Varyasyon nan resèt lakay krèm lakay yo te fè anpil ke li se pi plis pase kapab bat asòtiman nan magazen tout antye. Li se fou yo manke chans lan fè espesyalite a refwadisman prensipal nan sezon an ak pwòp men ou, lè l sèvi avèk engredyan natirèl ak kontwole pwosesis la pou kwit manje soti nan premye etap yo. Detay sou kòman yo fè endijèn glas-krèm nou pral dekri pi ba a.
Kouman fè chokola glas krèm nan kay la?
Menm absans la nan yon frizè pa kapab yon baryè nan preparasyon an nan kay ki te fè glas krèm ak varyasyon ki soti nan resèt sa yo se yon prèv dirèk.
Engredyan:
- krèm fwomaj - 245 g;
- sik - 115 g;
- vaniy ekstrè - 5 ml;
- keratin chokola - 95 g;
- krèm pou fwete - 355 ml.
Preparasyon
Prepare yon baz nan krèm glase soti nan fwomaj krèm. Fwèt fwomaj la ak sik ak yon ti kantite ekstrè vaniy (oswa yon lòt gou) pandan y ap tann pou kristal yo sik konplètman disparèt. Add keratin nan fwomaj krèm ak keratin chokola, Lè sa a, ale nan krèm a, yo pral bay desè a frèt teksti a vle.
Fwèt krèm a jiskaske tèt fèm epi ak anpil atansyon, nan pòsyon, melanje yo ak yon baz fwomaj krèm. Distribye mas la nan yon veso epi kite jiskaske konplètman nan frizè.
Kouman fè krèm fwi nan kay la?
Baz krèm klasik se krèm oswa melanj yo ak lèt, men resèt sa a se yon eksepsyon, tankou nan baz fondasyon krèm li yo se pyese pa krèm tounen, ki bay pare krèm glase pa sèlman yon teksti ki enteresan, men tou, yon bèl bagay.
Engredyan:
- ramase - 2 atik;
- sik - 135 g;
- sitwon kale - 1/2 ti kiyè.
- ji mwatye yon sitwon;
- krèm - 355 ml;
- krèm tounen - 340 g.
Preparasyon
Mete bèberi yo nan yon marmite epi ajoute sik. Touswit vide nan ji sitwon ak zès. Kite asyèt yo sou dife a medyòm jiskaske bè a kraze, Lè sa a, fre pou 10 minit.
Anvan ou fè endijèn krèm glase soti nan krèm, fwe briyan nan bè nan yon Mach omojèn. Vide krèm nan krèm ak krèm tounen, repete fwete a, fre melanj la, ak Lè sa a, vide l 'nan Maker a krèm ak kwit pa swiv enstriksyon yo.
Ki jan fasil li fè glas glas-krèm nan kay la?
Si pa gen okenn Mak krèm glase, blenndè oswa mixer, wout la sèlman soti se prepare glas fwi. Vèsyon nou an nan délikatès glas diferan de abityèl la, paske li pa gen fwi ak ji Berry nan nwayo li yo, men yon melanj alkòl nan diven ak schnapps.
Engredyan:
- diven - 1/2 boutèy;
- Pèch Schnapps - 75 ml;
- sik - 45 g;
- pèch - 1 moso;
- ramase - 1 atik;
- fre rekòt pye mant.
Preparasyon
Fose sik nan diven, vide nan schnapps epi kòmanse prepare fwi a. Koupe kale a kale, blouberry rense ansanm ak fèy yo mant ak sèk. Fè aranjman pou moso yo nan pèch, blueberries ak rekòt pye mant nan mwazi yo epi vide yon melanj de chanpay ak schnapps. Kite mwazi yo nan frizè a jiskaske li konplètman solidifye.
Ki jan fè endijèn krèm glase soti nan lèt san krèm?
Si ou evite itilize pwodwi bèt, Lè sa a, bon gou glas krèm ka fèt sou baz lèt kokoye gra. Krèm pare-te fè krèm se etonan krèm epi li gen yon gou twopikal.
Engredyan:
- lèt kokoye - 415 ml;
- siwo myèl - 135 ml;
- vaniy ekstrè - 10 ml.
Preparasyon
Jou lannwit lan anvan preparasyon an nan krèm glase, mete veso a krèm glase nan frizè a. Fwe engredyan yo nan lis la epi tou pre-fre yo pandan tout nwit la nan frijidè a. Nan denmen maten, vide melanj la nan Maker a krèm ak kwit, swiv enstriksyon yo nan aparèy la.