Gen plizyè fason yo kwit yon biskit mèg, ki pral yon baz ekselan pou fè bon gou desè endijèn oswa yon délikatès endepandan pou sèvi te, konpòte, ji fwi. Yon Variant ki sanble nan boulanjri se apwopriye pa sèlman nan jèn, men tou, lè ze yo eskli nan rejim alimantè a pou lòt rezon.
Ki jan yo kwit manje mèg biskit?
Variantes de biskuit boulanjri san konpozan skoromnyh yo divès epi yo pa gen klèman etabli rekòmandasyon jeneral oswa pwopòsyon: chak teknoloji se inik ak inik nan pwòp fason li yo. Sepandan, konfòmite avèk règleman sèten pral ede amelyore rezilta a.
- Se farin frans lan dwe pase, depreferans plizyè fwa, sature li ak oksijèn.
- Anvan kwit nan farin lan pa ta dwe rete yon grenn sik, ki ta dwe fonn nan baz la likid san yo pa rezidi.
- Magnifikan mèg biskit pwogrè lyèzon pa rapid fèt baz la ak vinèg oswa ji sitwon soda, poud boulanjri.
Spongy biskit sou dlo mineral
Resèt ki anba la a pou biskwit mèg san ze yo fèt sou mineral, dlo trè gazeuz. Boul gaz yo ap bay gato anplis porosite ak airiness. Si ou vle, yo ka farin lan aromatize olye de epis santi bon lè yo ajoute fre sitwon oswa kale zoranj, vaniyin, kannèl.
Engredyan:
- dlo mineral - 250 ml;
- farin frans - 2 tas;
- lwil oliv legim - 0.5 tas;
- sik - 1 tas;
- soda - 1 ti kiyè;
- Nutmeg, kardamom, jenjanm - pa zongle;
- sèl - 1 zongle.
Preparasyon
- Frape farin.
- Add sèl, sik, soda ak sik, ak melanje.
- Vide nan dlo ak rafine lwil oliv, fwe farin lan jouk kristal sik yo fonn.
- Vide baz la ki kapab lakòz nan yon fòm lwil ak kwit pou 40-50 minit nan 180 degre.
Lenten chokola biskit - resèt
Yon biskwit mèg prepare pou yon gato ak aditif kakawo pral asire w ke boulanjri san yo pa ze ak lòt pwodwi letye parfe ka konpetisyon ak pwodwi ki gen yon anpil nan mòfin. Anplis de sa, anpil konsidere tankou yon baz yo dwe savoureuse epi sèvi ak pou dekorasyon nan òdinè (pa mèg) desè.
Engredyan:
- dlo 250 ml;
- farin frans - 1.5 linèt;
- lwil oliv legim - 70 ml;
- sik - 1 tas;
- soda - 1 ti kiyè;
- vinèg - 1 ti kuiyè. kiyè;
- kakawo - 3 ti kuiyè. kiyè;
- vaniy sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - 1 zongle.
Preparasyon
- Nan dlo, fonn sik, ajoute lwil oliv ak vinèg.
- Apa melanje farin, poud kakawo, soda ak vaniy sik.
- Vide engredyan yo likid nan ki lach la, melanje yon fwe oswa yon kiyè jouk lis.
- Kwit yon biskwit mèg chokola nan yon fòm aliyen ak parchemin pou 40 minit nan 180 degre.
Pikant biskit sou ji zoranj
Se biskit la zoranj prepare sou ji zoranj ak adisyon nan kale Citrus, ki fè li èkstrèmeman frwiti gou ak santi bon. Si ji a se dous ak yon tounen minimal, ou bezwen ajoute yon ti kras sitwon ji ak vinèg pou bon gou soda mouri nan farin lan.
Engredyan:
- ji zoranj - 250 ml;
- farin frans - 2 tas;
- lwil oliv legim - 0.5 tas;
- sik - 1 tas;
- soda - 1 ti kiyè;
- zoranj kale - 0,5-1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - 1 zongle.
Preparasyon
- Nan ji zoranj, sik la fonn, lwil oliv se te ajoute.
- Separeman melanje farinye sèf, soda ak zoranj kale.
- Little pa ti kras, engredyan yo ki lach entèfere ak eleman likid yo, brase baz la ak yon fwe.
- Gaye farin lan ki kapab lakòz nan yon fòm lwil oliv oswa parchemin-aliyen ak kwit yon biskit mèg nan 180 degre 45 minit.
Kawòt eponj gato - Recipe
Se pa sèlman bon gou, men tou, plis itil yo pral yon biskwit kawòt mèg. Kòm yon baz likid nenpòt ji ak yon kaka ap apwoche: pèch, abiko, multifruit. Nwa nan resèt la yo pa yon eleman obligatwa, yo pa ka ajoute nan farin lan, limite a sa sèlman yon zongle nan vaniyin oswa kannèl.
Engredyan:
- ji - 250 ml;
- kawòt - 150 g;
- farin - 150 g;
- lwil oliv legim - 0.5 tas;
- sik - 1 tas;
- soda - 1 ti kiyè;
- ji sitwon - 1 ti kuiyè. kiyè;
- nwaye - 100 g;
- sèl ak vanilin - 1 zongle.
Preparasyon
- Nan ji a ak bè fonn sik.
- Add ji an sitwon, grat kawòt ak tè pre-griye nwa.
- Separeman melanje farin lan ak soda, sèl ak vanilin, tonbe nan dòmi nan eleman likid yo, brase ak yon fwe oswa yon kiyè.
- Kwit yon biskit kawòt mèg nan fòm lwil pou 40 minit nan 200 degre.
Siwo myèl eponj gato
Pou fanatik nan boulanjri siwo myèl, biskit la pi bon mèg yo pral youn nan ki kwit ak patisipasyon nan engredyan pi renmen ou. Ka dous la nan farin lan dwe fonse ak adisyon nan seriz nan frizè oswa fre, CRANBERRIES ak bè lòt, ki pral ajoute pa sèlman yon gou bèl, men tou gou desè a.
Engredyan:
- dlo 250 ml;
- siwo myèl - 100 g;
- farin frans - 3 tas;
- lwil oliv legim - 0.5 tas;
- sik - 1 tas;
- soda - 1 ti kiyè;
- vaniy sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
- bè, fwi, fwi chandé - nan gou.
Preparasyon
- Add sik ak siwo myèl nan dlo a.
- Jete veso a ak yon baz nan yon beny dlo ak chofe jiskaske tout kristal yo te fonn.
- Add lwil la, brase melanj la ak fre.
- Farin sifted ak soda ak vaniy sik, vide nan yon baz siwo myèl likid, ajoute bè oswa aditif lòt si yo vle.
- Kwit mèg biskit sou siwo myèl pou 45 minit nan 180 degre.
Pikant biskit sou limonad
Moun ki te deja apresye benefis ki genyen nan espesyalite sou dlo mineral yo pral kontan fè yon biskwit mèg sou yon limonad san yo pa ze. Pwodwi a se mou, dou, ak yon imid, santi bon, kaka pore. Next se yon vèsyon nan dous la ak adisyon nan kakawo, kantite lajan an nan ki ka ajiste nan gou.
Engredyan:
- limonad - 250 ml;
- kakawo - 1-3 st. kiyè;
- farin frans - 2 tas;
- lwil oliv legim - 0.5 tas;
- sik - 0.5 tas;
- soda - 1 ti kiyè;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
- Melanje farin lan sifted ak soda, kakawo, sik ak sèl.
- Nan yon bòl separe, konbine limonad la ak bè ak vide nan engredyan yo sèk, brase ak yon kiyè.
- Se farin nan ki lakòz ki lakòz vide nan yon mwazi ak kwit yon biskit mèg 50 minit nan 180 degre.
Lapen bannann biskit
Pleasant gou etranj vin yon biskwit mèg kwit ak yon bannann. Apre refwadisman, gato yo ka koupe nan 2-3 pati longitudinal ak tranpe ak yon krèm bannann-krèm chokola, pandan y ap ajoute tranch fwi tranche. Olye pou yo fò nwa te, ji fwi oswa konpot yo pèmèt.
Engredyan:
- te - 250 ml;
- bannann - 0,5 moso;
- farin frans - 2 tas;
- siwo myèl - 70 g;
- lwil oliv legim - 40 ml;
- sik - 2/3 tas;
- soda - 1 ti kiyè;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
- Fwe separeman te ak sik, kana fig, siwo myèl ak bè.
- Add farin frans lan ak sèl ak soda, melanje jiskaske omojèn ak fwèt yon ti kras pi plis.
- Kwit yon bisan bannann mèg nan fòm lwil, nan yon dife pou chofe fou chofe a 180 degre.
Pak nèg eponj sou sòs pòm
Piquant biskit ak pòm ka kwit ak yon gou pòm pwononse, fè li Citrus, ajoute ji ak zès sitwon, oswa tou senpleman gou baz la ak vaniy oswa kannèl, sa ki ka parfe konpleman sa a palèt fwi. Si pòmdetè yo mouye yo dous, kantite sik la ka redwi.
Engredyan:
- pòm pure - 1 vè;
- pòm ji - 50 ml;
- farin frans - 2 tas;
- farin diri - 1 vè;
- lwil oliv legim - 70 ml;
- sik - 1 tas;
- soda - 1 ti kiyè;
- sèl, kannèl, vaniy, zès - nan gou.
Preparasyon
- Sugar se tè ak pòmdetè kraze, bè ak ji.
- Separe siye de kalite farin frans, pandan l ajoute soda, sèl, epis santi bon.
- Vide baz la likid nan engredyan yo ki lach, vibran mas la ak yon kiyè.
- Kwit yon biskit nan yon fòm lwil, vide ak farin, ajiste fou a pa 190 degre ak anviwònman revèy la pou 40 minit.
Karèm eponj gato sou lèt kokoye
Yon bèl biskit mèg, resèt la nan ki pral dekri nan seksyon sa a, achte yon gou twopikal dwòl pa itilize lèt kokoye kòm yon baz likid. Gato a ki kapab lakòz apre refwadi se de preferans koupe an moso ak tranpe ak nenpòt krèm ki mèg ki apwopriye, complétée ak bato kokoye.
Engredyan:
- farin - 280 g;
- sik - 150 g;
- lèt kokoye - 400 ml;
- boulanjri poud - 15 g;
- sèl - zongle.
Preparasyon
- Vide farin ak poud boulanjri, ajoute sèl ak sik, melanje.
- Vide lèt kokoye cho. Brase jiskaske kristal yo sik yo fonn epi li se baz la ki kapab lakòz vide nan yon mwazi apwopriye.
- Kwit yon biskit santi bon nan 180 degre 40 minit oswa jiskaske yon ray sèk an bwa.
Spongy biskit nan multi la
Prepare yon biskit mèg chokola nan yon multivark ka sou pòm, zoranj, nenpòt lòt ji oswa menm sou dlo. Opsyon nan premye se preferab epi yo pral pèmèt yo jwenn pi rich gou ak karakteristik nitrisyonèl nan desè. Pou evite rezoud, li enpòtan pa jwenn gato a soti nan bòl la jiskaske li refwadi desann nèt.
Engredyan:
- ji - 250 ml;
- Kakawo - 6 ti kuiyè. kiyè;
- farin frans - 2 tas;
- sik - 1 tas;
- lwil oliv - ¼ tas;
- soda - 1 ti kiyè;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
- Sèvi farin lan ak poud lan boulanjri.
- Add sèl, sik, soda, vide nan lwil oliv, ak Lè sa a, ji.
- Brase ak bat farin lan ak yon mixer jiskaske sik la fonn, vide nan yon bòl douch ak gonfle.
- Mete aparèy la nan mòd nan "Bake" ak kwit manje pou 50 minit.
- Kite gato a jouk konplètman refwadi nan bòl la ak kouvèti a louvri.
Pikant biskit nan yon fou mikwo ond
Prepare yon biskit mèg chokola ak nwa epi ou ka itilize yon fou mikwo ond, ekonomize pataje lyon an nan tan ak ap resevwa yon rezilta trè enpresyonan. Pou aplikasyon an nan envansyon ap bezwen yon fòm espesyal vè pou fè manje nan yon aparèy mikwo ond oswa silikon konvansyonèl.
Engredyan:
- dlo oswa ji - 300 ml;
- kakawo - 2-3 ti kuiyè. kiyè;
- farin frans - 240 g;
- sik - 1 tas;
- lwil oliv - 1/3 tas;
- soda - 1 ti kiyè;
- sèl, vaniy - nan gou.
Preparasyon
- Melanje nan yon bòl farin frans, kakawo, soda, vaniy ak sik.
- Vide nan dlo ak lwil oliv ak melanje mas la jiskaske inifòm.
- Vide mas la nan mwazi an.
- Pou prepare pou pouvwa a nan aparèy la, mete revèy la pou 7 minit. Nan yon pi ba pouvwa, ou pral bezwen prepare yon gato eponj omwen 10 minit, evalye degre nan preparasyon pou chak minit.