bò lajè, mete yon konfiti ti kras, pliye rebò yo, epi woule woulo liv la pat pou jwenn yon bagel. Tranpe tèt la nan atik yo nan sik la epi mete lòt bò a sou yon plato boulanjri fwote. Anvan mete bajèl yo nan fou a, nou chofe li jiska 185 degre, ak pwodwi yo pandan tan sa a ap gen tan distans tèt yo. Sa a pral pran apeprè kenz ven minit.

Kwit plat la jiskaske malonnè a vle epi kite l fre desann anvan ou sèvi.

Bagels ak konfiti sou magarin ak ledven

Engredyan:

• magarin - 310 g;
• lèt - 120 ml;
• ze - 4 moso;
• granules sik - 50 g;
• bourade ledven - 50 g;
• farin ble - 720 g;
• sèl - yon zongle;
• konfiti;
• an poud sik.

Preparasyon

Fonn magarin la nan yon beny dlo oswa nan yon mikwo ond epi kite l fre. Pandan se tan, chofe lèt la nan yon eta cho, fonn ledven an nan li, ajoute sik la epi kite minit yo pou kenz oswa ven. Lè sa a, ajoute ze a nan melanj lan, yon zongle sèl, vide nan magarin nan refwadi ak vide farin lan ble tamim. Nou kòmanse yon mou, farin plastik, li mete l 'nan frijidè a pou yon koup la èdtan, anbalaj fim nan.

Lè sa a, nou divize moso egzamen an nan twa oswa kat pati, tou depann de gwosè a nan bajèl yo ou vle jwenn, woule l 'soti epi li koupe l' nan kat oswa uit sektè. Nou mete konfiti sou pati nan lajè ak bajèl fòm, li te gen restrenn li ak yon woulo liv. Apre ven minit nan kwit manje nan yon prechofe fou 185 degre, pwodwi yo pral pare. Li rete sèlman nan refwadi yo epi voye ak sik an poud.