Ou vle bonbon bon gou, epi yo pa konnen ki yon sèl? Nou pral di ou ki jan li posib yo prepare shulikas ak grenn Poppy, li se tankou senp ak senp tradisyonèl boulanjri peyizan Ukrainian, anjeneral kwit sou Makovei. Siwo myèl rad - boulanjri se trè bon gou, sepandan, pa itil (tankou siwo myèl lè chofe vin pwopriyete nouvo), Se konsa, pa kwit bonbon sa a twò souvan. Men pafwa, nan kou, ou ka, oswa itilize sik (siwo sik).
Resèt pou Shulikov la ak grenn Poppy nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- farin ble - 2 tas;
- lèt - 4 ti kuiyè. kiyè;
- Poul ze - 1-2 pcs .;
- floral siwo myèl (de preferans siwo sik oswa melas) - 1 ti kuiyè. kiyè;
- Poppy - 1 ti kuiyè. kiyè;
- vodka (oswa gorilka) - 1 ti kuiyè. kiyè;
- soda, etenn ak ji sitwon oswa vinèg sidr sidr pòm - 1 zongle;
- natirèl bè - yon moso pou wilaj.
Pou sòs:
- Poppy sirèt (grenn) - 3 ti kuiyè. kiyè;
- flè siwo myèl - apeprè 100 ml;
- dlo bouyi (oswa lèt, krèm) - 50 ml.
Preparasyon
Poppy bouyi nan dlo bouyi nan yon bòl separe, Lè sa a, sèl dlo a epi rense l. Nou ka fè ze ak siwo myèl, ajoute kèk Poppy, lèt, yon zongle nan soda, ak sift farin lan yon ti kras, mase farin lan. Pou yon tan long nou pa kraze. Woule farin lan nan yon fèy (apeprè 2-2.5 cm epè) sou gwosè a nan plato a boulanjri. Nou mete sa a gato sou yon fèy boulanjri grese (li nan menm pi bon gaye li ak papye boulanjri lwil oliv). An jeneral, nan vèsyon an tradisyonèl, se yon gato antye kwit, ak Lè sa a, li kase an moso, men li ka fè plis estetik. Èske koupe yo sou tès la nan pwofondè mwatye pou ke lè se gato a kwit byen fasil kraze l 'nan kare ronbik. Kwit nan dife pou chofe fou a, preparasyon pou fè rapò yon bèl koulè an lò-wouj ak pran sant.
Koulye a, ou bezwen kwit sòs - lèt Poppy. Prepare, se sa ki, vapè, ki byen gonfle ak lave Poppy byen fwote nan yon mòtye, pandan l ajoute ti dlo oswa lèt (krèm). Epitou ajoute siwo myèl nan sòs la.
Nou kraze kouch nan kwit nan farin sou dan yo, epi kouche shuliki a nan yon bòl gwo ak bèl seramik. Ranpli yo ak sòs Poppy epi kite anfle pou pa plis pase 20 minit.
Idealman, ki soti nan yon pwen de vi dyetetik, li pi bon yo sèvi ak siwo sik konsantre oswa siwo mayi olye pou yo siwo myèl. Men, li bon yo ajoute siwo myèl natirèl nan sòs la, se konsa nou pral reyalize efè a vle - gou nan siwo myèl nan espesyalite.
Eksperyans tradisyon an, nou manje nan yon bòl komen (pwobableman kiyè). Li bon pou ou lave shuliki ak lèt, bwason ki gen lèt-bwè, limyè mead (li se yon bwè, tankou kvass, epi pa balanse) oswa konpot.