Koulye a, magazen krèm glase se difisil fè konpetisyon ak kay la. Ekonomize pwodiktè mennen nan lefèt ke gou a rich krèm nan ranpli a kòmanse sanble ak senp lèt nan frizè, ak teksti krèm li yo ranplase pa ki karakteristik pou glas fwi. Jwi yon bon gou desè fre, si ou pran li pou tèt ou, epi nou ede ou ak resèt yo.
Krèm glase soti nan krèm ak lèt kondanse
Engredyan:
- krèm grès pou fwete (ki soti nan 33%) - 590 ml;
- lèt evapore - 390 ml;
- bannann - 380 g;
- Karamèl - 95 ml.
Preparasyon
Nou kòmanse ak preparasyon an nan yon baz pou krèm glase soti nan krèm grès ak lèt kondanse. Nou konbine tou de engredyan ansanm ak fwe nan maksimòm pouvwa jiskaske konsistans nan melanj la vin tankou yon krèm glase fonn. Peel bannann yo mi ak yon fouchèt pou ke moso yo nan fwi vini nan tout pòmdetè yo kraze. Melanje bannann ak krèm glase epi vide tout bagay nan yon mwazi ki apwopriye pou plasman nan frizè a. Nou fini krèm glase soti nan krèm nan ak karamèl ak sèvi li.
Krèm glase soti nan krèm nan kay la
Engredyan:
- mascarpone fwomaj - 190 g;
- grès krèm pou fwete - 125 ml;
- lèt chokola - 240 ml;
- keratin chokola - 45 g.
Preparasyon
Fwe krèm a jiskaske mou tèt ak melanje yo ak fwomaj mascarpone. Delye keratin nan chokola nan lèt la ak vide nan baz la krèm fwete. Nan etap sa a krèm glase soti nan krèm ak lèt ka complétée ak moso nan chokola, nenpòt ki bonbon oswa nwa. Vide melanj lan krèm sou mwazi yo epi kite nan frizè a.
Kouman fè krèm glase soti nan krèm?
Engredyan:
- blueberries - 190 g;
- granules sik - 65 g;
- krèm gra - 360 ml;
- eu ze - 6 moso;
- evapore lèt - 425 ml.
Preparasyon
Bilberry ranpli ak sik epi mete yo sou dife jiskaske Berry a tounen nan pòmdetè kraze. Krèm pou krèm glase yo ta dwe cho, men se pa bouyi, ak Se poutèt sa chalè yo, ak Lè sa a, vide sou eu yo ak yon glise mens, kontinyèlman ak anpil entansif melanje. Add lèt la kondanse ak frijidè melanj lan. Vide tout bagay nan Mak krèm nan ak kwit pa swiv enstriksyon yo sou anbalaj la nan aparèy la. Add sòs la blueberry krèm nan glas fini epi mete l nan frizè a.
Anplis ble pureberry a, ou ka ajoute bè an antye krèm nan glas, oswa ou ka dekore yo ak desè anvan ou sèvi.