Pi ak CRANBERRIES soti nan farin ledven

Soti nan farin lan ledven gen pi etonan ki te ranpli avèk bè. Koulye a, nou pral di w kouman fè pate kwit ak fri ak CRANBERRIES.

Resèt pou pi ak cowberry nan dife pou chofe fou a

Engredyan:

• lèt bèf - 300 ml;
• sèk vit-aji ledven - 15 g;
• ze poul - 4 moso;
• pòmdetè lanmidon - 50 g;
• sik - 275 g;
• farin ble - 760 g;
• lwil oliv legim - 140 ml;
• cowberry - 350 g;
• sèl.

Preparasyon

1. Premye melanje farin lan. Pou fè sa, nan mwatye lèt la cho nou melanje ledven sèk. Pou 20 minit nou kite l kanpe. Lè sa a, nou mete yon farin ti kras epi brase. Kouvri fim nan manje epi kite minit yo pou 20 jiskaske "bouchon" la parèt.
2. Nan yon veso ki gwo, ze alalejè yo konbine avèk lwil legim, sik ak sèl. Nou vide lèt la ki rete cho, prepare pa krache la. Vide farin lan nan melanj lan ki kapab lakòz. Kiyè byen melanje.
3. Nou mase farin lan, nou fòme pen an. Nou mete l nan yon gwo fòm, lwil oliv. Nou kouvri, mete nan chalè epi kite pou yon èdtan ak yon mwatye. Farin lan ta dwe grandi byen nan volim.
4. Nan fen tan sa a, se far a ankò mase e ankò pou yon èdtan ak yon mwatye, nou retire li nan chalè.
5. Pou ranpli a, melanje bè yo ak sik ki rete a. Brase dousman, yo anpeche ji a soti nan ap koule tankou dlo soti nan bè yo. Add lanmidon an ak brase ankò byen.
6. Koulye a, kontinye nan fòmasyon nan pi. Men lwil oliv lwil oliv lwil oliv la, detache yon ti moso nan farin lan soti nan moso nan komen, bat li nan yon gato plat. Nan sant la nou mete sou yon ti kiyè nan ranpli, ak bor yo yo tache ansanm.
7. Nou mete espas vid yo sou plato boulanjri grese a ak yon koud. Top grès ak vide ze. Nou bay preforms pou 15 minit nan kanpe, apre yo fin ki nou kwit pi ak CRANBERRIES nan dife pou chofe fou a.

Gato Fried ak CRANBERRIES soti nan farin ledven

Engredyan:

Pou tès la:

• farin ble, sifted - 700 g;
• lèt - 250 ml;
• bwè dlo - 250 ml;
• lwil legim - 100 ml;
• fre tranbl - 30 g;
• sik - 125 g;
• konyak - 20 ml;
• sèl - zongle.

Pou ranpli a:

• bè CRANBERRIES ak blueberries - 600 g;
• mayi - 100 g;
• sik - 100 g.

Pou fri:

• lwil oliv legim.

Preparasyon

1. Nan yon bòl, vide lèt cho ak dlo. Nou fè ledven, vide sèl ak sik. Nou vide brandy, bè. Vide farin nan sifted ak ajite byen. Nou kite pou leve.
2. Lè farin lan te leve soti vivan byen, nou mase li epi li gaye li sou tab la. Si sa nesesè, ajoute farin frans.
3. Nou divize farin lan nan moso epi kite li sou tab la. Lè farin lan leve, nou fòme gato, nan sant kote nou mete bè. Voye yo ak lanmidon ak sik. Nou tache bor yo nan farin lan, fòme yon Patty.
4. Chalè chodyè a fri, vide lwil oliv nan li ak degoute jis yon koup gout nan vinèg. Pote nan yon bouyi epi pwopaje pate yo. Anvan torréfaction, fri nan de kote.