Lè yon jou fèt vini nan kay la, yon gato ta dwe vini ansanm ak li. Epi, de preferans, nutty. Poukisa? Paske nan prezans nan nwa nan farin lan bay yon gou bèl bagay ak bon sant, ki se difisil ranplase. Menm konsèvatè yo pi gwo ap apresye zanmann kwit manje machandiz.
Recipes nan gato nwa ka trè diferan: soti nan biskwit multikouch, pwa loud ak krèm tounen oswa krèm lwil oliv ki kwit lontan ase, nan limyè ak lè, san yo pa ajoute farin nan farin lan. Ou ka kwit yon gato nwa minit senk minit ak yon mikwo ond, si ou pa gen yon fou, ak yon gato nwa-karamèl ki pral siman tanpri pitit ou yo. Nou pral pataje avèk ou kèk resèt jis anba a.
Gato nwa san farin frans - resèt
Si ou gen yon desè kèk sou tab la, kwè m ', yo pral youn sa a dwe manje premye, menm jan li vire soti yo dwe ekstraòdinè sansib, Airy, k ap fonn nan bouch la. Kouman kwit manje tankou yon gato nwa? Li trè senp - jij pou tèt ou.
Engredyan:
Pou gato a:
- nwaye - 200 g;
- pwoteyin - 5 pcs .;
- sik - 200 g.
Pou krèm:
- jòn - 5 moso;
- bè - 175 g;
- lèt - 100 ml;
- sik - 100 g.
Preparasyon
Walnuts alalejè fri nan yon chodyè fri sèk oswa cheche nan dife pou chofe fou a. Lè sa a, kite yo fre ak moulen nan yon blenndè oswa kite l 'nan yon moulen vyann.
Ze blan byen bat nan bave, piti piti ajoute sik epi kontinye fwe jiskaske gen "tèt". Lè sa a, ajoute nwa yo tè ak dousman knead. Yon fòm detachable ak yon dyamèt 18 cm kouvri ak papye boulanjri epi nou gaye mwatye mas la nwa. Nan total pou yon gato soti nan nwaye nou ta dwe pran 7-8 gato. Nou chofe dife pou chofe fou a a 150 degre, epi nou voye machandiz kwit nou yo pou 30 minit. Nan pwodiksyon an pral byen mou, fleksib gato. Kite yo fre ak kwit krèm nan. Pou fè sa, melanje eu yo ak sik ak enjekte yon group nan lèt, mennen l 'bay yon bouyi. Mas la se toujou ap tèt anba. Nou mete yon bòl nan krèm sou yon beny dlo ak kwit jiskaske epè, toujou ap melanje. Pou tcheke krèm nan pou preparasyon - nou pase yon dwèt ansanm spatul la. Si gen yon tras klè, Lè sa a, krèm lan se pare. Yon ti kras fre mas la dous, ajoute bè frèt ak fwe, Lè sa a, mete nan frijidè a. Wile gato yo ak krèm, se gato anwo tou kouvwi ak dekore avèk nwa koupe. Nou voye pou nwit la nan yon frèt.
Siwo myèl ak gato nwa
Yon trè santi bon, "an gonfle" gato ak gato ensanèi delika ak fabulezman gou siwo myèl pral tanpri tout moun ou renmen yo.
Engredyan:
Pou gato a:
- farin frans - 1 + 1/4 tas;
- siwo myèl - 150 g;
- sik - 2/3 tas;
- lanmidon - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - 1/2 ti kiyè;
- ze - 3 moso;
- soda - 1 ti kiyè;
- nwaye - 1 vè.
Pou krèm:
- krèm - 500 ml;
- kondanse lèt - 1/2 bokal;
- konyak - 1 ti kuiyè. kiyè;
- ji 1/2 sitwon.
Preparasyon
Bat siwo myèl ak sik, ze ak sèl, lè sa a ajoute farin, lanmidon ak soda. Tout engredyan yo byen melanje. Lè ajoute farin, asire w ke farin lan pou gato nwa-siwo myèl se dans ak vide.
Fòme wile ak lwil oliv, voye ak nwa kraze oswa farin epi vide farin lan nan li. Nan fou a chofe a 180 degre, kwit gato a pou apeprè 15 minit, Lè sa a, kouvri l 'ak FOIL, ogmante tanperati a 190-200 degre ak kwit yon lòt minit 35-40. Frais gato ki rete nan fou a pa louvri pòt li yo. Nou koupe l 'nan 4 pati ak fwote li ak krèm. Pou krèm, bat krèm nan tounen ak ji sitwon, ajoute konyak ak lèt kondanse. Pare ki te fèt yo ta dwe griye pou omwen 12 èdtan. Apre sa, desè a pare pou itilize. Bon appetit!